برنج سهم زیادی از سبد غذایی ما ایرانیان را به خود اختصاص داده است، به طوری که اکثر ما در هفته حداقل سه وعده غذای برنجی مصرف می‌کنیم. حتما می‌دانید که پخت برنج به صورت کته مزایای زیادی نسبت به نوع آبکش شده آن دارد، اما در بیشتر مواقع تهیه کته به دلایل مختلف به خوبی انجام نمی‌شود. تهیه کته با کیفیت و خوشمزه به عوامل زیادی وابسته است و یکی از مهم ترین این عوامل ظرفی است که در آن کته تهیه می‌شود. قالب کته و ته چین گرانیتی یکی از محصولاتی است که با ویژگی‌های خاص خود می‌تواند این مشکل را مرتفع ساخته و امکان پخت کته با کیفیت را در اختیار شما قرار دهد.
بدنه قالب کته و ته چین مدل مربع گرانیتی، از جنس آلومینیوم ساخته شده و داخل آن نیز با لایه‌ای از گرانیت پوشش داده شده است. این لایه گرانیتی علاوه بر آسان‌تر کردن شستشوی قالب کته، از چسبیدن برنج به قالب جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود کته تهیه شده در این قالب به راحتی از آن جدا شده و شکل خود را کاملا حفظ نماید. ویژگی نچسب بودن این قالب تا حدی است که هیچ نیازی به استفاده از کفگیر نخواهید داشت و تنها با برگرداندن قالب روی یک بشقاب یا دیس میتوانید کته پخته شده در آن را به ظرف سرو مورد نظر خود منتقل کنید. بدون شک ته‌دیگ یکی از لذیذترین بخش‌های غذاهای برنجی ایرانی است و استفاده از این قالب گرانیتی کته کمک می‌کند ته‌دیگ باکیفیت و خوشمزه‌ای را در کنار غذای خود داشته باشید.
فرم کلی این قالب به صورت مربع طراحی شده است. سایز مناسب و فرم متقارن قالب کمک می‌کند تا توزیع گرما به خوبی و پخت محتویات قالب به طور کاملا یکسان انجام گیرد. این قالب ۶ سانتی‌متر ارتفاع و ۱۴ سانتی‌متر قطر داخلی دارد و می‌تواند فضای کافی برای تهیه برنج کمی بیش از مقدار مورد نیاز یک نفر را برایتان فراهم کند. البته اگر در سفره خود از مواد دیگری مانند سیب‌زمینی، سالاد و مخلفات دیگر نیز استفاده کنید، کته تهیه شده در این قالب برای دو نفر نیز کافی خواهد بود. امروزه قالب‌های زیادی با کارایی‌های مختلف در بازار تولید و عرضه شده‌اند که می‌توان از میان آنها به قالب کیک، کته، ژله، شیرینی و… اشاره کرد.
امروزه در بازار میتوانید مدل‌های متنوع از قالب‌های کیک و کته را ببینید که در اشکال متفاوت طراحی و تولید شده‌اند و در بازار آماده عرضه هستند که می‌توان از میان آنها به قالب کته مربع و قالب کته گرد و قالب کته قلبی و قالب کته مدل گل و… اشاه کرد.
در قسمت بالایی قالب یک لبه در نظر گرفته شده که در بخش میانی اضلاع مربع، قطری حدود ۲ سانتی‌متر دارد. این لبه‌های کناری (دستگیره‌ها) کمک می‌کند جابجایی قالب با راحتی بیشتری انجام شود و حرارت پایین‌تری را به دستگیره‌های پارچه‌ای منتقل کند. قالب کته و ته چین مدل مربعی گرانیتی 250 گرم وزن دارد که هیچگونه دشواری در هنگام حمل آن چه در حالت پر و چه در حالت خالی برایتان ایجاد نمی‌کند. یک درب محکم و باکیفیت نیز برای این قالب در نظر گرفته شده است تا فرآیند پخت غذا به خوبی انجام شده و حرارت داخل قالب در طول پخت کته حفظ شود. فرم این درب گرد بوده و قطر آن برابر با قطر لبه بالایی محصول است. لبه‌های درب کمی به سمت پایین امتداد پیدا کرده است، این طراحی باعث می‌شود درب به خوبی روی قالب چفت شده و بر اثر تکان‌های احتمالی از روی آن نلغزد.
همانطور که از نام این محصول می‌توان حدس زد، کاربرد آن تنها به تهیه کته محدود نمی‌شود، بلکه قادر خواهید بود غذاهای لذیذ دیگری مانند ته‌چین را نیز در آن طبخ کنید. پختن کیک نیز یکی دیگر از کارهایی است که میتوانید با استفاده از این قالب گرانیتی انجام دهید. حتما می‌دانید که یکی از ویژگی‌های مهم یک کیک خوب، ظاهر زیبای آن است، کیک تهیه شده در این قالب پس از پخت به راحتی از قالب گرانیتی جدا شده و شکل خود را از دست نمی‌دهد.
از دیگر مزیت‌های این قالب گرانیتی می‌توان به امکان استفاده از آن روی گاز و داخل فر اشاره کرد، بنابراین میتوانید بسته به دستور پخت و یا امکانات خود از آن برای پخت غذا استفاده کنید.
