کلاژن (Collagen) فراوان‌ترین پروتئین موجود در بدن انسان می‌باشد که ۲۵ تا ۳۵ درصد محتوای پروتئین کل بدن را تشکیل می‌دهد.
پروتئین کلاژن به صورت رشته‌های کلاژن مشاهده می‌شود که در همه انواع بافت همبند به میزان متفاوت یافت می‌شوند.
تاکنون ۱۵ نوع کلاژن در بدن انسان شناسایی شده است. بافتهای کلاژن ممکن است سفت و سختی (استخوانی) یا نرم (تاندون) و یا با غضروف سازگار باشند که در پوست، تاندون‌ها، ماهیچه‌ها، استخوان‌ها، رگ‌های خونی و سیستم گوارشی و دندان‌ها نیز وجود دارد.
بیشترین آمینو اسید موجود کلاژن گلایسین می‌باشد. کلاژن را می‌توان مانند یک چسب در نظر گرفت که تمامی این مواد را کنار یکدیگر نگه می‌دارد. سایتو کان‌ها نقش مثبت و منفی بر تکثیر فیبروبلاست‌ها و سنتز کلاژن دارند. از کلاژن‌ها در زمینه‌های مختلف پزشکی و مراقبت‌های زیبایی و درمانی بیماری سیستمیک اسکلروزیس استفاده می‌گردد.
با افزایش سن و کاهش سطح کلاژن، چین و چروک‌ها در پوست رو به فزونی می‌گذارند و رفته رفته پوست پیر می‌شود. عوامل دیگری مانند استرس، رژیم غذایی نامناسب، مصرف سیگار، قرار گرفتن در معرض تابش نور خورشید نیز عوامل دیگری هستند که در کم شدن کلاژن، مؤثر می‌باشند.
در سالهای اخیر مکمل‌های کلاژن به صورت پودر و قرص کلاژن در بازار عرضه شده است. در این پژوهش، به بررسی و مرور آثار و نقش کلاژن¬ها در مهار و پیشگیری بیماریها و درمان آنها می‌پردازیم.
استفاده از فرآورده‌های طبیعی در حفظ سلامتی و زیبایی و یا درمان بیماریها همواره مورد توجه بشر بوده است.
در زبان یونانی کلاژن به معنای «تولید کننده چسب» است. این چسب طبیعی در واقع پروتئینی است که فیبرهای سفید پوست، تاندون ها، استخوان‌ها، غضروف‌ها و تمام بافتهای رابط را تشکیل می‌دهد. این ترکیب همچنین در مواد ژلاتینی بدن مانند زجاجیه چشم (همان مایع ژله مانند و بدون عروق و شفاف کره چشم) نیز وجود دارد.
کلاژن ۵ نوع دارد و حدود ۸۰ درصد وزن بافتهای رابط را در بر می‌گیرد. بنابراین چیزی بیش از یک ماده ساده در ترکیب کرم‌های زیبایی است.
کلاژن‌ها فراوان‌ترین پروتئین در بدن انسان محسوب می‌شود. این پروتئین نقش‌های مهمی ازجمله فراهم کردن ساختار پوست انسان و کمک به لخته شدن خون را بر عهده دارد. کلاژن یکی از بلوک‌های اصلی سازنده استخوان‌ها، پوست، عضلات، تاندون‌ها و رباط‌ها محسوب می‌شود. همچنین، کلاژن در بسیاری دیگر از بخش‌های بدن انسان ازجمله رگ‌های خونی، قرنیه‌ها و دندان ها نیز یافت می‌شود. کلاژن را می‌توان مانند یک چسب در نظر گرفت که تمامی این موارد را کنار یکدیگر نگه می‌دارد.
پژوهشگران در سال 1398 در تحقیقی، به بررسی تولید کلاژن حلال برای محصولات کاشتنی داخل بدن پرداختند. طبق بررسی‌های آنان، در آزمایشگاه‌های دانشگاهی، کلاژن را از منابع مختلفی تهیه می‌کنند که تا برای انجام کارهای تحقیقاتی مناسب باشد، ولی در زمینه تولید محصول کاربردی قابل استفاده در صنایع پزشکی و غیره باشد، موضوع کاملاً متفاوت است. اولین مسئله، منبع حیوانی تولید کلاژن است که باید مدنظر قرار گیرد. علاوه بر کیفیت کلاژن و مقرون به صرفه بودن آنها، حلال گوشت بودن حیوان و نحوه صید و ذبح آن نیز اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.
همچنین از آنجا که تولید کلاژن برای استفاده پزشکی صورت می‌گیرد، باید روند تولید دارای استاندارهای لازم باشد. میران بایگی و همکاران (۱۳۸۸) نیز در تحقیقی، به بررسی ظرفیت عکس‌های اولتراسوند با فراوانی بالا را بررسی کمی کلاژن‌ها پرداختند. نتایج آنها نشان داد که با افزایش مقادیر گرافیت در فانتوم‌ها، افزایش انرژی و وضوح عکس‌ها نیز بهتر خواهد بود.
ادامه این مطلب را در سایت آواطب بخوانید: کلاژن چیست؟
منبع: آواطب | Avatebshop
