میوه خشک

سلام؛

حتما تا به حال تجربه استفاده از میوه خشک شده رو داشتین. مثلا غیرممکنه که ایرانی باشی و کشمش نخورده باشی! میوه‌های خشک خواص مشابهی با میوه تازه دارن و می‌شه گفت تنها فرقی که دارن اینه که خیلی سبک‌تر از میوه تازه هستن. دلیلشم تبخیر شدن رطوبت میوه‌س. میوه‌های خشک از سالم‌ترین میان‌وعده‌هایی هستن که می‌تونین در طول روز مصرف کنین. اگه به میوه شکر، نمک و موادافزودنی اضافه نشه، خواص خودش رو حفظ می‌کنه و برای سلامتی مفیده.

میوه خشک را می‌تونین برای مدت زمان طولانی نگهداری کنین. همین‌طور میوه‌هایی مثل انبه، توت فرنگی و... که نوع مرغوبشون فقط توی فصل‌های خاصی به بازار میاد رو می‌تونین به صورت خشک شده توی فصل‌های دیگه استفاده کنین.

میوه‌های خشک مثل: نارگیل خشک، هلو خشک و خرمالو خشک سرشار از فیبر هستن. مصرف این میوه خشک‌ها برای افرادی که قصد لاغری دارن، ورزشکارن و به انرژی زیادی نیاز دارن، کودکانی که توی سن رشد هستن و خانم‌های باردار بسیار مفیده. فیبر برای هضم راحت غذا، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و احساس سیری به مدت طولانی مفیده.

انبه خشک و زردآلو خشک سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن هستن. ویتامین C‌ یک آنتی‌اکسیدان قوی هست و قدرت ایمنی بدن رو بسیار قوی می‌کنه. ویتامین C در بدن ذخیره نمی‌شه و مصرف روزانه این میوه‌های خشک موجب تأمین ویتامین C‌ بدن می‌شه. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A‌ تبدیل می‌شه و برای حفظ سلامت چشم‌ها ضروریه. برگه زردآلو علاوه بر خواصی که گفتم، مقدار زیادی پتاسیم هم داره. پتاسیم از تجمع سدیم در بدن جلوگیری می‌کنه. همچنین فشار خون رو کنترل می‌کنه و مانع از افزایش کلسترول خون می‌شه.

میوه خشک آلو، یبوست رو درمان می‌کنه و باکتری‌های مفید روده رو افزایش می‌ده. آلو خشک و انجیر خشک میزان آهن بالایی دارن و برای افرادی که کم‌خونی دانر بسیار مفیدن. انجیر خشک مقدار قابل توجهی اسیدفولیک داره که جذب اون توی دوران بارداری برای خانم‌های بادار ضروریه.

میوه‌های خشک می‌تونن جایگزین مناسبی برای خوراکی‌های با ارزش غذایی پایین و کالری بسیار بالا باشن. بهتره از کودکی، بچه‌همون رو به سبک زندگی سالم عادت بدیم تا در بزرگسالی‌شون شاهد بیماری اون‌ها نباشیم. اگر فرصت خشک کردن میوه ندارید، جای خشک کردن آن در منزل مهیا نیست یا این کار برای شما سخت است، خرید میوه خشک ارگانیک را از فروشگاه‌های مطمئن انجام دهید.