طرز تهیه ماکارونی
ماکارونی یا اسپاگتی از غذا های ملی ایتالیائی ها و مانند برنج درایران غذای روزانه اغلب خانواده های آن کشور است همانطور که در طبخ برنج دقت کافی لازم است. تا نتیجه مطلوب بدست آید برای طبخ ماکارونی نیز باید دقت نمود که بعد از طبخ خرد نشود و نرم لطیف و بدون چسبندگی تهیه گردد – ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی 2 قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آ ن میریزیم و 1 یا 2 قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملا نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب روی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود .
مواد لازم برای 6 نفر:
1- ماکارونی یک بسته
2- پنیر گرویر یا هلندی (رنده شده ) 150 گرم
3- کره 50 گرم
4- نمک و فلفل به مقدار کم
برای خرید وسایل مورد نیاز ماکارونی با ارزون ترین قیمت ها : https://gbonz.ir/how-to-prepare-pasta-step-by-step-with-cheese/
ماکارونی را مطابق دستور بالا که درست کردید کمی نمک و فلفل به آن میزنیم و درظرفی میریزیم و کره را قطعه قطعه میکنیم و روی آن میگذاریم و دو سه دقیقه روی آتش ملایم قرار میدهیم کافی است که کره حل شود (ماکارونی را بعد از طبخ نباید روی آتش بمدت زیاد گذاشت چون خمیر میشود و بهم میچسبد) بعد ماکارونی را در دیس میرزیم و لابلای آن را پنیر رتده شده میپاشیم .
طرز تهیه ماکارونی کالباس و خامه :
مواد لازم 6 نفر:
1-ماکارونی یک بسته
2-کره 100 گرم
3- کالباس 200 گرم
4-زرده تخم مرغ 3 عدد
5- خامه 150 گرم
6- نمک و فلفل به اتدازه
خرید وسایل مورد نیاز همراه با کد تخفیف کلیک کنید : https://gbonz.ir/how-to-prepare-pasta-step-by-step-with-sausage-and-cream/
طرز تهیه:
ماکارونی را طبق دستور بالا آماده میکنیم و بعد کالباس را به شکل خلال خرد میکنیم . و کره را در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم و کالباس را در کره یه تفت میدیم و زرده های تخم مرغ را کمی هم میزنیم و کم کم داخل کالباس میریزیم و کمی نمک و فلفل میرزیم . تخم مرغ که یکی دو جوش زد کالباس را از روی آتش بر میداریم و خامه را با آن مخلوط میکنیم . کالباس را که آماده شده با ماکارونی مخلوط میکنیم و در دیس میکشیم .
مواد لازم برای 6 نفر:
1- ماکارونی یک بسته
2- گوجه فرنگی یک کیلو
3- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری
4- میگوی خشک 250 گرم
5- کره 100گرم
6- شکر یک قاشق سوپ خوری سر خالی
7- پیاز سرخ شده یک تا دو قاشق سوپ خوری
8- سیر یک تا دو تا بوته
9- جعفری خرد شده یک یا دو قاشق سوپ خوری
10- قارچ 250 گرم
11- نمک فلفل به مقدار کم
طرز تهیه : برای دیدن دستور عمل تهیه این ماکارونی میتونین اینجا کلیک کنید ( طرز تهیه ماکارونی با میگو)
منبع مقالات آشپزی : جی بنز
