شاید برای خیلی از انسان ها جالب باشه که تاریخچه پسته رو بدونن و بدونن منشاء پسته کجاست، باید خدمت شما بگم که قدیمی ترین آثار برمیگرده به حدود هزار سال پیش در عصر حجر، که در استان فارس حوالی شهرستان فسا یافت شده و در حال حاضر هم در موزه پارس قرار داره.
اهلی کردن درختان پسته و پرورش آن در سایر نقاط جهان
به نظر میرسد حدود 3 تا 4 هزار سال پیش درخت پسته در ایران اهلی و بعد از آن به سایر نقاط جهان فرستاده شده است.
البته این نکته رو هم بدونین که علاوه بر کشورمان ایران، در نظر هایی که در مورد محل پیداش درخت پسته بیان شده شده کشور ترکمنستان و افغانستان هم یاد شده است.
مناطق اولیه رویش و رشد درختان پسته در " ایران "
در ایران مناطقی هست که به صورت خودرو درخت پسته رشد میکرده و ریشه تاریخی داره، مناطقی از جمله: جنگل های وحشی در منطقه شمال شرقی ایران، نواحی سرخس و مناطق جنوبی اون قسمت تا زود آباد تربت جام.
مناطق گرگان، سرخس، ردوس و قوم از جمله مناطقی هستن که میتوان به عنوان قدیمی ترین نقاط پسته خیز ایران اشاره کرد.
البته با توجه به مدارک موجود از 1500 سال قبل در دامغان، جیرفت، سمنان، قزوین کشت کردن پسته رایج بوده است.
