رستر قهوه دستگاهی است که دان سبز را که فرآوری شده برشته می کند. عمل برشته کردن یا رست کردن دان سبز باعث می شود عطر و طعم قهوه تغییر کند و به طعم مطلوبی که میخواهیم برسد.
برخی از کافی شاپ ها یک نوع خاص از طعم و عطر قهوه را برای مشتریان خود استفاده می کنند که اصطلاحا قهوه اسپشیالیتی گفته می شود. این کافه دارها اغلب ترجیح می دهند خود دان مورد نیاز خود را رست کنند. گروه صنعتی آراکاپ یکی از بزرگترین تولید کنندگان رستر قهوه در ایران به کافه دارها توصیه می کند از رستر قهوه 2 کیلویی برای رست دان مورد نیاز خود استفاده کنند.
رستر قهوه 2 کیلویی با توان 6 تا 10 کیلو رست در ساعت
برق مصرفی تک فاز (220 ولت)
تابلو برق کلیدی
ابعاد دستگاه 100×40×100 سانتی متر و فضای مورد نیاز 1 مترمربع
5 – وزن تقریبی دستگاه رست قهوه 2 کیلویی و متعلقات 100 کیلو گرم
قابلیت تنظیم دور موتور گیربکس درام
مخزن دانه خام (قیف) با شیر تخلیه و اتصالات فولادی
درام با جنس فولاد آلیاژی مقاوم در برابر حرارت بالا
حرارت درام شعله مستقیم برنر با شیر برقی گاز
ترموستات دمای داخلی درام و خروجی اگزوز 2 عدد
تایمر تنظیم زمان رست به صورت اتومات
سانتریفیوژ هواکش درام با شیر تنظیم خروجی اگزوز
منبع پوست گیر همراه با دریچه تخلیه
سینی خنک کننده با جداره داخلی و کفی استیل همراه تیغه های همزن چندمنظوره
قابلیت انتخاب رنگ دلخواه بدنه دستگاه
تمام استیل بودن درب جلوی درام (پولکی) جهت جلوگیری از تغییر شکل آن در حرارت بالا
رستر قهوه 2 کیلویی بیشتر برای استفاده در کافه‌ها، کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می گیرد، فضای مورد نیاز دستگاه حدود 1 متر مربع میباشد، و شما هر جای کافه خود می توانید آنرا جایگذرای کنید. از مهمترین ویژگی های این دستگاه می توان به سهولت در کار کردن با دستگاه، خروجی دانه یکرنگ و … اشاره نمود .
رستر قهوه 2 کیلویی از بین سایر رستر تولید شده توسط فروشگاه آراکاپ تمامی آیتمهای تزیینی و لوکس موجود در بازار استفاده نموده تا امکان طراحی منحصربفرد این دستگاه را فراهم نماید.
منبع: گروه صنعتی آراکاپ
