
راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم چیزی که شما عزیزان در پی آن هستید ، با ما همراه باشید تا بهترین راهکار برای اه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم را برای شما شرح بدهیم . آیا به دنبال راهاندازی یک خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم و بازدهی بالا هستید؟ باتوجهبه رقابت شدید در صنعت فست فود، راهاندازی یک خط پخت مرغ سوخاری با هزینه بهصرفه میتواند چالشی بزرگ و در عین حال فرصتی طلایی برای کسب درآمد باشد. در این مقاله، شما را با نکات کلیدی و راهکارهای عملی برای کاهش هزینهها و بهرهبرداری بهینه از منابع آشنا میکنیم. از انتخاب تجهیزات مناسب گرفته تا مدیریت کارآمد مواد اولیه، همه مراحل راهاندازی را پوشش میدهیم تا بتوانید با اطمینان و آگاهی کامل، کسبوکارتان را با کمترین هزینه راه اندازی کنید. پس اگر آمادهاید تا گامی به سوی موفقیت بردارید، همراه ما باشید تا راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم به شما نشان دهیم چگونه میتوانید با هزینه کم نسبت به راه اندازی سوخاری با هزینه کم اقدام کنید.
عزیزانی که در حوزه فست فود و تولید مرغ سوخاری فعالیت میکنند، به این موضوع آگاه هستند که راه اندازی سوخاری کیلویی و راه اندازی خط سوخاری هزینههای بالا و متفاوتی دارد. لیست هزینههای مختلف برای راه اندازی یک خط پخت سوخاری و راه اندازی مرغ سوخاری کیلویی شامل موارد زیر میشود:
تجهیزات آشپزخانه صنعتی مرغ سوخاری
لوازم جانبی مورد نیاز مغازه سوخاری
هزینههای ساختمانی و تاسیسات
دکور مغازه مرغ سوخاری
خرید مواد اولیه مصرفی روزانه
استخدام پرسنل آشپز و کانتر کار
بازاریابی تبلیغات و فروش
ببینید : 👈 لیست قیمت تجهیزات سوخاری
میان این هزینهها باتوجهبه بالا بودن قیمت دستگاه سوخاری صنعتی، بخش قابلتوجهی از بودجه را باید برای خرید تجهیزات مورد نیاز راه اندازی سوخاری کیلویی و تهیه یک مکان مناسب برای راه اندازی سوخاری در نظر بگیرید. ما با در نظر گرفتن این دو فاکتور در این مقاله، به شما راهکارهایی موثر بر کاهش هزینههای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری ارائه خواهیم داد.
برای راهاندازی خط پخت سوخاری برای سرویسدهی مناسب، جذب و رضایت مشتریان و برخورداری از حاشیه سود مرغ سوخاری، باید همه تجهیزات موردنیاز برای آمادهسازی، پخت و ارائه را بهصورت کامل تهیه کنید. لیست تجهیزات موردنیاز برای راهاندازی خط پخت مرغ سوخاری به شرح زیر است:
دستگاه مرغ خردکن (کاتر مرغ)
دستگاه پخت مرغ سوخاری
دستگاه مرینیتور
دستگاه بردینگ یا پودرزن
دیسپلی مرغ سوخاری
هلدینگ کابینت (گرمخانه مرغ کنتاکی)
یخچال و فریزر صنعتی
میز کار استیل
وان استیل
حذف هریک از این تجهیزات فست فود و لوازم مربوط به هر بخش مطمئنا شما را با مشکل روبهرو میسازد؛ بنابراین در بحث مدیریت هزینهها، بودجه مناسبی برای تهیه ضروریترین تجهیزات موردنیاز سوخاری کیلویی در هریک از مراحل آمادهسازی، پخت و ارائه در نظر بگیرید.
⭐راهکارهایی برای کاهش هزینه خرید تجهیزات سوخاری کیلویی
با راهکارهای جدید میتوانید با کمترین هزینه یک فست فود سوخاری راهاندازی کنید. با استفاده از راهکاری زیر میتوانید نسبتبه راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم و خرید دستگاه سوخاری با قیمت مناسب اقدام کنید: برای کاهش هزینه خرید تجهیزات موردنیاز برای خط پخت مرغ سوخاری، میتوانید از راهکارهای زیر استفاده کنید:
خرید تجهیزات دست دوم: برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم بررسی کنید که آیا تجهیزات دست دوم موجود است که هنوز شرایط خوب و قابل استفادهای داشته باشند. بهعنوان مثال باتوجهبه بالا بودن قیمت دستگاه هنی پنی ، شما میتوانید سرخ کن هنی پنی دست دوم را با قیمت بسیار مناسبتری نسبتبه نمونههای نو خریداری کنید. این موضوع باعث میشود هزینه راه اندازی سوخاری کیلویی بهطرز چشمگیری کاهش یابد.
