در این صفحه میخواهیم بهترین طرز تهیه طرز تهیه کیک موزاییکی یخچالی را به شما اموزش دهیم تا خوشمزه ترین کیک ها را بپزید. اگر میخواهید فیلم های آشپزی و دستورات پخت سایز کیک ها و غذا ها و شیرینی ها را یاد بگیرید میتوانید در صفحه آموزش آشپزی بهترین رسپی ها را دریافت کنید و در صورتی که تمایل د اشتید به صورت اصولی کیک پزی و آشپزی را یاد بگیرید میتوانید در کلاسهاس آموزش اشپزی ما با مدرک بین المللی فنی و حرفه ای شرکت کنید.
قبل از این که دستور پخت کیک موزاییکی یخچالی را برایتان بگوییم ابتدا مواد لازم را به شما معرفی می نماییم.
مواد لازم:
بیسکوییت پای بور را با توجه به سلیقه ی شخصیتان می توانید ساده یا شکلاتی انتخاب کنید.
در واقع دستور فعلی طرز تهیه ی کیک موزاییکی با پتی بور می باشد.
هر بیسکویت را به چهار قطعه تقسیم کنید، مقصود این است که بیسکویت زیاد ریز و یا پودری نشود و گرنه نظم خاصی برای این کار لازم نیست .
شکلات تلخ ٢٠٠ گرم که می توانید از شکلات شیرین هم استفاده کنید که در این صورت کیک موزاییکی شما شیرین تر خواهد بود.
می توانید این کیک موزاییکی را با شکلات تخته ای تهیه کنید.
حتی در صورت تمایل می توانید نصف مقدار شکلات تلخ و نصف مقدار شکلات شیرین استفاده نمایید.
در این قسمت آموزش کیک موزاییکی را به صورت مرحله به مرحله خواهید آموخت.
ابتدا خامه را روی حرارت ملایم بگذارید و بلافاصله بعد از اینکه به نقطه ی جوش رسید شعله را خاموش کنید و شکلات ریز خرد شده را به آن اضافه نمایید. مخلوط رازیکبار هم بزنید ولی دیگر کاری به آن نداشته باشید تا زمانیکه احساس کنید که شکلات در خامه ذوب شده است حالا آن را خوب هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.
مواد مورد نیاز
در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، تا کاکائو حالت گلوله ای به خود نگیرد، سپس کره (روغن مایع) و شیر را اضافه کرده و بگذارید تا بر روی حرارت کم باز شود، سپس ظرف محتوی مخلوط را از روی حرارت بردارید و آن را درون ظرف دیگری بریزید تا خنک شود.
بیسکوییت ها را خرد کنید، این کار را طوری انجام دهید که نه بیش از حد پودر شده و نه به اندازه ای که درشت باشد.
حال بعد از سرد شدن مایعی که در مرحله قبلی تهیه کرده اید، بیسکویت های ریز شده را به آن اضافه کرده و به طور کامل هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند، سپس پسته، بادام و گردو را اضافه کنید.
در مرحله بعدی، پلاستیک فریزری را باز کنید و سپس مایع را در قسمت وسط آن ریخته و رول نمایید، سعی کنید با دست آن را شکل دهید.
سپس این رول آماده شده را به مدت یک الی دو ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند، سپس آن را بیرون آورده و از نایلون خارج کنید، کمی پودر قند بر روی کیک بپاشید، اکنون کیک موزاییکی یخچالی آماده شده و می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و نوش جان نمایید، امیدواریم از طرز تهیه کیک موزاییکی نهایت لذت و استفاده را برده باشید.
منبع : کیک موزاییکی
