برای آموزش کامل : شکلات روکش دار خانگی به صورت تصویری و مرحله به مرحله میباشد
در هر سنی که باشیم شکلات‌ها برای ما خوراکی‌های خوشمزه‌ای هستند که نمی‌توانیم بی خیالشان شویم، امروزه این خوراکی‌های خوش‌طعم در شکل و رنگ‌های متنوعی در بازار و شیرینی فروشی‌ها موجود هستند و تهیه‌ی آن‌ها کار بسیار راحتی است اما خرید برخی از انواع شکلات‌ها مخصوصا شکلات روکش دار ممکن است به صرفه نباشد، این مسئله ما را به این فکر می‌اندازد که خودمان دست به کار شویم و این شکلات‌ها را در خانه درست کنیم. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شکلات روکش دار را در دو نوع مختلف آموزش دهیم تا شما عزیزان با انجام این مراحل، شکلات روکش دار خانگی خود را با مغز دلخواه تهیه کرده و آن را همراه چای یا قهوه میل کنید.
1- کره را در بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
2- بیسکوئیت‌ها را با دست به قطعات کوچکتر تقسیم کنید تا به حالت پودر درآید.
3- اجاق گاز را روشن کرده و روی حرارت کم قرار دهید.
4- ظرف مناسبی انتخاب کرده و روی حرارت بگذراید و کره بادام زمینی و کره را درون ظرف ریخته و هم بزنید تا ذوب شوند.
1- پودر قند را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید.
2- حالا بیسکوئیت پودر شده را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3- زمانی که مخلوط حالت خمیری پیدا کرد آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
1- شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
2- قطعات شکلات را داخل یک ظرف خشک و تمیز بریزید. ( می‌توانید از ظرف استیل یا پیرکس استفاده کنید.)
3- شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید، این روش شامل مراحل زیر است:
برای آموزش کامل : شکلات روکش دار خانگی به صورت تصویری و مرحله به مرحله میباشد