برندهای ایرانی به جای خارجی: با خرید سرخکن صنعتی ایرانی طرح دین ترنج میتوانید یک فست فود سوخاری عالی و درجه یک راهاندازی کنید.
خرید قسطی تجهیزات مرغ سوخاری: برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم با خرید قسطی امکان پرداخت بلندمدت را خواهید داشت. بهاینترتیب میتوانید دستگاههایی از برندهای معتبرتر با قیمت بالاتر خریداری کرده و هزینه تجهیزات را بهصورت مقطعی پرداخت کنید.
استفاده از مشاوره کارشناسان: با استفاده از دانش و اطلاعات کارشناسان میتوانید مشاوره مناسبی برای انتخاب دقیق و درست دستگاهها متناسب با نیازهایتان دریافت کنید. همچنین کارشناسان میتوانند شما را برای خرید دستگاه باکیفیت اما با قیمت مناسب راهنمایی کنند.
مذاکره با تامینکنندگان: با تامینکنندگان مختلف مذاکره کنید و تخفیفهای خاص یا شرایط پرداخت بهتر از آنها بخواهید.
انتخاب تجهیزات با مصرف انرژی کم: تجهیزاتی با مصرف انرژی کمتر باعث کاهش هزینههای عملیاتی میشوند.
خرید متناسب با نیاز: برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم نیازهای واقعیتان را بررسی کرده و نسبت به خرید تجهیزاتی که واقعا نیاز دارید اقدام کنید. بهاینترتیب هزینه حداقلی خواهید داشت.
ببینید: 👈طرز تهیه بهترین مرغ سوخاری فست فود
درحالت عادی برای خرید تجهیزات کامل برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم به سرمایهای حدود 1 میلیارد و 500 میلیون تومان نیاز دارید که در قسمت راه اندازی سوخاری کیلویی این هزینه تقریبا نصف میشود ؛ اما با استفاده از این راهکارها به شما کمک میکند تا هزینههای خرید تجهیزات برای خط پخت مرغ سوخاری را بهطور موثری کاهش دهید .
👈با این تجهیزات یک سوخاری کیلویی با هزینه کم راهاندازی کنید
یکی از مراحل راه اندازی فست فود و راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم به 3 عدد سرخکن نیاز دارید. برای تهیه سرخکن باکیفیت و قیمت مناسب میتوانید به جای دستگاه پخت مرغ سوخاری هنی پنی، سرخکن دستدوم آمریکایی خریداری کنید. درست است که سرخکن کار هنیپنی را انجام نمیدهد؛ اما مسئله مهم این است که هنیپنی با سرخکن اختلاف کمی در کیفیت پخت دارد، ولی تفاوت قیمت آن بسیار زیاد است. معمولا این دستگاهها یک اختلاف قیمت 10 برابری با هم دارند.
همچنین سرخکن ایرانی درجه یک طرح دین(Dean) ترنج که با همان کیفیت سرخکن امپریال آمریکا تولید و به بازار عرضه میشود انتخاب مناسبی برای خرید یک دستگاه سرخ کن صنعتی قیمت مناسب است. در کنار این سرخکنها میتوانید از بردینگ دستی استفاده کنید. با انتخاب دستگاه بردینگ دستی، سود بالایی از خرید (حدود 50 میلیون تومان) نصیبتان میشود.
مطلب دیگری که باید در راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم در نظر بگیرید، مربوط به مرینیتور میشود. در ابتدای مسیر راه اندازی سوخاری که از نظر بودجه دچار محدودیت هستید، خرید مرینیتور چندان ضروری نیست. شما میتوانید مرغها را از یک روز قبل مزهدار کنید. بهاینترتیب در بخشی از هزینهها صرفهجویی میشود و در فرصتی بهتر میتوانید نسبتبه خرید مرینیتور اقدام کنید.
تجهیزات دیگری که برای راه اندازی سوخاری کیلویی حتما به آن نیاز دارید، دیسپلی یا همان گرمخانه سوخاری است. نمونههای ایرانی دستدوم بسیار عالی و درجه یک در بازار موجود است که با خرید آنها میتوانید هزینهها را مدیریت کنید. نمونههای وارداتی این دستگاه قیمت بسیار بالایی دارد و تقریبا 4 برابر نمونههای ایرانی است.
