در کارخانه های تولید مواد غذایی، تجهیزات مورد استفاده باید در طول روز تمیز باشن. اگر دستگاه ها و تجهیزات ضدعفونی نشن، باعث آلودگی مواد غذایی و مسمومیت میشه. نظافت و تمیز کردن دستگاه ها و محیط، تنها با آب گرم و شوینده های عمومی به خوبی انجام نمیشه، بلکه باید از محلول های ضدعفونی کننده و گندزدای مخصوص استفاده بشه.
بعضی مواقع قبل انجام ضدعفونی باید شستشو هم انجام بشه. شستشو رو میتونید با شوینده های اسیدی و قلیایی انجام بدید تا چربی ها و رسوباتی که روی سطوح، دستگاه ها، میزکار و.... میمونه رو تمیز کنید، و بعد ضدعفونی انجام بشه.
محلولی باید استفاده بشه که بتونه روی همه عوامل میکروبی ، ویروسی و قارچی تاثیر بزاره و اون ها رو از بین ببره. محلول فوداسیب به عنوان یک محلول ضدعفونی کننده سطح بالا بر پایه پراستیک اسید 15 درصد، می تونه عمل ضدعفونی و گندزدایی رو انجام بده.
1) در صنایع شیر و فرآورده های لبنی
2) صنایع آب معدنی، نوشابه ها، نوشیدنی های غیر الکلی و آبمیوه ها
3) صنایع کمپوت وکنسرو سازی، انوع سس و رب
4) صنایع کیک، شیرینی و شکلات
5) صنایع نان و فرآورده های غلات (انواع ماکارونی)
6) صنایع خشکبار و سبزیجات آماده مصرف
شرکت آرال شیمی به عنوان یکی از اولین تولید کنندگان شوینده و ضدعفونی کننده بر پایه پراستیک اسید با درصد های 5،15،22 نیاز به ضدعفونی کننده را در صنایع غذایی برطرف کرده. محلول فوداسیب، محلولی کنسانتره هست که قبل مصرف رقیق سازی میشه و مورد استفاده قرار میگیره.
ادامه این مقاله رو از وبسایت آرال شیمی دنبال کنید.
