صنایع کیمیاگر آریان اسانس
صنایع کیمیاگر آریان اسانس
خواندن ۲ دقیقه·۴ سال پیش

اسانس خوراکی قهوه

اسانس قهوه از جمله اسانس هایی است که با توجه به آشنایی عامه مردم با طعم و رایحه آن، طراحی و تولید آن اهمیت خاص و ویژه ای دارد.

مصرف کنندگان و طرفداران قهوه، خصوصیات آن را از طریق اسیدیتی، آروما، تلخی، شیرینی و یا پس طعم آن تشخیصمی دهند. در طراحی نوع اسانس باید این خصوصیات مورد توجه و دقت قرار بگیرد.

طعم و پروفایل انواع اسانس قهوه را می توان با توجه به عصاره یا هسته اصلی طبقه بندی کرد. بطور مثال پروفایل قهوه رست شده یا قهوه اربیکا از این نوع می باشند.

گذشته از این موضوع، می توان از موادی استفاده کرد که آرومای قهوه را برای شما تداعی می کنند و در تولید اسانس های مشابه طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. فورفوریل مرکاپتان، هیدروکسی ۲-بوتانون وفورفوریل تیو از جمله مواد پراستفاده در شبیه سازی عطر و آرومای قهوه است.

شاید بیشترین مصرف اسانس قهوه بصورت پودری و در تولید قهوه های آماده باشد. اما در کنار این موضوع اسانس قهوه در انواع کیک، بیسکوییت، تافی، آبنبات، شیرهای طعم دار و بستنی کاربرد گسترده دارد.

دوز مصرفی این اسانس از۰.۰۳ تا ۰.۰۵ در محصولات لبنی تا ۰.۱ تا ۰.۱۵ در محصولات آردی متفاوت است.

پروفایل های مختلفی نیز برای این محصول طراحی شده است،

  1. قهوه تلخ (مناسب برای شیر)،
  2. قهوه ترک (مناسب برای کیک و بیسکوییت)
  3. قهوه توپیکا (مناسب برای تافی و آبنبات)

دوز مصرفی پیشنهادی :

بستنی و شکلات (%0.05-%0.03) ویفر (%0.07-%0.05) تافی و کیک (%0.1-%0.08)

<br/>

قهوه آریان اسانس
قهوه آریان اسانس

شرکت صنایع کیمیاگر آریان اسانس با بیش از سه دهه فعالیت در زمینه طراحی و تولید اسانس های خوراکی، دارای گواهی نامه های معتبر در این زمینه و آزمایشگاه های مجهز و دانش روز دنیا، آماده ارائه هر گونه خدمات مشاوره ای در زمینه انتخاب و مصرف اسانس در محصولات مختلف صنایع غذایی میباشد. کارشناس خبره تیم فروش بهمراه مجموعه تیم با تجربه آزمایشگاه های ما، در تمام فرآیند خرید و خدمات فنی در کنار شما هستند.

شماره تماس : 02188518331

آدرس سایت ما: aei-iran.com

با تکمیل فرم درخواست نمونه کارشناسان ما در اولین فرصت با شما تماس خواهند گرفت

https://aei-iran.com/sampl-request/

لیست اسانس ما

لیست اسانس
لیست اسانس


با تاریخچه آریان اسانس آشنا شوید

https://www.aparat.com/v/fleXo/%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%B3_%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C_-_%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE%DA%86%D9%87_%D8%B4%D8%B1%DA%A9%D8%AA_%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9_%DA%A9%DB%8C%D9%85%DB%8C%D8%A7%DA%AF%D8%B1_%D8%A2%D8%B1%DB%8C%D8%A7%D9%86






اسانس خوراکیاسانس قهوهاسانس پودریاسانس مایع
با بیش از 40 سال تجربه در زمینه طراحی و تولید اسانس های خوراکی، دارای گواهی نامه های معتبر در این زمینه و آزمایشگاه های مجهز، آماده ارائه هر گونه خدمات مشاوره ای و فروش است.
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید