یکی از نکات مهم برای خرید باربیکیو، این است که شما قبل از خرید، هدف خود و به ویژه نوع غذاهایی که قصد دارید با استفاده از آن بپزید را حتما مشخص کنید. این نکته از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که آیا می‌خواهید از کباب پز خود در خانه استفاده کنید یا به همراه خود به گشت و گذار ببرید. همچنین حجم غذاهایی که می‌خواهید با استفاده از آن بپزید نیز می‌تواند در انتخاب شما تاثیر گذار باشد. آیا از باربیکیو می‌خواهید برای مصارف شخصی استفاده کنید یا برای مهمانی‌های شلوغ؟ همچنین باید سایر نکات راهنمای خرید باربیکیو را نیز مد نظر داشته باشید.
امروزه انواع بسیار زیادی از باربیکیوها وجود دارند که می‌توانید با توجه به سلیقه و نیازهای خود، هر کدام که دوست داشتید را خریداری کنید. به طور کلی می‌توان باربیکیوها را در دو نوع گازی و ذغالی دسته‌بندی کرد. باربیکیوهای گازی می‌توانند کار شما برای پختن کباب بسیار آسان‌تر کنند و همچنین کنترل دما نیز در این نوع باربیکیوها، نسبت به مدل ذغالی، بسیار آسان‌تر است. اما از طرف دیگر، باربیکیوهای ذغالی می‌توانند طعم بسیار لذیذ دودی را به غذاهای شما اضافه کنند، طعمی که بسیار را طرفدار غذاهای ذغالی کرده و آن‌ها خرید این باربیکیوها را ترجیح می‌دهند.
همچنین علاوه بر دو مدل گازی و ذغالی، مدل برقی این باربیکیوها نیز موجود است و به آن کباب پز برقی نیز می‌گویند. به عقیده خیلی‌ها، طعم گوشت پخته شده توسط این نوع کباب پزها به پای باربیکیوهای ذغالی و گازی نمی‌رسد، اما خرید کباب پز برقی، می‌تواند برای کسانی که دوست ندارند وقت خود را صرف خرید ذغال کنند یا فضای لازم برای باربیکیوهای گازی را ندارند، گزینه بسیار مناسبی است.
راهنمای خرید باربیکیو گازی
یکی از رایج‌ترین مدل‌های باربیکیوها در جهان، نوع گازی آن است و عمده ترین سوختی که در طراحی و ساخت کباب پزهای ازی به کار می‌رود، گاز مایع یا گاز شهری است. اما نمی‌توان گفت که برای مصارف شخصی در خانه‌ها باربیکیوهای گازی مناسب است یا خیر، این مدل از باربیکیوها را می‌توان در محیط‌های مختلف مانند تراس، پشت بام و … با اطمینان خاطر استفاده کرد و چون نسبت به سایر باربیکیوها راحت‌تر تمیز می‌شوند، طرفداران بیشتری را به خود جذب کرده است. البته لازم به ذکر است که باربیکیو گازی را در سایزهای مختلف و جنس بدنه متفاوت مانند آجری، چدن، سنگی و استیل تولید می‌کنند.
یکی از پر طرفدارترین نوع باربیکیوها، مدل ذغالی آن‌ها می‌باشد و دلیل آن هم این است که اکثر افراد علاقه زیادی به درست کردن کباب با عطر و مزه ذغالی دارند. همین امر موجب شده تا باربیکیو ذغالی در شمار محبوب‌ترین کباب پزها قرار بگیرد. البته لازم به ذکر است که برای خرید باربیکیو ذغالی، بهتر است نکاتی را در نظر داشته باشید تا بتوانید خرید مناسبی را انجام دهید.
اندازه باربیکیو
یکی از نکات مهم دیگر در راهنمای خرید باربیکیو مناسب، در نظر داشتن اندازه آن است که باید با توجه به غذاهایی که می‌خواهید بر روی آن بپزید و همچنین فضایی که دارید، باید آن را انتخاب کنید. باربیکیوها را از نظر اندازه می‌توان در ۳ دسته زیر تقسیم بندی کرد.
کباب پزهای خانگی، معمولا به شکل دو شعله‌ای طراحی می‌شوند و برای پذیرایی از ۴ الی ۶ نفر بسیار مناسب می‌باشند. اندازه گریل این باربیکیوها ۴۵*۴۰ سانتی متر می‌باشد و خرید آن‌ها با توجه به قیمت ارزان‌تر نسبت به سایر اندازه‌ها، بسیار رایج می‌باشد. اما علی‌رغم قیمت پایین آن‌ها، باید به این نکته که ظرفیت محدود دارند حتما دقت داشته باشید و برای استفاده از آن‌ها در مهمانی‌های شلوغ و یا نسبتا شلوغ باید غذاها را چند سری بر روی این کباب پزها بپزید.
اگر خانواده بزرگ‌تری دارید یا قصد استفاده از این باربیکیوها برای مهمانی‌های شلوغ را دارید، بهتر است از کباب پزهای خانگی بزرگ استفاده کنید. این نوع از باربیکیوها به شکل سه شعله در بازار عرضه می‌شوند و همچنین از لحاظ ساخت، با استفاده از بدنه فلزی و یا سیمانی ساخته می‌شوند.
با استفاده از این کباب پزهای بزرگ به راحتی می‌توانید، از بیش از ۸ نفر در مهمانی‌های خود پذیرایی کنید، اما لازم به ذکر است که جابه‌جایی این نوع از باربیکیوها، به ویژه اگر نوع سیمانی آن را خریداری کرده باشید بسیار سخت و وقت گیر می‌باشد. همچنین برای خرید این نوع از کباب پزها نیاز به در نظر گیری بودجه بیشتری را دارید. همچنین این نوع از باربیکیوها هزینه سوخت به مراتب بالاتری نسبت به اندازه استاندارد، دارند. اما با این حال اگر خانواده پر جمعیتی دارید، خرید باربیکیوهای با سایز بزرگ را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
در ادامه این بخش راهنمای خرید باربیکیو با توجه به امکانات و ویژگی‌های آن‌های را بیان می‌کنیم. فرقی نمی‌کند که شما چه نوع باربیکیویی را با چه اندازهای انتخاب کرده باشید، تمامی کباب پزها، دارای امکانات و ویژگی‌های خاصی می‌باشند که در هنگام پختن غذا اهمیت بسیار بالایی دارند و می‌توانند به شما کمک بسیار زیادی بکنند. در ادامه این امکانات را بررسی می‌کنیم.
در ادامه مطلب راهنمای خرید باربیکیو مناسب، می‌خواهیم درباره مزایا و معایب این محصولات صحبت کنیم. باربیکیوهای ذغالی و گازی، می‌توانند گزینه بسیار مناسبی برای خانه و ویلای شما باشند، زیرا این مدل‌ها چند منظوره هستند و می‌توانند تمامی خواسته‌های شما را برآورده کنند. از این مدل‌ها می‌توانید در آلاچیق، پاسیو و یا حیاط خود استفاده کنید. در ادامه مزایا و معایب آن‌ها را نیز بیان می‌کنیم.
باربیکیوها گازی می‌توانند به سرعت گرم و یا سرد شوند و همچنین به راحتی می‌توان آن‌ها را تمیز کرد. مزیت دیگری که این نوع از باربیکیوها دارند، این است که به نسبت ماده خوراکی خود می‌توانید درجه حرارت را بالا و پایین کنید. باربیکی.های ذغالی نیز می‌توانند غذای شما را به آرامی بپزند و طعم دودی بسیار لذیذی را به آن‌ها اضافه کنند. یکی دیگر از مزایای باربیکیوهای ذغالی این است که هزینه‌های کمتر و مناسبی برای سوخت خود دارند.
باربیکیوهای گازی نمی‌توانند به خوبی مدل‌های ذغالی حرارت به غذا برسانند، بنابراین نمی‌توانید استیک‌های با کیفیت را بر روی این کباب پزها، بپزید. همچنین این نوع از باربیکیوها هزینه‌های به مراتب بالاتری برای سوخت خود دارند.
باربیکیوهای ذغالی نیز برای روشن شدن نیاز به زمان بسیار بیشتری هستند و همینطور سرد شدن آن‌ها نیز زمان بیشتری لازم دارد. علاوه بر این، دود بسیار زیاد و ناسالمی ایجاد می‌کنند که ممکن است برای همسایه‌ها آزار دهنده باشد.
سخن پایانی
در این مطلب از وب‌سایت آذرافروز، راهنمای خرید باربیکیو را ارائه کردیم. با توجه به نکاتی که در بخش‌های قبلی ذکر شد، می‌توانید به راحتی مدل مورد نیاز خود را انتخاب و خریداری کنید. البته لازم به ذکر است که حتما قبل از خرید، نیازها و اهداف خود را از خرید کباب پز مشخص کنید و همچنین برای خرید این تجهیز، تعداد نفرات خانواده خود را نیز در نظر داشته باشید.
باربیکیو ذغالی پایه‌دار<br/>باربیکیو و کباب‌پز گازی رومیزی<br/>باربیکیو ذغالی رومیزی
