پلانتین منبعی غنی از کربوهیدارتهای پیچیده، ویتامینها و مواد معدنی است. به عنوان یک ماده غذایی، افراد بسیاری در جهان قرن هاست که از پلانتین استفاده میکنند.
شباهت این دو نوع
موز و پلانتین از نظر طبقه بندی گیاه شناسی و ظاهری شباهت های زیادی به هم دارند. هر دو دارای بسیار مغذی و چندین ماده حیاتی برای سلامتی بدن از جمله پتاسیم، منیزیم، ویتامین C، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی است. پلانتین و موز هر دو دارای مقادیر خوب کربوهیدرات های پیچیده هستند.
همان طور که در جدول بالا مشاهده می کنید سطح کربوهیدرات در پلانتین بیشتر از موز است. بیشتر کربوهیدرات های موجود در موز از نوع قند است در حالی که بیشتر کربوهیدرات های موجود در پلانتین از نوع نشاسته می باشد. کالری این دو میوه تقریبا یکسان است و هیچ یک منبع قابل توجه چربی یا پروتئین نمی باشند.
مقایسه فواید پلانتین و موز
این دو نوع به دلیل ارزش تغذیه ای تقریبا مشابه، از نظر برخی خواص نیز با یکدیگر هم پوشانی دارند.
ترکیبات زیستی فعال موجود در پلانتین وموز احتمالا اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد.
هر دو میوه حاوی مقادیر بالای پتاسیم هستند.
مصرف کافی پتاسیم به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند درحالی که بسیاری از مردم از کمبود آن رنج می برند.
هر دو میوه به دلیل فیبر فراوان به بهبود سلامت سیستم گوارش کمک می کنند.
