امروز داشتم برای خودم قهوه درست میکردم که یک سوالی در ذهنم جرقه زد.
سوالی که تا همین الان هم براش جواب منطقی و کاملی به ذهنم نرسیده!
برای همین تصمیم گرفتم توی ویرگول بنویسمش و از شما کمک بخوام.
و اما شرح معمای قهوه من :
یه فنجون متوسط برداشتم و مقداری پودر قهوه آماده درونش ریختم.
بعد از اون تا نصفه فنجون رو از آب جوش پر کردم.
10 عدد قند انداختم توی فنجون و هم زدم تا شیرین بشه.
یکم ازش خوردم تا ببینم شیرینی قهوه به حد مطلوبم رسیده یا نه.
نه ! شیرینیش به اندازه کافی نبود و تلخی قهوه همچنان توی ذوقم میزد.
تصمیم گرفتم به جای اضافه کردن قند اضافه تر ، قهوه رو رقیق تر کنم.
برای همین یک مقدار دیگه آب جوش به فنجون اضافه کردم.
سوالم اینه که آیا کار درستی کردم و یا اینکه یک اشتباه منطقی رو مرتکب شدم؟
منظر اول : با اضافه کردن آب بیشتر به فنجون قهوه ، در واقع ترکیب قهوه رقیق تر شده و در نتیجه تلخیش کمتر شده. بنابراین تاثیر شیرینی قند بیشتر به نظر میرسه و قهوه شیرین تر میشه. پس کار درستی کردم!
منظر دوم : میدونیم به هر محلولی اگر آب اضافه کنیم رقیق تر میشه و مزه ش کمتر. بنابراین با اضافه کردن آب بیشتر به فنجون قهوه ، تاثیر شیرینی شکر رو کمتر کردیم. بنابراین قهوه تلخ تر خواهد شد! پس کار من کاملا اشتباه بوده!
(قهوه + آب بیشتر) + شکر => تلخی کمتر => تاثیر شیرینی بیشتر قند => شیرین تر شدن فنجون
(قهوه + شکر) + آب بیشتر => رقیق شدن محلول قهوه و شکر => کمتر شدن شیرینی فنجون
حالا شما به من بگید :
اضافه کردن آب جوش به قهوه کم شیرین با هدف شیرین تر شدنش کار درستیه یا نه؟
