شکلات همیشه به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیا شناخته شده و انواع متنوع آن نیز در حال تولید و گسترش است. یکی از شکلات‌های خوشمزه ای که در میان مردم بسیار طرفدار دارد، شکلات کاراملی بوده، که می‌توان به عنوان دسر نیز از آن نام برد. این شکلاتخوشمزه به جز کاکائو، از طعم خوش کارامل نیز بهره برده و در مجموع مزه مطبوع و خاصی دارد. مصرف شکلات کاراملی در تمام دنیا رایج بوده و در کشور‌های غربی به همراه شکلات تلخ تهیه می‌گردد.
شکلات کاراملی چیست؟
روش تهیه این شکلات کاراملی، بسیار آسان بوده و می‌توان آن را برای کودکانی که عاشق شکلات هستند، درست کرد. ما در ادامه این مقاله طرز تهیه شکلات کاراملی را به ساده‌ترین شکل ممکن برای شما توضیح داده‌ایم تا بتوانید به آسانی آن را آماده نموده و میل کنید.
نکات تهیه شکلات کاراملی
اندازه، به سلیقه و نظر شما بستگی داشته و می‌توانید آن را به کیک بزرگی تبدیل کنید. برای انجام این کار لازم است از حجم بیشتری شکلات، کارامل و کیک استفاده کنید و برای آماده کردن آن قالب بزرگتری انتخاب کنید.
شکلات استفاده شده در این تهیه این دسر بستگی به ذائقه شما دارد، شما می توانید از انواع شکلات تخته ای اعم از تلخ، شیرین یا شیری نیز استفاده کنید.
کیکی که در این دسر استفاده شده را می‌توانید به صورت خانگی تهیه نمایید یا از کیک‌های صبحانه آماده در مغازه‌ها برای تهیه آن استفاده نمایید. نوع کیک نیز به بسته به سلیقه شما می‌توانید ساده، شکلاتی، موزی یا هر طعم دیگری باشد.
می‌توانید جای قرار‌گیری شکلات و کارامل را با هم عوض کنید؛ به این صورت که ابتدا شکلات را داخل قالب بریزید و در آخرین مرحله کارامل را اضافه کنید.
می‌توانید برای خوش طعم‌تر شدن شکلات کاراملی، هنگام آب کردن شکلات تخته‌ای، مقداری کره نیز به آن اضافه نمایید.
برای تزئین روی شکلات کاراملی، می‌توانید از انواع ترافل‌های رنگی و شکلات رنده شده استفاده کنید.
می‌توانید شکلات کاراملی‌های خود را در دو رنگ نیز تهیه کنید. برای این کار لازم است، تعدادی از آنها را با شکلات شیری تهیه نموده و تعدادی را با شکلات قهوه‌ای درست کنید.
این شکلات، به دلیل استفاده کمتر از کاکائو، کالری پایین‌تری نسبت به شکلات‌های معمولی داشته و برای افرادی که رژیم دارند نیز بسیار مناسب است البته باید توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه آن، برای هر گروه سنی مضر بوده و سلامت شما را به خطر خواهد انداخت.
شکلات کاراملی باید در یک ظرف با در بسته و در یخچال نگهداری شوند. لازم است بدانید که به دلیل کارامل استفاده شده در این شکلات‌ها، زمان نگهداری آن طولانی نبوده و باید در حداقل زمان، آن را مصرف نمود.
