فلسفه بانکت

فلسفه بانکت نگاهی نو و خلاقانه به دنیای خوردنی‌های سالم است. خوردنی‌های سالم، طبیعی به همراه احساسی خوشایند.
این فلسفه بیشتر بر مفهوم Grab & Go و یا به زبان ساده تر بردار و برو استوار است. اما این فلسفه چگونه شکل گرفت!
پس از انجام تحقیقات گستره بر روی مشتریان هدف خرما، مشکلات اصلی این حوزه و نیازهایی که تا کنون توسط هیچیک از برندها شناسایی و رفع نشده بود استخراج شد. از جمله اصلی ترین این مشکلات نحوه حمل و نقل و استفاده از این محصول خصوصا در موقعیت های مصرف بیرون از خانه همچون کوه، جلسه، باشگاه و ... با توجه به ذات شیره ای و نوچ بودن خرما بود.

همزمان با انجام این تحقیقات کرونا در اوج گرفت که به نقطه عطفی در طراحی محصولات بانکت تبدیل شد.
انتخاب نوع خرما از بین بیش از ده ها رقم خرمای تجاری ایران، بزرگترین چالش در این مسیر بود. خرمای کلوته که در زمره خرماهای نیمه خشک قرار می گیرد علاوه بر کم شیره و نیمه خشک بودن از بافت نرمی برخوردار بوده که در Blind Test های انجام شده بیشترین امتیاز را در بین تمام خرماها کسب کرد.
در مرحله بعد برای انتخاب محبوب ترین مغزها تست های ذائقه در بین مشتریان هدف انجام شد که دو مغز گردو و پوست پرتقال برای مرحله لانچ محصول به بازار انتخاب شدند.
بسته بندی به شکل پیلوپک، رفع مشکلات مشتریان در دوره پاندمی و برخی معضلات مربوط به نوچی خرما را تا حدود زیادی مرتفع کرد.
هدف ما در بانکت ایجاد یک برند واقعی در حوزه خرما و محصولات وابسته است که در ایران علیرغم سطح وسیع کشت این محصول، کمتر مورد توجه قرار گرفته است.

برای مشاهده و خرید محصولات بانکت به وب سایت ما مراجعه فرمایید.
www.banquet-food.com