کارخانه آراداکس اولین و بزرگترین کارخانه تولید پودر ماهی در ایران می باشد که جهت رفاه مشتریان محترم امکان مشاوره رایگان با دامپزشکان را فراهم نموده است. همچنین روغن‌ماهی و کود ماهی از دیگر محصولات این مجموعه می باشد. امکان بازدید از کارخانه و آنالیز پودر ماهی برای کلیه مشتریان محترم وجود دارد. از دیگر مزایای این محصول ارائه آنالیز همراه با بار می باشد و در صورت عدم رضایت، کلیه هزینه ها توسط شرکت پرداخت می گردد. تی وی ان (tvn) پایین و پروتئین بالا از دیگر ویژگی های این محصول بوده و همانطور که می دانید این محصول سرشار ازپروتئین، فسفر، خاکستر، امگا۳ و امگا۶ می باشد.
جهت تهیه محصولات این مجموعه و یا در صورت تمایل برای بازدید از کارخانه آراداکس لطفا شماره خود را پیامک فرمایید تا کارشناسان ما با شما تماس حاصل نمایند. این مجموعه با عرضه مستقیم محصولات خود و با حذف واسطه‌ها قیمت‌ها را کاهش داده و امکان تقلب را به صفر رسانده است. برای اطلاع از قیمت و خرید پودر ماهی، روغن ماهی و کود ماهی با کارشناسان ما در بخش فروش تماس حاصل فرمایید.
●○●آراداکس نماد ابتکار و کیفیت در تولید●○●
تولید پودر ماهی
تحویل محصول
مواد اولیه جهت تولید پودر ماهی یا از کارخانه های تولید کنسرو ماهی یا از شیلات تحویل گرفته می شود. این مواد در مسیر وارد شدن به خط تولید در یک بالابر حلزونی شکل، شسته می شوند.
پخته شدن
بالابر محصولات شسته شده را به یک دستگاه با طول 4 متر هدایت می کند. دستگاه به شکلی طراحی شده است که جداره آن به صورت غیر مستقیم دمایی تا حدود 170 درجه سانتی گراد دارد. در داخل دستگاه نیز بخاری با دمای 220 درجه سانتی گراد در جریان است. بعد از 5 دقیقه مواد کاملا له شده و داغ وارد مرحله پرس می شود.
پرس نمودن مواد اولیه
در این مرحله دستگاه به شکل حلزونی مواد اولیه را پرس می کند. در نتیجه این پرس 70% از آب، خون و چربی محصول استخراج شده و محصول نهایی تفاله خشک است.
رطوبت گیری
محصول پرس شده همچنان مختصری رطوبت دارد که در این دستگاه باید آن را از دست دهد. در این مرحله بار در قسمتی که 12 متر طول دارد در معرض دمای غیر مستقیم 180 درجه سانتی گرادی قرار می گیرد. در نتیجه محصول نهایی پودر کاملا خشک و داغ می باشد که برای بسته بندی باید سرد شود.
سرد کردن محصول
در این قسمت مواد با سرمای غیر مستقیم دمای خود را از دست می دهند. مسئولین باید به نسبت 7 به 1000 به این محصول آنتی اکسیدان اضافه نمایند.
آسیاب و بسته بندی
این مرحله آخرین مرحله از خط تولید است. در این مرحله بار آسیب شده و توسط دستگاه پنومات کیسه گیری می شود. در انتها گونی ها دوخته و آماده تحویل به مصرف کننده می شوند
پودر ماهی ( Fish meal ) محصولی است که از فراوری ماهی آبگیری شده و یا ضایعات آن به دست می‌آید و موارد استفاده آن تنها برای دام و طیور است. این محصول بعد از پخته شدن، جداسازی، خشک و آسیاب می شود و به صورت پودرشده به فروش میرسد. شکل نهایی این محصول به شکل آرد مانند و در رنگ های قهوه ای تا خاکستری می باشد. علت متغیر بودن رنگ آن نوع ماهی مورد استفاده می باشد. این محصول بعد از فراوری به عنوان خوراک دام در دامپروری ها و مرغ داری ها مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر کاربردهای این محصول به حوضچه های پرورش ماهی و میگو می‌توان اشاره نمود. استفاده از این محصول در صنعت پرورش دام و طیور باعث رشد بسیار مناسب آنها شده و در ضمن منبع غنی پروتئینی، همچون ماهی را به صورت غیر مستقیم در سبد غذایی خانواده ها وارد نموده است. امروزه بین 6 تا 12 در صد خوراک طیور را این محصول تشکیل می دهد که علاوه بر رشد مناسب طیور، گوشت آن ها را نیز غنی می نماید. البته روغن ماهی بیشتر در صنایع تولیدی محصولات آرایشی و بهداشتی استفاه می شود.
