برخی از مواد خوراکی از گذشته تا به امروز بسیار مورد استفاده انسان ها قرار گرفته است. خواص سیاه دانه و دیگر مواد خوراکی از دیرباز بیشتر به دید درمانی بوده است.
در این مقاله به طور تکمیلی و جامع فواید بسیار مهم سیاه دانه بیان خواهیم کرد. چرا که با دانستن آن بهتر برای بهبود و پیشگیری بیماری‌ها می توان بهره برد.
اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که برای درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات خود به سراغ درمان های سنتی می روید، مطمئنا در رابطه با سیاه دانه نکات بسیار زیادی را شنیده اید.
در واقع سیاه دانه در بدن خاصیت آنتی اکسیدانی از خود نشان می دهند و به دلیل خواص بسیار خاصی که از خود به جای گذاشته همواره به عنوان یکی از بهترین روش های درمانی گیاهی و حتی جایگزینی مناسب برای درمان های دارویی شناخته شده است.
اما نکته اینجاست که برای استفاده مداوم از این گیاه حتما باید با پزشک مورد نظر خود مشورت کنید. با توجه به توضیحاتی که در رابطه با سیاه دانه ارائه شد، مطمئنا بسیاری از افراد علاقمندند نسبت به خواص سیاه دانه اطلاعات بیشتری بدست آورند. از همین رو در این مقاله به بررسی این مسئله می پردازیم.
قبل از اینکه در رابطه با خواص سیاه دانه، توضیحاتی خدمت شما ارائه دهیم، باید بدانید که این گیاه سرشار از اسیدهای آمینه، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، روغن‌های فرار و غیرفرار، آکالوئیدها، ساپونین و فیبر است.
کربوهیدرارت موجود در سیاه دانه عبارتند از مونوساکارید آرابینوز، گلوکز، رامنوز و زایلوز است. با توجه به اینکه بسیاری از افراد از روغن سیاه دانه و یا مکمل های حاوی این روغن استفاده می کنند به طور اندک میتوانند مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت نمایند.
همانطور که میدانید آنتی اکسیدان ها این توانایی را دارند که رادیکال های آزاد و مضر موجود در بدن را خنثی کرده و از بروز آسیب های اکسیداتیو بر روی سلول ها جلوگیری نماید.
با توجه به مطالعاتی که در این زمینه صورت گرفته، آنتی اکسیدان ها بر روی سلامتی افراد و حتی جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کنند.
هر چند چربی برای بدن مضر است اما همه میدانیم که بدن برای انجام برخی از فعالیت های حیاتی خود به چربی ها نیاز دارد و از آنجایی کلسترول خون در این دسته قرار میگیرد باید بسیار با احتیاط در این راستا عمل کنید.
در واقع هر چقدر کلسترول موجود در خون بالا برود، به همان نسبت احتمال ابتلا به بیماری های قلبی در افراد افزایش پیدا می‌کند.
حال جالب است که بدانید در طب سنتی، بسیاری از درمانگران از خواص سیاه دانه برای کنترل کلسترول کل، کلسترول بد و حتی تری گلریسید استفاده می کنند و بر این عقیده اند که این گیاه میتواند به طور قابل چشمگیری آنها را کاهش دهد.
به عقیده آنها، اگر شما بتوانید در رژیم غذایی روزانه خود، 2 گرم سیاه دانه قرار دهید و این رویه را به مدت 12 هفته تکرار کنید، از کلسترول شما به هیچ وجه افزایش پیدا نخواهد کرد.
همانطور که گفته شد، سیاه دانه یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که میتواند تاثیرات منفی که از رادیکال های آزاد بر روی بدن می گذارند جلوگیری کند و حتی افراد را از ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان در امان بدارد.
تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده این گفته را تائید می کند و عامل این اتفاق را جزء فعال آن به نام تیموکینون می‌دانند.
از جمله سرطان هایی که سیاه دانه مانع بروز آنها می‌شوند شامل مواردی از جمله سرطان ریه، سرطان دهانه رحم، سرطان پروستات، سرطان پانکراس، سرطان پوست و سرطان روده بزرگ است. هر چند این موارد به طور قطعی و در تمامی افراد صادق نیست اما بر روی بسیاری از افراد نتایج خوبی داشته است.
