وقتی حرف از غذای ایتالیایی می‌شود، همه‌ی ما به یاد پیتزا های این کشور می‌افتیم.این پیتزا برای اولین بار با سه رنگ پرچم کشور ایتالیا و برای ملکه ایتالیا تهیه شد.
بر اساس یک باور عمومی پیتزا مارگریتا به افتخار ملکه ایتالیا، مارگاریتا ماریا ترزا، در زمان سفرش به شهر ناپل طبخ و نام‌گذاری شد.در قسمت‌های فقیرنشین ایتالیا نان گردی که روی آن را با روغن و مواد پر می‌کردن پخته می‌شده است. در آن زمان ملکه ایتالیا به این نان علاقه‌مند شده و به آن محل می‌رود تا آن نان را بخورد. فردی که آشپز بوده و آن نان را می‌پخته به‌افتخار حضور ملکه مارگاریتا، مواد روی نان را به رنگ پرچم ایتالیا انتخاب می‌کند. این مواد گوجه، پنیر و ریحان تازه بوده است.
این پیتزا به افتخار پرچم سه رنگ کشور تازه متحدشدهٔ ایتالیا رنگ‌های سبز، سفید و سرخ داشت؛ گوجه برای رنگ قرمز، ریحان برای رنگ سبز وپنیر موزارلا برای رنگ سفید.
این پیتزای بسیار خوشمزه با گوجه تهیه می‌شود به همین دلیل به پیتزا گوجه‌فرنگی هم معروف می‌باشد.تقریباً می‌توان گفت پیتزا مارگاریتا از اولین پیتزاهایی می‌باشد که به شکل امروزی آن پخته‌شده است. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا به تاریخچه پخت این پیتزا بپردازیم.
این اولین پیتزایی بود که در آن زمان در ایتالیا پخته‌شده است و چون به‌افتخار ملکه مارگاریتا تهیه‌شده بود نام آن را پیتزا مارگاریتا نامیده‌اند. پیتزا مارگاریتا با عطر و رنگ سبز ریحان تازه، رنگ قرمز گوجه‌فرنگی و طعم و بافت پنیر موزارلا، یک تابلوی نقاشی و شاهکار هنری می‌سازد.
این پیتزای خوشمزه با گوجه فرنگی تهیه می شود و به همین دلیل در بعضی از نقاط جهان با نام پیتزا گوجه فرنگی هم شناخته می شود.اگر تا به حال پیتزای مارگاریتای باگت را امتحان نکردید و به دنبال یک پیتزای اصیل و خاص ایتالیایی هستید توصیه میکنیم یک بار هم که شده پیتزای مارگاریتا و مارگاریتای روستیک باگت را امتحان کنید.پیتزایی کاملا رژیمی و خوش طعم.
