سلام و درود
بعد از انقلاب صنعتی فرانسه، صنعت در کشورهای اروپایی و سپس آمریکایی رشد چشم گیری کرد و از جمله موادی که غرب بر روی آن دست گذاشت تغذیه انسان بود. به این صورت که همه ی خوراکی ها و نوشیدنی های ما صنعتی و تولید شده ی کارخانه جات شد، حتی آب و نان که خوراک اولیه و بستر تمام خوردنی ها به حساب می آید.
اگر این صنعتی کردن، تنها به روند تولید سرعت می بخشید و محصولات غذایی را در جامعه افزایش می داد هیچ اشکالی نداشت، در حالیکه متاسفانه باید گفت که این صنعتی کردن به قیمت از بین رفتن تغذیه سالم و طبیعی در میان جوامع بشری تمام شد. برای اینکه تولید بیشتری با ظاهر فریبنده تری و با سود کلان تری داشته باشند در ساختار مواد خوراکی و نوشیدنی دست کاری شد و فرمول های آن تغییر کرد یا اینکه افزدونی های شیمیایی به آن اضافه شد تا محصولی متفاوت تر از طبیعت تولید شود و مشتری بیشتری وجود داشته باشد و در نهایت با تبلیغات گسترده آن محصولات به خورد مردم داده شد.
و متاسفانه این روش و سبک تعذیه به کشورهای شرقی هم صادر شد و در مدت زمانی کوتاهی به الگوی تغذیه ی ما تبدیل شد، البته نمی توان دست سود جویان اقتصادی یا خیانت کاران را در این زمینه نادیده گرفت که دست به دست غرب دادند و سبک تغذیه ی ما ایرانی ها را نیز تغییر دادند.
اما این فرضیه که کمپانی ها و سازمان های بزرگ دارو و درمان نیز در این نقشه دست داشتند و از آن سود می برند هم قابل بررسی است و شاید اگر در این زمینه بیشتر پیش روی کنیم به جاهای خطرناکی برسیم!
آیا یک بار با دقت به آشپرخانه ی منزل خود دقت کرده ایم؟!
چند درصد آشپزخانه منزل ما را مواد طبیعی تشکیل می دهد؟!
غیر از بعضی میوه ها و حبوبات که شاید دست کاری نشده باشند، تمام آنچه در آشپزخانه ی یک ایرانی دیده می شود صنعتی شده است و این یعنی فاجعه!!
از لبنیات، کنسرو جات، سس های متنوع، نوشابه های مختلف، قند و شکر و افزدونی های غذایی گرفته تا می رسیم به غذاهای آماده ای که در مایکروفر آنها را پخته می کنیم!!
و در نهایت در کمال ناباوری، از بیماری های خود و خانواده مان شکایت می کنیم و هر روز در درمانگاه ها و بیمارستان ها به سر می بریم!!
(ادامه دارد)