این محصول دارای اسید آمینه میتونین و سیستئین است. این اسیدهای آمینه قابلیت هضم توسط دام و طیور را داشته و ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارند. ویتامین های موجود در این ماده غذایی دام شامل ویتامین های دسته B مانند B12 و B2 می شود. از دیگر مواد مغذی موجود در این ماده غذایی می توان از کولین، نیاسین، اسید پانتوتیک، دیبوفلاوین، کلسیم، مس و فسفر نام برد. اما خواص این ماده غذایی به همین جا ختم نمی شود و این محصول دارای پروتئین، چربی، رطوبت خاکستر و ازت نیز می باشد. جالب است بدانید که درجات کیفی این خوراک دام و طیور بر اساس این مواد تعیین می شود.
یکی از منابع غذایی ارزشمند و پر اهمیت در صنعت پرورش طیور، پودر ضایعات ماهی است. این محصول که به عنوان منبع سرشار از پروتئین مورد استفاده قرار میگیرد، از فراوری انواع ماهی و یا ضایعات آن ها به دست می‌آید. دلیل استفاده از پودر ماهی برای طیور، ارزش غذایی بالای آن است. در این مکمل ترکیبی از مواد معدنی شامل کلسیم و فسفر، انواع آمینواسیدهایی همچون میتونین و لیزین و ویتامین‌های گروه “ب” ، “آ” و “ای” یافت میشود. علاوه بر این عناصری همچون ید و سلنیوم و اسیدهای چرب غیر اشباع که وجود مقدار کمی از آن در بدن الزامی است، در این مکمل وجود دارد. از دیگر خواص بارز پودر ماهی برای مرغ می‌توان به خاصیت ضد التهاب آن اشاره کرد. این خاصیت از “آنتی – جنی سیتی” موجود در پروتئین‌های گوشت ماهی نشات میگیرد. حداکثر میزان استفاده از این مکمل ارزشمند در ترکیب غذایی طیور بین 10 تا 15 درصد است. مقادیر بیشتر باعث تغییر طعم و بوی غذای طیور میشود که برای مرغ ناخوشاید است.
خواص ارزشمند پودر ماهی برای دام سبب شده است که از آن برای تغذیه دام هم استفاده شود. این محصول در تغذیه دام هم به عنوان مکمل و در مقدار کم به کار برده میشود. استفاده از این ماده‌ی ارزشمند کمبودهای ویتامینی، پروتئینی و معدنی بدن دام را برطرف نموده و به رشد آنها کمک می‌کند. در بسیاری از گاوداری‌های گوشتی و شیری از این خوراک به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن این حیوانات و نیز رفع کمبودهای ویتامینی و پروتئینی آن ها استفاده میشود.
در کنار خواصی که برای این محصول ذکر شد، باید به جنبه‌های منفی این مکمل نیز اشاره کرد. پودر ماهی برای گاو به عنوان یک ماده‌ی انرژی زا شناخته میشود. با این حال امکان رشد میکروارگانسیم‌ها در این مکمل وجود دارد که خود عاملی برای شیوع بیماری‌های مختلف در دام و طیور خواهد بود. بنابراین در تهیه‌ی این ماده باید فرایند تولید و محل نگهداری آن به دقت بررسی شود. از طرفی با توجه به مصرف حجم قابل توجهی ماهی برای تولید این مکمل، افزایش استفاده از آن باعث کاهش ذخایر طبیعی ماهی میشود. بنابراین تولید این خوراک باید تحت شرایط استاندارد و با رعایت موارد بهداشتی صورت گیرد. تا مصرف آن برای طیور و دام (گاو) مفید واقع شود.
پودر ماهی ساردین یکی از مهم‌ترین و بهترین منبع پروتئین و اسید آمینه در رژیم غذایی دام و طیور است و نقش مهمی در تهیه آبزیان و غذای حیوانات خانگی دارد. بدون شک همه حیوانات به مقادیر مشخصی از مواد مغذی احتیاج دارند که اگر به میزان کافی به دست نیاورند از نظر تغذیه ای ضعیف خواهند بود. در چنین شرایطی، بهره‌وری و سلامت تولید آنها مختل میشود. وقتی اختلالات خوردن شدید باشد، حتی می‌تواند باعث تلف‌شدن حیوانات دام، طیور و آبزیان شود.
برای ایجاد شرایط بهره برداری اقتصادی از مزارع یا واحدهای مرغداری، دامی و همچنین مزارع کشاورزی و پرورش آبزیان، باید ترکیبی از موادی که در یک خوراک واحد جمع نمی‌شوند، مخلوط و آسیاب شوند. این یک ترکیب غذایی است که از مجموعه‌ای از مواد مغذی تشکیل شده است که قادر به تأمین کلیه عناصر و مواد اساسی دام و طیور و همچنین حیات آبزیان است. به طور کلی پروتئین مورد نیاز بدن حیوانات، طیور و آبزیان از منابع مختلف گیاهی و حیوانی و غیره تأمین میشود. اما وعده ماهی در این منابع غنی‌تر است، زیرا مقدار زیادی متیونین، لیزین، کلسیم و فسفر قابل مصرف دارد و پروتئین آن بین 50 تا 60 است و انرژی پروتئین با محتوای چربی متفاوت است.