✨انتخاب مغازه مرغ سوخاری مناسب برای راه اندازی سوخاری کیلویی با هزینه کم
در راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم یکی از هزینههای مهم برای راهاندازی سوخاری بعد از خرید تجهیزات، هزینه مغازه سوخاری کیلویی است. مغازه موردنظرتان از نظر موقعیت مکانی، متراژ و امکانات، هزینهها را به نحو چشمگیری تحت تاثیر قرار میدهد. سود سوخاری کیلویی زمانی تضمین شده است که در یک مکان پر تردد و مناسب از نظر دسترسی قرار گرفته باشد؛ اما قرار گرفتن سوخاری در لوکیشنی با این ویژگیها هزینه بالایی دارد. شما میتوانید با حداقل مبلغ در حاشیه شهر کسبوکارتان را راهاندازی کنید.
برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم همچنین اگر بودجه محدودی برای خرید یا اجاره مکان موردنظرتان دارید و از نظر دسترسی و دیده شدن در موقعیت مناسبی قرار ندارید، با عضویت در برنامههایی مانند اسنپفود میتوانید بخشی از مشکل فروشتان را مرتفع کنید. استفاده از این ابزارها و ثبت نظرات مشتریان در آنها به برندسازی شما کمک میکند و در آینده میتوانید بعد از افزایش درامد سوخاری کیلویی، مکان مناسبتری تهیه کنید.
✨ابعاد مغازه برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم
مطلب دیگری که باید در راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم در نظر بگیرید ابعاد مغازه است. برای راه اندازی سوخاری الزامی وجود ندارد که حتما متراژ مغازه بالا باشد. درحالحاضر بسیاری از سوخاریهای مطرح تهران و شهرستانها که شاهد شکلگیری صفهای طولانی در مقابل آنها هستیم، بهصورت بیرونبر فعالیت میکنند. همچنین میتوانید از بخشی از پیادهرو برای پذیرایی از مشتریانتان استفاده کنید؛ بنابراین با یک مغازه 20 متری نیز میتوانید کارتان را آغاز کنید. این موضوع نقش قابلتوجهی بر کاهش هزینه راه اندازی مرغ سوخاری کیلویی دارد.
با تاکید بر کیفیت سوخاری و ارائه خدمات عالی، درآمد سوخاری کیلویی افزایش قابلتوجهی مییابد. بعد از آن میتوانید نسبتبه گسترش ابعاد مغازه مرغ سوخاری یا تاسیس شعبه اقدام کنید. خیلی از فستفودهای زنجیرهای در سراسر کشور، فعالیتشان را به همین صورت آغاز کردهاند.
برای برآورد هزینه راهاندازی خط پخت مرغ سوخاری کیلویی در سال 1404، باید چندین عامل کلیدی را در نظر بگیرید. این هزینهها باتوجهبه موقعیت جغرافیایی، اندازه کسبوکار، کیفیت تجهیزات و مواد اولیه و هزینههای مربوط به پرسنل متغیر خواهد بود. در ادامه بهصورت کلی به بررسی این هزینهها میپردازیم:
هزینه مغازه سوخاری کیلویی: این هزینه بستهبه شهر و موقعیت مکانی مغازه متفاوت است. بهطور متوسط، اجاره ماهانه یک فضای مناسب برای راهاندازی فستفود بین 20 تا 50 میلیون تومان متغیر خواهد بود. خرید مکان نیز از 3 تا 10 میلیارد تومان یا بیشتر بستهبه شهر و منطقه متفاوت است. برای بازسازی یا دکوراسیون داخلی مغازه نیز به هزینهای در حدود 100 تا 500 میلیون تومان نیاز دارید.
هزینه تجهیزات: برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم خرید تجهیزات پخت شامل دستگاههای سرخکن، گرمکن و سایر تجهیزات پختوپز ممکن است بین 400 تا 700 میلیون تومان هزینه داشته باشد. برای تهیه تجهیزات نگهداری شامل یخچالها و فریزرها نیز باید هزینهای حدود 100 تا 300 میلیون تومان در نظر بگیرید.
تجهیزات سرو: شامل ظرفها، بستهبندیها و دستگاههای نگهداری مواد غذایی که حدود 50 تا 150 میلیون تومان هزینه دارد.
هزینه پرسنل: باتوجهبه تعداد پرسنل و میزان تجربه، حقوق ماهانه پرسنل فست فود در سال 1404 بین 10 تا 50 میلیون تومان متغیر است. برای یک خط پخت کوچک، حداقل به 4 تا 6 نفر پرسنل نیاز دارید.
