فر شیرینی پزی صنعتی
فر قنادی و شیرینی پزی از انواع فر صنعتی است که برای پخت انواع کیک، کلوچه، شیرینی و نان فانتزی کاربرد دارد. انواع فر شیرینی پزی صنعتی که همگی از تجهیزات نانوایی و قنادی هستند، با نام‌های فر قنادی، دستگاه کلوچه پزی، فر کیک پزی و ... شناخته می‌شوند. انواع کیک و کلوچه و شیرینی از گذشته خوراکی‌های محبوب ایرانی‌ها بوده اند و به همین دلیل این روزها افراد زیادی با خرید یک فر قنادی، تصمیم به شروع این کسب و کار در صنایع غذایی گرفته‌اند. و حتی بسیاری مانند خانم‌های خانه داری که به دنبال درآمدزایی در منزل هستند، با خرید یک "فر شیرینی پزی خانگی" یک کسب و کار کوچک خانگی راه انداخته اند.
روش گرمایش این فر صنعتی از طریق گاز و گازوئیل و یا انرژی الکتریکی تامین می‌گردد.
ساختار گرمایشی فر به صورت گردان می باشد و با چرخش یکنواخت محصول موجب پخت یکنواخت آن می‌شود.
ظرفیت دستگاه فر کیک و کلوچه و تعداد سینی قرار گرفته در آن متناسب با ظرفیت دستگاه بین 8 تا 36 دیس می باشد.
تعداد اتاقک‌ها و طبقات فر به صورت تک طبقه یا چندین طبقه می‌باشد.
سرعت دستگاه و دمای آن توسط اپراتور قابل تنظیم می باشد.
برای خرید و انتخاب دستگاه فر مناسب شناخت تمام این عوامل از اهمیت بالایی برخوردار است چراکه به شما کمک می‌کند بهترین و با کیفیت‌ترین دستگاه فر را با صرف هزینه مناسب خریداری نمایید. ما در گروه تولیدی کهن فر کاوه با ارائه مشاوره رایگان به مشتریان خود آنها را در انتخاب و خرید فر مناسب یاری می‌نماییم.
لوازم قنادی به وسایل و تجهیزاتی گفته می شود که به صورت تخصصی در قنادی ها و شیرینی فروش ها مورد استفاده قرار می گیرند، اگر به ویترین قنادی فروش ها نگاه کنید طیف متنوعی از انواع قنادی ها و شیرینی ها را مشاهده خواهید کرد، تولید این همه قنادی و شیرینی بدون داشتن لوازم و تجهیزات قنادی امکانپذیر نیست.
برخی از لوازم قنادی تولید شده توسط کاردر استیل تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل موارد زیر است:
✔ فر قنادی
✔ فر پخت کیک، فر کیک و لوازم قنادی
✔ فر شیرینی
✔ فر شیرینی پزی
✔ فر پخت کیک
منبع:
