اولین کاری که بعد از بیرون آورد کیک از فر باید انجام دهید چیست؟ بله، باید آن را تزئین کنید. معمولا برای تزیین روی کیک آن را روکش می کنند، برای تهیه این روکش روی کیک از شکلات مخصوصی استفاده می شود که به آن «گاناش» می گویند. درست کردن گاناش یا همان شکلات روی کیک، فقط 2 تا 3 دقیقه زمان می برد و کاربردهای زیادی دارد. با درست کردن شکلات مخصوص روی کیک، شما می توانید کیک خود را به یک کیک جذاب و هوس برانگیز تبدیل کنید و حسابی سنگ تمام بگذارید. در این مطلب، شما با یکی از سریعترین و بهترین روشهای درست گاناش شکلاتی آشنا خواهید شد. این شکلات را می توانید با طعم های مختلف درست کنید و برای خوشمزه تر کردن طعم کیک های خانگی خود از آنها استفاده کنید. اگر اهل درست کردن کیک، دونات،کاپ کیک و شیرینی در منزل هستید، با این آموزش از شیرینی‌تا همراه باشید.
طرز تهیه گاناش شکلاتی برای انواع دسر به صورت تصویری و مرحله به مرحله را در مجله شیرینی تا مطالعه فرمایید.
اگر نمی خواهید کالری گاناش روی کیک خیلی بالا باشد، می توانید این دستور را به صورت کاملا رژیمی تهیه کنید. برای درست کردن شکلات روی کیک رژیمی و کم کالری، از شیر غلیظ نارگیل یا روغن نارگیل و شکلات تلخ استفاده کنید. روغن نارگیل را روی حرارت بگذارید تا گرم شود و سپس با شکلات ترکیبش کنید. استفاده از روغن نارگیل به جای خامه، کالری گاناش را پایین می آورد. این گاناش رژیمی را می توانید تا 10 روز در یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه گاناش شکلاتی برای انواع دسر به صورت تصویری و مرحله به مرحله را در مجله شیرینی تا مطالعه فرمایید.
