7500 گونه مختلف سیب در سرتاسر جهان رشد می‌کند و 100 گونه وجود دارد که در ایالات متحده توسط تولیدکنندگان تجاری رشد می‌کنند.
سیب در اصل از قزاقستان و در کنار دریای خزر آمده است. پایتخت قزاقستان آلما آتا است و به معنای پر از سیب است. می‌توانیم از یونانی‌ها، اتروسک‌ها و رومی‌ها برای کشت سیب و حمل دانه‌ها به دیگر نقاط جهان تشکر کنیم.
این موضوع بحث داغی است! برخی از نام‌های سیب همچنان در صدر فهرست‌های غیررسمی «بهترین میان وعده‌های سیب» ظاهر می‌شوند: SweeTango، Braeburn، Ginger Gold، Fuji، Pink Lady، و Honeycrisp.
سیب لودی معمولاً تنها 1-2 هفته پس از برداشت دوام می آورد. انواع سیب زمستانی که در شرایط سرد نگهداری می شوند می توانند تا 6 ماه دوام بیاورند - برخی از گونه ها تا یک سال دوام می آورند!
ممکن است فکر کنید فقط باغبانانی که حیاط های بزرگ دارند می توانند درختان سیب پرورش دهند، اما اینطور نیست! گونه های درخت سیب کوتوله فقط 5-10 فوت رشد می کنند.
آره! آنها در واقع رایحه ای از سیب شیرین را در عطر دارند. می‌توانید از عطر بیرون در باغ لذت ببرید، یا می‌توانید شاخه‌های کوچک را ببرید تا داخل آن بیاورید – شاخه‌ها را قبل از باز شدن جوانه‌ها ببرید تا مجبور شوید در داخل خانه شکوفا شوند.
درختان سیب سالم با اندازه استاندارد می توانند بیش از 50 سال عمر کنند. گونه های کوتوله فقط 15-25 سال عمر می کنند. گزارش شده است که قدیمی ترین درخت سیب در ونکوور، واشنگتن رشد کرده است. وقتی در سال 2020 سقوط کرد، 194 سال سن داشت.
سیب عتیقه گونه ای است که حداقل 50 سال قدمت دارد. گاهی اوقات "سیب میراث" نامیده می شود، دانه های آنها اغلب برای نسل ها منتقل شده است. سازمان هایی مانند Seed Savers Exchange یک منبع عالی برای یافتن دانه های سیب عتیقه هستند.
از نظر فنی، بله - آنها کوچکترین نسخه های سیب هستند. در حالی که همه کراباپلها خوراکی هستند، برخی از آنها برای مصارف معمولی آشپزی بسیار کوچک یا تلخ هستند، بنابراین برای اهداف تزئینی رشد می کنند.
بهترین کراباپلها برای خوردن تازه، Dolgo و Centennial هستند. بهترین کراباپلهای آشپزی ویتنی و شاه بلوط هستند. 900 نوع کراباپل وجود دارد، بنابراین تعداد زیادی نمونه برای یافتن مورد علاقه خود وجود دارد.
بسته به جایی که در کشور زندگی می کنید و اینکه در یک محیط شهری یا روستایی هستید، درخت سیب شما می تواند حیات وحشی مانند گوزن، بوقلمون، راکون، موش، خرس و پرندگان آوازخوان را جذب کند. این به شما بستگی دارد که آیا با این بازدیدکنندگان دوست می شوید یا آنها را آفات تلقی می کنید.