هزینه مواد اولیه: بسته به میزان تولید روزانه، هزینه مواد اولیه شامل مرغ، آرد، ادویهها و سایر مواد مصرفی ممکن است بین 20 تا 100 میلیون تومان در ماه باشد.
هزینههای جاری: هزینههای آب، برق و گاز بستهبه میزان استفاده ممکن است بین 5 تا 15 میلیون تومان در ماه باشد.
هزینههای بازاریابی و تبلیغات: برای جذب مشتری و تبلیغ کسبوکارتان باید مبلغی بین 10 تا 30 میلیون تومان در ماه برای بازاریابی در نظر بگیرید.
هزینههای متفرقه: هزینه اخذ مجوزها و بیمه برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم در سال 1404 برای راه اندازی سوخاری کیلویی بین 10 تا 20 میلیون تومان است. برای مواجهه با هزینههای غیرمنتظره نیز باید مبلغی حدود 10 تا 30 میلیون تومان در نظر بگیرید.
با توجه به موارد ذکر شده، برآورد کلی اه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم در سال 1404 ممکن است بین 600 میلیون تا 900 میلیون تومان باشد.
💯سود سوخاری کیلویی چقدر است ؟
خیلی از افراد امروزه برای راه اندازی یک سوخاری کیلویی سرمایه گذاری های بسیار عالی انجام می دهند و حتی خیلی از این سرمایه گذاری ها منجر به یک فست فودهای زنجیره ای شده که این واقعا حیرت انگیز و فوق العاده است درآمد سوخاری کیلویی البته به خیلی از مسائل بستگی دارد به طور مثال اینکه شما سوخاری کیلویی که می خواید راه اندازی بکنید .
✔1-شهری که در آن فست فود سوخاری کیلویی میزنید
در کدام شهر از شهرهای ایران است و همین طور در کدام خیابان معروف از آن شهر است و یا در بر اصلی خیابان قرار دارد و یا در خیابان های فرعی و اینکه مغازه شما چند متر است تمام این عوالم دست در دست هم می دن تا یک ساختاری را برای شما تعریف بکنم به نام درآمد سوخاری کیلویی
✔2-ابعاد مغازه سوخاری کیلویی شما چقدر است ؟
درآمد سوخاری کیلویی به ابعاد مغازه شما و لوکیشن مغازه شما و ظرفیت خرید مواد اولیه و تبلیغات شما و مشتری مداری و همین طور کیفیت محصول شما بستگی دارد این ها عاملی هستند که بر درآمد شما تاثیر می گذارند به طور مثال یک فست فود سوخاری کیلویی در منطقه بالاشهر تهران ممکن است ماهی چیزی حدود 5/000/000/000 میلیارد گردش مالی داشته باشد و شبیه به همان چیز در کرج در یکی از محله های معمولی کرج می تواند شبیه 600/000/000 میلیون تومان گردش مالی داشته باشد . این تفاوت بسیار فاحش و زیاد خیلی از مناطق در سرتاسر ایران است. پس شما تمامی این عوالم را در نظر داشته باشید و بدانید که اگر سوخاری کیلویی می خواهید راه اندازی بکنید و درآمد عالی داشته باشید لوکیشن خوبی را انتخاب بکنید متراژ مغازه تان به چه صورت باشد که بتوانید چیدمان عالی تعریف بکنید .
✔3-از چه نوع نیروی انسانی برای سوخاری کیلویی خود استفاده میکنید ؟
از چه پرسنلی استفاده می کنید پرسنلتان بسیار باید حرفه ای و درجه یک باشد مهم نیست زمانی که استخدام می شوند مهم زمانی است که شما به اون ها آموزش می دهید و اون ها باید کار را درست انجام بدهند
✔4- از چه نوع تجهیزاتی در سوخاری کیلویی خود استفاده میکنید؟
و اینکه متریال مواد اولیه ای که استفاده می کنید چه کیفیتی دارد شما از بهترین متریال برای فروش محصولتون استفاده بکنید تجهیزات و ماشین آلاتی که خریداری کردید چه کیفیتی دارد ممکن است به طور مثال شما از یک سوخاری بسیار معمولی استفاده کنید در نهایت اون سرخ کن به شما خروجی خوبی ارائه نمی دهد و شما نمی توانید نتیجه مطلوبی از از استفاده از آن سرخ کن به دست بیارید و مرغ های شما داخل آنها خونابه جمع شود و همین عامل باعث می شود دیگر مشتری ها از شما خرید نکنند و شما چگونه مغازه خود را دیزاین و طراحی می کنید که بتواند در جذب مشتری تاثیرگذار باشد
✔5-تبلیغات و بازاریابی برای فروش سوخاری
حتی تابلویی که در بالای مغازه می زنید و در نهایت بازاریابی شما به چه صورت است شما چقدر به مشتریان خود اطلاع رسانی می کنید اینکه حضور دارید اینکه هستید و اینکه بهترین محصول را به مشتری ارائه می دهید البته شما می توانید برای انجام تمامی امور و دریافت بهترین نتیجه با بهروز مرادی مشاور و راه انداز رستوران فست فود و کافی شاپ در ارتباط باشید که مهندس بهروز مرادی می تواند تمامی اطلاعات درست و دقیق این نوع رفتارهای راه اندازی سوخاری را برای شما تعریف و ساختار آن را برای شما شرح دهد تا در نهایت شما نتیجه خوبی بگیرید سود سوخاری کیلویی.
