جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی دریای خزر و همچنین خاویار و خرید این محصولات اینجاکلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره پرورش قزل آلا و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی آزاد پرورشی و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
در این مقاله با انواع ماهی‌های دریای شمال و نکاتی در خصوص مصرف آنها آشنا می‌شوید. این ماهی‌ها عبارتند از: ماهی سفید، کپور، کیلکا، قزل آلا، اردک ماهی، ماهی آزاد و ...
ماهی سفید (جواهر دریای خزر)
دوكی‌شكل است با فلس نقره‌ای روشن و سربی تیره و دم دو فاق با گوشتی سفید و لطیف، جنس نر آن كشیده‌تر است و روی سر آن خال‌های درشت و سفید دارد.
گوشت نر آن بیشتر است و این ماهی در دو نوع است: دریائی و پرورشی كه نوع دریائی آن مرغوب‌تر است.
ماهی كپور
كپور از آب‌های ساحلی دریای خزر و مرداب‌های كنار دریا به دست می‌آید ماهی كپور اغلب به علت حركت در گل و لای كف رودخانه یا مرداب و تغذیه ازگیاهان چنین محیطی بوی گل ولای می‌دهد.
ماهی كپور، دوكی‌شكل و پهن است و رنگ آن طلائی مایل به قهوه‌ای با فلس‌های درشت است. كپور به واسطه تغذیه در مرداب، گاهی ممكن است طعم ناخوشایندی داشته باشد.
برای از بین بردن طعم ناخوشایند پس از تمیز كردن كپور، آن را نیم ساعت در آب سرد با 6 قاشق سركه بخوابانید.
ماهی كیلكا
از خانواده شك ماهیان یا هرنیگها می‌باشد.
صید محدود دارد. به صورت كنسرو یا دودی و یا منجمد به بازار می‌آید.
در شوروی از قسمت آب‌های جنوبی دریای خزر صید فراوان دارد.
ماهی قزل‌آلا
در آب‌های شمالی و برخی ازرودخانه‌های داخلی پیدا می‌شود. نسبتاً كوچك است با پوست خال‌دار كه البته قزل‌آلا با خال قرمز بسیار مرغوب‌تر است نوع رنگین كمان ماهی قزل‌آلا پرورش داده می‌شود و این ماهی را معمولاً سرخ می‌كنند.
اردك ماهی
از رودخانه به دریا می‌آید. فلس ریز به رنگ خاكستری زیتونی دارد. زیر شكم مایل به زرد است.
پوزه كشیده و دهان بزرگ و دندان‌های قوی دارد. اردك ماهی را می‌توان سرخ كرد یا روی آتش كباب كرد و به صورت كبابی یا بخار پز نیز مصرف نمود.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی دریای خزر و همچنین خاویار و خرید این محصولات اینجاکلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره پرورش قزل آلا و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی آزاد پرورشی و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
ماهی آزاد
نام فرنگی آن سَمِن و گاهی سالمون تلفظ می‌شود. مرغوب‌ترین، عالی‌ترین ماهی جهان است. دوكی‌شكل و كشیده است.
فلس ریز دارد با پوشش نقره‌ای روشن، خال سیاه روی آن دیده می‌شود. رنگ پوست آن سفید یا به رنگ نارنجی است. خاویار ماهی آزاد درشت و نارنجی مایل به قرمز بلوری است.
ماهی ازون‌بزون با خاویار
این ماهی بدنی كشیده، پوزه‌ای دراز و باریك دارد. سر و لب پائین دارای بریدگی است.
سیبیلك‌ها كوتاه است. قسمت پشت و پهلو به رنگ تیره و شكم به رنگ روشن دیده می‌شود.
ماهی سوف
بعد از ماهی سفید شمال، پرخریدارترین ماهی است. این ماهی كشیده و دوكی‌شكل است.
پوزه باریك فلس ریز نقره‌ای دارد و تقریباً بی‌خار است جزء ماهی‌های مرغوب به‌شمار می‌رود گوشت آن سفید و نرم است.
ماهی كفال
دوكی‌شكل است با پوزه تیز نقره‌ای‌رنگ با فلس درشت. گوشت آن سفید و سفت است.
كفال را مردم شمال دودی می‌كنند و یا به صورت سرخ‌شده یا كباب با نارنج و لیمو مصرف می‌كنند.
ماهی كولی
ماهی كوچكی است با فلس ریز نقره‌ای. انواع اصلی آن عبارتند از: كاس كولی، كه گرده آن به رنگ كبود پر طاووسی است.
سیاه كولی، گرده آن سیاه و فلس سربی تیره‌رنگ دارد. شاه كولی، رنگ نقره‌ای تنه پهن دارد معمولاً به صورت سرخ‌كرده یا كباب مصرف می‌كنند.
"شما می توانید تازه ترین ماهی ها شمال را از ما بخواهید"
روش خرید انواع ماهی دریای خزر و خاویار از ما
ماهی همانطور که می دانید در گونه های مختلفی وجود دارد که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی می باشید با کیفیت عالی هستید، می توانید از طریق سایت بازرگانی حقیقی اقدام نمایید.
برای خرید انواع ماهی می توانید در قسمت دیدگاه نام خانوادگی، شماره تماس و محصول مورد خود را نوشته تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند(اطلاعات تماس شما برای دیگران نمایش داده نمی شود و فقط مدیر سایت به آن دسترسی دارد). یا با راه های ارتباطی زیر در تماس باشید.
خرید از سایت بازرگانی حقیقی به صورت اینترنتی بوده و انواع ماهی و میگو را به صورت عمده و جزئی خرید و فروش می کند. برای کسب اطلاعات بیش تر با شماره های زیر در تماس باشید.
" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."
شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.
نام و نام خانوادگی:
اصلان حقیقی
شماره همراه
09134469940
شماره واتزاپ و تلگرام
09931997049
اینیستاگرام
آدرس
اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی
ایمیل:
Aslan.hasghighi@gmail.com
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی دریای خزر و همچنین خاویار و خرید این محصولات اینجاکلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره پرورش قزل آلا و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی آزاد پرورشی و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
