زعفران یکی از ارزشمند ترین مواد غذایی است که در سفره های ایرانی یافت می شود. این ماده غذایی به دلیل خواص فراوان و فرایند کشت پر دردسر، یکی از گران قیمت ترین مواد غذایی نیز به شمار می رود. زعفران یکی از ارزشمند ترین مواد غذایی است که در سفره های ایرانی یافت می شود. این ماده غذایی به دلیل خواص فراوان و فرایند کشت پر دردسر، یکی از گران قیمت ترین مواد غذایی نیز به شمار می رود.
زعفران یا Saffron به عنوان طلای سرخ از گران ترین و محبوب ترین ادویه های سنتی ایران است.زعفران به دلیل میزان مصرف بسیار زیاد و تقاضای بسیار زیاد خرید آن در سراسر دنیا از محبوبیت زیادی برخوردار است.خرید زعفران به دلیل استفاده و کاربردهای فراوان و خواص درمانی شگفت آور ان عطر رنگ و طعم فوق العاده ی ان در بسیاری از صنایع غذایی دارویی طبی در کشور ما سهم زیادی رونق کسب و کار خشکبارها و سرمایه گذاری در تهیه این گیاه پرطرفدار است.
به دلیل شکل تولید و برداشت زعفران و حساسیت بالای این گیاه قیمت زعفران در مقایسه با سایر ادویه های موجود در بازار بیشتر است. بیشتر زعفران در دنیا در کشور ایران به خصوص در استان خراسان تولید شده و کیفیت آن در مقایسه با سایر زعفران های دیگر بیشتر است.سهم بازار ایران در تامین زعفران به دلیل کیفیت تولیدی بالای زعفران ایرانی چیزی حدود ۹۵ درصد کل بازار زعفران را در دنیا تشکیل میدهد.
قیمت و خرید زعفران از سایت هایار تحریم ها در این مدت اثر زیادی را بر بازار زعفران و میزان سود حاصل از صادرات آن داشته است.به همین دلیل کشورهای همسایه ی جنوبی ایران زعفران ایرانی را خریده و پس از بسته بندی این محصول را با برند خود به سراسر دنیا صادر میکنند. این گیاه فوق العاده علاوه بر کاربردهای طبی و درمانی به عنوان یک چاشنی و رنگ دهنده در تهیه ی انواع غذاها و نوشیدنی ها به کار میرود.خرید زعفران اصل به عنوان فاکتور موثر در تعیین قیمت زعفران نقش دارد.
علت نام نهادن زعفران با عنوای طلای سرخ کم یاب بودن و قیمت بالای این گیاه دارویی است. از دلایل مهم بالا بودن قیمت خرید زعفران در سراسر دنیا کم یاب بودن ان دشوار بود نبرداشت و محدود بودن محدوده های کاشت و برداشت این محصول است.در ادامه سعی داریم شما را با روش های تشخیص اصل بودن زعفران و قیمت خرید زعفران اصل آشنا کنیم. با ماهمراه باشید.خرید زعفران بیشتر به شکل مثقالی یا گرمی آن رایج است.
خرید زعفران به دلیل خواص فراوان ان و دارای بودن ویتامین هایی مانند B2, B3, B6, B9, A و C و… در بهبود و پیشگیری از اختلالات جسمی و روحی از کاربرد بسیار زیادی برخوردار است . مواردی از خواص طبی زعفران شامل موارد زیر میشود:
قیمت و خرید عمده زعفران از سایت هایار | قیمت زعفران به عواملی مانند کیفیت اصل یا تقلبی بودن محصول بسته بندی محصول فصل برداشت زعفران حجم خرید محصول هزینه های نگهداری و حمل و نقل و کشور تولید محصول بستگی دارد.برخی از زعفران های موجود در بازار تقلبی بوده و با مواد رنگی مخصوصی رنگ داده میشوند.اصل بودن زعفران از مهم ترین فاکتورهای بالا بودن قیمت زعفران است.