✔6-کیفیت مواد اولیه برای تولید سوخاری کیلویی
سود سوخاری کیلویی سود بسیار خوب و چشمگیریه این درسته که انجام تولید سوخاری کیلویی کار بسیار سختی است اما مسئله ای که هست سود بسیار خوبی دارد شما بر فرض مثال اگر 1/000/000/000 میلیارد عدد یک میلیارد رو در نظر بگیرید چیزی حدود 400/000/000 میلیون تومن سود فروش محصوله البته مسئله ای که هست شما می توانید کارهایی انجام بدهید که مقدار سود آن بیشتر شود که این اصلا منطقی و درست نیست زیرا که شما زمانی محصول بی کیفیت به مشتری بدهید مشتریان دیگر از شما خرید نمی کنند اگر شما از بهترین متریال استفاده کنید بهترین مواد اولیه رو داشته باشید و بهترین پخت رو به مشتری ارائه دهید روغن شما همیشه عوض بشود از روغن سوخته استفاده نکنید.
پرسنل شما تعدادشان به گونه ای باشند که به طور مثال به هیچ عنوان خسته نشوند و شما بتوانید پرسنل جایگزین کنید ببینید تمام اینها بر نوع کیفیت محصول شما تاثیر می گذارند و اگر شما این کارها را انجام بدهید درست است که سود سوخاری کیلویی شما پایین می آید اما مسئله ای که هست فروش شما افزایش پیدا می کند و شما بین 30 تا 40 درصد سود در فروش ماهانه را باید در نظر بگیرید که با انجام شما اینکار شما یک درآمد خیلی عالی و فوق العاده می توانید برای خود و عزیزان خود و دیگران ایجاد بکنید که یک نتیجه مطلوب و فوق العاده ای را دریافت بکنید و این را بدانید که اگر این مسیر راه اندازی و فروش سوخاری کیلویی درست انجام بدهید بدانید که بهترین نتیجه را خواهید گرفت و شما حتما با یک مشاور بسیار خوب و عالی در ارتباط باشید تا تمامی اطلاعات را در اختیار شما قرار دهد تا شما نتیجه خیلی عالی و مطلوبی دریافت بکنید.
برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم دریافت مشاورههای تخصصی از کارشناسان البرز تجهیز میتواند نقش کلیدی در مدیریت هزینهها و خرید تجهیزات مرغ سوخاری با کمترین هزینه داشته باشد. با مشاوره از این کارشناسان میتوانید اطمینان حاصل کنید که همه اطلاعات موردنیاز برای راهاندازی خط پخت سوخاری، مانند تعداد و ویژگیهای دستگاه موردنظرتان به شما ارائه میشود. این شفافیت اطلاعاتی به شما کمک میکند تا از هرگونه هزینههای اضافی و غیرضروری جلوگیری کرده و با خرید تجهیزات مناسب و با کیفیت، خط پختی بهصرفه و کارآمد راهاندازی کنید.
کارشناسان البرز تجهیز با تجربه و تخصص خود میتوانند به شما راهکارهایی ارائه دهند که چگونه برای راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه کم تجهیزات موردنیازتان را تهیه کنید و از همه مهمتر، چگونه این تجهیزات را بهدرستی استفاده کنید تا بهرهوری و کیفیت محصولاتتان افزایش یابد. این مشاورهها میتوانند به شما کمک کنند تا از هدررفت منابع مالی جلوگیری کرده و در نهایت با کمترین هزینه ممکن، یک خط پخت مرغ سوخاری موفق و پر سود راهاندازی کنید. پس اگر به دنبال راهاندازی یک فست فود مرغ سوخاری با هزینه کم و مدیریت بهینه هستید، پیشنهاد میشود حتما با کارشناسان در ارتباط باشید.
منبع : سایت البرز تجهیز مقاله ی راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری با هزینه ی کم