در این مقاله قصد داریم سه ویژگی مهم یک رستوران موفق را بیان کنیم.رستوران موفق رابطه مستقیم با تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی خیلی خوب دارد.شاید با دیدن یک رستوران برند و شلوغ این سوال به ذهنتان برسد که رمز موفقیت این رستوران چیست.
افزایش کسب و کارهای مرتبط
این روزها شاهد افزایش یافتن تعداد کسب و کار های مرتبط با زمینه ی غذایی هستیم .
در انواع مختلف در سراسر نقاط جهان آغاز به کار نموده اند.
بدون شک تمامی آن ها با هدف سود آوری اقتصادی و همچنین افزایش روز افزون تعداد مشتریان خود بیزینس خود را شروع کرده اند.
اما بدیهی است که همه ی آن ها از محبوبیت در بین مخاطبان برخوردار نیستند .
در این مقاله سعی داریم که سه ویژگی مهم یک رستوران موفق در تجهیزات آشپزخانه صنعتی را برای شما بیان کنیم.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
گزینه اول : رستورانی که منتظر حضور شماست.
_حتما تا به حال برایتان پیش امده که برای به رستورانی بروید .
پرسنل آن ها به سرعت به نزد شما بیایند، خوش آمد بگویند.
شمع روی میزتان را روشن کنند منتظر سفارش شما باشند.
در این هنگام به عنوان مشتری قطعا لبخند خواهید داشت و با اشتیاق غذای خود را سفارش می دهید.
حال تصور کنید که به یک رستوران می روید و تا دقایقی طولانی پس از حضور شما هیچ پرسنلی به سویتان نمی آید.
به علت شلوغی و یا هر دلیل دیگر، هیچ توجیهی نخواهد داشت و این ضعف رستوران است.
گزینه دوم: رستورانی که برای آرامش، حریم شخصی شما احترام قائل است:
معمولا شما برای تعطیلی و اخر هفته خود برنامه ریزی میکنید که به همراه خانواده به محیطی آرام و دلنشین بروید.
توجه داشته باشید که یک رستوران موفق این مسئله را در نظر گرفته است که مشتریان بتوانند از یک فضای راحت و اختصاصی برخوردار باشند .
اگر به یک رستوران رفتید و صدای سایر مشتریان و همچنین صدای بهم خوردن قاشق چنگال ها آن قدر زیاد بود که آرامش شما را بر هم زد .
مدیریت رستوران
بدانید که قطعا مدیریت آن رستوران به اهمیت تامین فضای اختصاصی برای مشتری فکر نکرده است.
یک مجموعه ی موفق قبل از توجه به ترفند های موثر در کسب درآمد بیشتر به رضایت مخاطبان خود می اندیشد .
همچنین توجه داشته باشید که شما برای صرف غذا، استفاده از امکانات و محیط، برخورداری از سرویس ها هزینه پرداخت می کنید.
پس قطعا باید از توجه، کیفیت و خدمات خوب رستوران بهره مند شوید.
تجهیزات اشپزخانه صنعتی
گزینه سوم: رستورانی که حرفه ای بودنش را در قالب نشانه هایی به مشتریان ابراز می کند.
برای حرفه ای بودن باید ابزار حرفه ای نیز داشته باشید.
چه از لحاظ فنی و دستگاهها و فضا و چه از لحاظ نیروی انسانی باید حرفه ای و مجرب باشند.
مثلا سر آشپز کارکشته باید بهترین غذا را در کمترین زمان ممکن برای مشتری فراهم کند.رستوران موفق
گارسون ها باید اطلاعات غذایی بالا راجب تمام غذاهای منو را داشته باشند .
تا اگر مشتری سوالی را پرسید به سادگی جواب او را بدهند.
وظایف پرسنل
کلیه پرسنل باید به وظایف خود آشنایی کامل داشته باشند.این مسیر از آشپزخانه طی شده و تا صندوق رستوران ادامه دارد.
وقتی همه اعضا کار خود را بدرستی انجام دهند باعث میشود مجموعه به نتایج خوب و حرفه ای برسند.
پس با در نظر گرفتن این موارد ذکر شده میتوان یک رستوران موفق را اداره کرد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین پیشرو در طراحی و راه اندازی انواع رستوران ها میباشد.
