طرز تهیه ترافل شکلاتی بدون نیاز به فر - شکلات بهشتی؟ ?
طرز تهیه ترافل شکلاتی بدون نیاز به فر - شکلات بهشتی؟ ?
ترافل چیست؟
ترافل، یکی از انواع شکلات‌های هیجان انگیز و خوشمزه است که به عنوان دسر نیز می‌توانیم از آن استفاده کنیم. ترافل‌ها با ترکیبات مختلفی قابل تهیه هستند که ترافل شکلاتی، معروف‌ترین و محبوب‌ترین آن‌ها است. البته دستوری که در ادامه مطلب ذکر کرده‌ایم بسیار جامع بوده و سایر انواع ترافل را نیز می‌توان با کمک آن تهیه کرد. در طرز تهیه ترافل، نیازی به فر نبوده و خیلی راحت می‌توانید آن را در منزل درست کنید. ما در ادامه این مقاله، طرز تهیه ترافل را به ساده‌ترین حالت ممکن برای شما توضیح خواهیم داد تا بتوانید به آسانی آن را درست کرده و نوش جان کنید. حال که فهمیدید ترافل چیست،زمان آن رسیده است که طرز تهیه ترافل را هم یاد بگیریم.در میان روش‌های مرسوم برای تهیه ترافل، دو نوع ترافل با کیک و ترافل بدون کیک، رواج بیشتری دارند که ما در ادامه مواد لازم برای تهیه هر دو مورد را توضیح خواهیم داد. شما می‌توانید بسته به امکانات خود یکی از موارد گفته شده در زیر را انتخاب کرده و ترافل خود را درست کنید.
برای تزیین ترافل‌ها شما می توانید از حدود سه قاشق غذا‌خوری ترافل رنگی و سه قاشق غذا‌خوری از انواع مغز خرد شده نیز استفاده کنید. برای انتخاب هر کدام از موارد گفته شده هیچ اجباری نبوده و شما به سلیقه خود می‌توانید چند مورد از آن‌ها را تهیه کنید.
اگر از عاشقان قهوه هستید می‌توانید حدود یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه را نیز برای تهیه ترافل خود آماده سازید. برای انتخاب بیسکویت و کیک نیز می‌توانید هر نوع آن را که دوست دارید، انتخاب کنید. خامه گفته شده نیز می‌تواند از نوع سنتی، قنادی یا صبحانه باشد. انتخاب نوع شکلات نیز سلیقه‌‌ای بوده و می‌تواند شیری، تلخ، شیرین یا ترکیبی از هر سه باشد. میزان موادی که گفتیم ثابت نبوده و می‌توان آن را با حفظ نسبت بینشان کم یا زیاد کرد.
برای تزئین شکلات، می‌بایست یک سینی یا ظرف بزرگ را بردارید و داخل آن پودر کاکائو، پودر نارگیل و هر ماده دیگری که دوست دارید تزئین را با آن انجام دهید، بریزید. پس از این که ترافل‌ها را از یخچال بیرون آوردید، آن‌ها را داخل ظرف های مورد نظر بگذارید و کمی تکان دهید تا سطح ترافل به طور کامل با مواد پوشانده شود. سپس آن را به کمک یک انبر بیرون آورده و نوش جان کنید. می‌توانید کمی شکلات آب شده را نیز روی ترافل‌ها بریزید.
اگر قصد دارید که ترافل نارگیلی یا هر نوع دیگری از ترافل را درست کنید، لازم است تا آن ماده مورد نظر را جایگزین شکلات نموده و باقی موارد را طبق دستور گفته شده در همین مطلب، انجام دهید. برای مثال، جهت تهیه ترافل نارگیلی لازم است تا پودر نارگیل را با خامه مخلوط کرده و پس از ایجاد توپک‌های ترافل، آن را داخل یخچال بگذارید. پس از گذشت حدود دو ساعت آن را بیرون آورده و میل کنید.
می‌توانید برای ایجاد طعم متفاوتی در ترافل، هنگام اضافه نمودن خامه به شکلات، مقداری آجیل خام خرد شده نیز به آن اضافه نمایید. باقی مراحل را نیز طبق دستور بالا پیش بروید.
به دلیل وجود خامه در ترافل، نمی‌توان آن را زمان طولانی نگهداری کرد و باید حداکثر دو یا سه روز پس از تهیه، مصرف شود.
