سی ام سی (CMC) یا صمغ سلولزی یک مشتق سلولزی با گروه‌های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) است که به برخی از گروه‌های هیدروکسیل مونومرهای گلوکوپیرانوز که سلولز را می‌سازند، متصل شده‌اند. قبلاً تحت نام Tylose، علامت تجاری ثبت شده SE Tylose به بازار عرضه می شد.
خواص سی ام سی (CMC) به درجه جایگزینی ساختار سلولز (یعنی تعداد گروه‌های هیدروکسیل در واکنش جایگزینی) و همچنین طول زنجیره ساختار سلولز و درجه خوشه‌بندی بستگی دارد.
از سی ام سی (CMC) در مواد غذایی به عنوان یک اصلاح کننده ویسکوزیته یا غلیظ کننده و برای تثبیت امولسیون ها در محصولات مختلف از جمله بستنی استفاده می شود. همچنین در بسیاری از محصولات غیر غذایی مانند خمیر دندان، چسب ها، رنگ های پایه آب، مواد شوینده، آهار پارچه، کارتن و مقوا چندلایه، در صنایع دستی چرم برای کمک به درخشندگی لبه ها است. از این ماده عمدتاً به این دلیل استفاده می شود که ویسکوزیته بالایی دارد، غیر سمی است و به طور کلی به عنوان الیاف ضد حساسیت در نظر گرفته می شود. همچنین به عنوان یک عامل غلیظ کننده استفاده می شود،
به عنوان مثال، سی ام سی صنعتی در صنعت حفاری نفت به عنوان یک ماده تشکیل دهنده گل حفاری، جایی که به عنوان اصلاح کننده ویسکوزیته و عامل نگهدارنده آب عمل می کند. گاهی اوقات به عنوان اتصال دهنده الکترود در کاربردهای باتری پیشرفته (به عنوان مثال باتری های یون لیتیوم) به ویژه با آندهای گرافیت استفاده می شود. اغلب همراه با لاستیک استایرن بوتادین (SBR) برای الکترودهایی که به انعطاف پذیری بیشتری نیاز دارند، به عنوان مثال برای استفاده با آندهای حاوی سیلیکون استفاده می شود.