پودرماهی یکی از منابع غنی پروتئین حیوانی است که مقادیر قابل توجهی متیونین، لیزین، کلسیم و فسفر قابل استفاده دارد. مقدار پروتئین آن بین ۵۰ تا ۶۰ است و انرژی آن بسته به چربی موجود در آن متغیر می باشد. از بچ های پخت جهت پخت ماهی ، دام و طیور استفاده می‌گردد. ساز و کار آن ها برای هر یک از محصولات خواه دام باشد یا طیور و یا ماهی مشابه می باشد و تمامی دستگاه‌ها دارای دو جدار میباشند. عمل پخت با بهره گیری از بخار که در جداره های دستگاه می باشد صورت میپذیرد و با نرم شدن استخوان و گوشت به فرایند پخت آن میپردازد. در ساخت دیگ های پخت ساخت ماشین سازی آراداکس از متریال با کیفیت مطلوب و مطابق با استانداردهای جهانی استفاده شده است. استفاده از آلیاژهایی از فولاد که ضد سایش میباشند و همچنین دارای ضخامت مناسب برای این نوع از عملکرد میباشند بسیار حایز اهمیت است چرا که ضخامت چه کم باشد و چه زیاد ممکن است فرایند را با مشکل روبرو سازد و یا دست کم میزان اتلاف انرژی را بالا ببرد.
همانطور که میدانیم امروزه در صنایع مختلف توجه به بحث انرژی و همچنین راندمان بالای دستگاه بسیار مورد توجه است لذا ما در مجموعه آراداکس تمامی پارامترهای لازم جهت نیل به این هدف را مورد نظر قرار داده ایم. در فرآوری پخت توجه به ضخامت جداره های اول و دوم و همچنین نوع متریال به کار رفته و فاصله ی بین جداره ها بسیار مهم و ضروری میباشد. از نکات مهم دیگری که بایستی بدان اشتره نمود مهار کردن دو جداره میباشد که در ساخت این دستگاه و جلوگیری از آسیب رسیدن به دستگاه از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
مطلب بعدی که بایستی در دستگاه‌های پخت بدان بپردازیم بحث پاروها میباشد. ضخامت پاروها، زاویه قرارگیری، ضد سایش بودن و تعداد پاروها بسیار مهم و اثر بخش است. قدرت موتور و گیربکس و همچنین شرایط کوپل کردن موتور به گیربکس و کوپل کردن گیربکس به شفت وسط از نکات ظریف و کاملا مهندسی شده ای است که در مجموعه آراداکس به دقت و با بیشترین ظرافت این عمل انجام میپذیرد. مرکز بودن و یا به اصطلاح سنتر بودن شفت وسط نیز یکی دیگر از آیتم های مورد نظر در ساخت بچ پخت میباشد.
پس از فرآیند پخت که در دستگاه پخت صورت میپذیرد نوبت به دستگاه خشک کن میرسد تا با کاهش رطوبت میزان کیفیت محصول نهایی را بالا ببرد.خشک کن ماهی در گذشته عمل خشک شدن به صورت سنتی و با پهن کردن محصول در آفتاب این عمل صورت میپذیرفت حال انکه با گذر زمان و استفاده از خشک کن های صنعتی این روش منسوخ شده است. لازم به ذکر است به غیر از خشک کن دیسکی که با استفاده از بخار و به صورت غیر مستقیم فرایند رطوبت زدایی را انجام میدهد خشک کن های دیگری از جمله خشک کن هوا خشک نیز مورد استفاده قرار میگیرد ولی با این تفاوت که کیفیت محصول نهایی و همچنین میزان انرژی مصرفی در خشک کن دیسکی در مقایسه با سایر ماشین آلات مورد استفاده جهت خشک کردن، بسیار مقرون به صرفه تر میباشد.
کارخانه پودر ماهی آراداکس ساخت این دستگاه با تکنولوژی بخار از جداره ها و بخار از دیسک ها را در دستور کار خود قرارداده است و با انتخاب متریال و تکنولوژی بسیار جالبی که در ساخت آن منظور نموده ایم میزان اتلاف انرژی را به حداقل ممکن رسانده ایم .نوع بخار دهی در دیسک ها که کمتر کسی در ایران موفق به انجام آن شده است از افتخارات مجموعه آراداکس میباشد. همچنین با توجه به دوار بودن دیسک ها و ورود بخار از یک سو و تخلیه بخار از همان قسمت قرار دادن و استفاده از متریالی مخصوص جهت جلوگیری از نشت بخار که خاصه در این مجموعه تولید میشود نیز از دیگر افتخارات این مجموعه به حساب می‌آید.
کلیه مراحل ساخت و مونتاژ این دستگاه در مجموعه آراداکس زیر نظر مجرب ترین مهندسین و با بهره گیری از بهینه ترین طراحی ها و نقشه ها صورت می پذیرد.
برای اطلاع از قیمت و خرید پودر ماهی و دستگاه پخت با ما تماس گیرید.
