فصل تابستان و بهار نویدبخش آمدن میوه های جذاب و خوشمزه ای است که یکی از آنها خانواده توت می باشد که دارای انواع مختلفی هستند. شاه توت یکی از پر خاصیت ترین نوع توت می باشد که با تهیه مربا و شربت شاه توت می توانید این میوه پر خاصیت را در کل سال میل کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شربت شاه توت را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول آماده سازی شاه توت: ابتدا شاه توت را پاک کرده و یک شستشوی سطحی انجام می دهیم تا رنگ شاه توت از بین نرود.
2. مرحله دوم: افزودن شکر
در این مرحله شاه توت و شکر را داخل ظرف بلوری به صورت لایه ای ریخته و به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب آب بیندازد.
3. مرحله سوم: پخت شربت شاه توت
حالا مواد را بعد از 24 ساعت روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا شاه توت ها کاملا پخته و شربت قوام بیاید.
4. مرحله چهارم: صاف کردن شربت
بعد از اینکه به این مرحله از کار رسیدیم شربت را از یک تنظیف عبور می دهیم و خوب فشرده می کنیم تا تمام عصاره میوه و شربت خارج شود.
5. مرحله آخر: سرو شربت شاه توت
شربت خوشرنگ و خوش طعم شاه توت آماده است آن را در شیشه های بلور ریخته و در یخچال نگهداری کنید. هر بار با آب و یخ مخلوط کرده و نوش جان کنید.
منبع: salamdonya.com
