اسپرسو نوعی قهوه غلیظ است که با عبور آب داغ تحت فشار از پودر قهوه تهیه می‌شود. این فرآیند باعث می‌شود که اسپرسو طعمی قوی و کرمی داشته باشد. انواع مختلف اسپرسو عبارتند از:
روبوستا یکی از دو نوع اصلی قهوه است که برای تهیه اسپرسو استفاده می‌شود. دانه‌های روبوستا دارای کافئین بیشتری نسبت به دانه‌های عربیکا هستند و طعم تلخ‌تر و قوی‌تری دارند. برخی از قهوه‌های معروف اسپرسو که از دانه‌های روبوستا تهیه می‌شوند عبارتند
راهنمای کامل انواع قهوه اسپرسو: از ریستریتو تا روبوستا و تفاوت‌ها
