خواص قارچ دکمه ای
۲۰خاصیت قارچ دکمه ای
۱٫قند کم دارد و باعث کاهش قند خون می شود
۲٫چربی کم
۳٫کاهنده کلسترول
۴٫به دلیل بالاتر بودن پتاسیم به سدیم باعث کاهش فشار خون می شود
۵٫بیش از ۷۵درصد پروتئین قابل جذب دارد
۶٫خون ساز
۷٫دارای ویتامین های گروه B
۸٫ضد سرطان
۹٫ضدالتهاب
۱۰٫افزاینده هوش و حافظه
۱۱٫دارای اکثر اسیدهای آمینه
۱۲٫دارای نشاسته کم
۱۳٫دارای کالری کم
۱۴٫دارای اسید چرب ضروری اسیدلینولئک(جلوگیری کننده از سرطان)
۱۵٫جایگزین گوشت قرمز(به دلیل پایین بودن تری گلیسیرید و کلسترول)
۱۶٫دارای ویتامین های C D E K
۱۷٫عناصر معدنی بیشتر از گوشت و سبزیجات
۱۸٫به دلیل داشتن الیاف و خاکستر قلیایی زیاد مناسب برای اسید معده زیاد
۱۹٫دارای آنزیم تریپسین(کمک به هضم غذا)
۲۰٫دارای اسفنگولیپید مفید برای سیستم مغز و اعصاب