زعفران های کاشته شده در کشورهای ایران و کشمیر از با کیفیت ترین زعفران موجود در بازار است که به دلیل کیفیت بالای ان سهم بسیار زیادی در بازار جهانی زعفران دارند. به جز کشورهای ایران و کشمیر کشورهایی مانند هندوستان اسپانیا افغانستان نیز یکی از کشورهای تولید کننده ی زعفران هستند.
بررسی میزان رنگدهی و میزان عطر زعفران است. اینکه تصور کنید زعفران اصل سریع رنگ خود را به آب میدهد و غلیظ میشود اشتباه است.رنگدهی زعفران اصل بالاست اما دیر دم میکشد و رنگ زردی دارد. اگر به تصویر زیر نگاه کنید متوجه میشوید.
روش های تشخیص زعفران اصل
روش های تشخیص زعفران اصل شامل:
خرید زعفران اصل از مهم ترین دغدغه های متقاضیان خرید این گیاه کمیاب است. به دلیل قیمت بالا و کمیاب بودن زعفران اصل جنس های تقلبی زیادی در بازار توسط افراد سودجو عرضه میشود.متقاضیان خرید زعفران اصل با خرید از فروشگاه های معتبر فروش ادویه این محصول را به شکل اصل تهیه کنند. مهم ترین فاکتور برا تشخیص زعفران اصل ظاهر محصول است.
خش اصلی زعفران کلاله این گیاه است که شکل آن در قسمت بالایی این محصول به صورت شیپوری بوده و در قسمت های انتهایی به شکل باریک است.زعفران اصل دارای عطر و بوی مخصوص شیرینی است که مزه آن تا حدودی تلخ است.
چشیدن مزه ی زعفران یکی دیگر از ساده ترین روش های تشخیص اصل بودن یا تقلبی بودن ان است به این صورت که با چشیدن مقداری از کلاله زعفران در صورتی که طعم آن تلخ باشد زعفران اصل است و اگر شیرین باشد زعفران تقلبی است.رعفران اصل رنگ طعم خاص و بسیار مطبوعی دارد. از مهم ترین روش های تشخیص زعفران اصل رنگ زعفران است.
زعفران اصل دارای رنگ قرمز تیره و دارای رشته های کلاله ی ضخیمی است که از یکی از روش های تشخیص ساده زعفران اصل از زعفران تقلبی دارد. با بررسی میزان رنگ زعفران سرعت رنگ دهی در اب و عطر این گیاه دارویی میتوان به اصل بودن زعفران یا تقلبی بودن ان پی برد. زعفران اصل دیر دم میکشد و رنگ محلول شده ی ان در اب زرد رنگ است. تصویر زیر مقایسه میزان رنگ دهی زعفران اصل از تقلبی بودن ان را نشان میدهد.
خرید عمده زعفران تحت تاثیر عواملی مانند نرخ ارز و تورم است . قیمت عمده این گیاه طبی و کمیاب تحت تاثیر مستقیم ارز و تورن به دلیل افزایش هزینه های تولید برداشت فصل برداشت زعفران میزان صادرات محصول هزینه های حمل و نقل بسته بندی و غیره است. قیمت عمده زعفران در بازار جهانی به صورت کیلویی تا ۸۰۰ دلار تعیین قیمت میشود.
قیمت و خرید عمده زعفران از سایت هایار | به دلیل متغیر بودن قیمت ها در ماه های اخیر و تفاوت حجم های سفارشی به صورت جزیی یا کلی و تفاوت نوع آن قیمت عمده ی زعفران قابل بیان به صورت ثابت و دقیق نیست . برای اطلاع از قیمت عمده زعفران و خرید سایر گیاهان دارویی از فروشگاه اینترنتی هایار میتوانید مستقیما با شماره پشتیبانی سایت هایار تماس بگیرید.
شماره تماس:۰۹۱۳۸۱۰۵۱۹۱
آدرس: اصفهان، چادگان، روستای علی عرب، خیابان نور، کوچه شیخ مفید، پلاک
