ترکیه یکی از متنوع‌ترین غذاهای جهان را دارد، به همین دلیل جای تعجب نیست که رستوران‌های عالی زیادی در این کشور وجود داشته‌باشد. در بین شهرهای مختلف ترکیه، استانبول حرف اول را می زند. استانبول شهری است که بین اروپا و آسیا قرار دارد و چنان تلفیق جالبی از فرهنگ‌هاست که هیچ‌جای دیگری را روی زمین نمی‌توانید مانند آن پیدا کنید. این موضوع در همه‌جا، از غذاهای خیابانی گرفته تا رستوران‌های برتر استانبول منعکس است. از آنجایی که غذاهای این کشور بسیار پیچیده و متنوع است، انتخاب رستوران می‌تواند سخت باشد. در این مقاله بهترین رستوران‌های ترکیه را به شما معرفی می کنیم. اگر به استانبول سفر کردید، رفتن به این رستوران‌ها و امتحان غذاهای فوق‌العاده‌شان را فراموش نکنید.
رستوران و بار اسپاگو Spago)) که در محله نیسانتاسی، نزدیک به تکسیم قرار دارد، مکانی است که سرآشپز ولفگانگ پاک، یکی از بهترین های دنیا کار می‌کند. رستوران و سالن استراحت روف‌تاپ اسپاگو دارای طراحی معاصر منحصربه‌فرد و فضای بسیار زیبایی است. این فضا در کنار چشم‌انداز رستوران که مناظر بی‌نظیری از پارک ماکا و تنگه بسفر است، حال‌وهوایی عالی به این مکان داده است. یک تراس روباز در تمام طول سال آماده خدمت‌رسانی به مشتریان است. این رستوران، مکان اصلی برای دیدن افراد مشهور در استانبول است. آدرس وب‌سایت رستوران اسپاگو spago.thestregisistanbul.com/en را به‌خاطر بسپارید!
رستوران نیکول در منطقه بی‌اوغلو استانبول واقع شده است. این ساختمان تاریخی تا اوایل قرن بیستم به‌عنوان صومعه فرانسیسکن استفاده می‌شد و مادر اگنس مارته نیکول بیماران زیادی را در آن شفا داده بود. نام نیکول از نام همین مادر الهام گرفته شده است.
رستوران نیکول غذاهای مدیترانه‌ای معاصر را سرو می‌کند. شما می‌توانید غذای خود را در تراس شیکی که منظره‌ای باشکوه از شبه‌جزیره تاریخی استانبول و جزایر پرنس دارد، میل کنید. آدر وب‌سایت رستوران نیکول nicole.com.tr است.
رستوران Pokémate یک رستوران هاوایی منحصربه‌فرد و خارق‌العاده در استانبول است که در آن می‌توانید طعم نسل جدیدی از سوشی را که قبلاً هرگز در هیچ کجا آن را نچشیده‌اید، امتحان کنید. این رستوران در محله مدرن نیسانتاسی شهر استانبول و در چند قدمی تکسیم واقع شده است.
نام پوکه برگرفته از معروف‌ترین غذای سنتی هاوایی است که در آن 3 رول سوشی بزرگ در یک بشقاب سرو می‌شود. رستوران Pokémate یک روش سالم، سریع و خوشمزه برای پخت سوشی ارائه می‌دهد. در این رستوران می‌توانید از طیف گسترده‌ای از محصولاتی که اکثر آن‌ها خانگی هستند، لذت ببرید.
رستوران Pokémate به کسانی که تمایل به خوردن ماهی و غذاهای دریایی خام ندارد، نسخه‌های پخته شده غذاها را ارائه می‌دهد. همچنین دارای گزینه‌های گیاهی و بدون گلوتن هم است. شما می‌توانید غذاهای موردنظر خود را به صورت آنلاین از وب‌سایت Pokémate سفارش دهید. آدرس وب‌سایت pokemate.net و اینستاگرام رستوران pokemate.nisantasiاست.
مجموعه Emporio Ristorante & Emporio Pizza Pasta یکی از محبوب‌ترین رستوران‌ها و پیتزا‌فروشی‌های ایتالیایی در استانبول است که در بشیکتاش قرار دارد. این رستوران غذاهای خوشمزه ایتالیایی را با دستورالعمل‌های اصلی و مواد اولیه با کیفیت سرو می‌کند. Emporio Ristorante با بالاترین استانداردهای خدماتی از مهمانان خود پذیرایی می‌کند و لذیذترین غذاهای سنتی و مدرن ایتالیایی را ارائه می‌دهد. آدرس وب‌سایت این رستوران emporio.com.trاست.
رستوران Queb Lounge 360 Sultanahmet با چشم‌انداز پانوراما از استانبول و همراه با طعم‌های لذیذ، یکی از بهترین رستوران‌های استانبول است. رستوران و کافه تراس Queb Lounge با موقعیت مکانی نزدیک به مسجد آبی و ایاصوفیه، مناظر پانورامای باشکوهی از شهر و تنگه بسفر ارائه می‌دهد. در فضای وب می‌توانید این رستوران را به آدرس queblounge.com پیدا کنید.
رستوران Teos Beach یک باشگاه ساحلی بسیار محبوب است که در جزایر کینالی (Kinali)، یکی از زیباترین جزیره‌های مجموعه جزایر پرنس واقع شده است. رستوران ساحلی تئوس سرویس‌های ساحلی باکیفیتی ارائه می‌دهد و با منوهای خاص خود در کنار چشم‌انداز زیبای دریا، یک تجربه عالی برای شما رقم می‌زند. آدرس وب‌سایت این رستوران teoskinaliada.com است.
مجموعه Taylan Chef Steakhouse یک رستوران محبوب است که در کیدی‌کوی، در سمت آسیایی استانبول واقع شده است. این رستوران مکانی دنج است که در آن می‌توانید کاملا احساس راحتی کنید و یکی از بهترین غذاهای گوشتی استانبول را میل کنید. از طریق آدرس taylansef.com.tr می‌توانید از وب‌سایت رستوران بازدید کنید.
رستوران Calipso Fishدر جاده ساحلی Kucukyali، در سمت آسیایی استانبول واقع شده در لیست رستوران‌های برتر استانبول است. مؤسسان این رستوران 30 سال تجربه سرو غذاهای دریایی را دارند. Calipso Fish به خاطر غذاهای منحصربه‌فردش که شامل مواد گیاهی تهیه‌شده از دریای اژه، پیش‌غذاهای سرد و گرم، غذاهای ویژه ماهی و صدف‌های دریایی هستند، معروف است. این رستوران در اولین سال افتتاحش جایزه «بهترین 50 رستوران» را با رای استادان و دوست‌داران غذا دریافت کرد. آدرس وب‌سایت رستوران calipsorestaurant.comاست.
مجموعه 360Istanbul یک رستوران، بار و کلوپ شبانه معروف است که در خیابان معروف استقلال واقع شده است. رستوران 360 درجه زیباترین مناظر استانبول را به نمایش می‌گذارد. 360 برای ناهار و شام باز است و با مزه‌های مدرن ترکی، غذاهای سنتی ترکی و غذاهای بین‌المللی آماده پذیرایی از مهمانان از سراسر دنیا است. شما می‌توانید از وب‌سایت این رستوران به آدرس 360Istanbul.com دیدن کنید.
مجموعه Beyti یک رستوران گوشت بسیار معروف است که به سبک معماری مدرن طراحی شده و در محله مسکونی فلوریا در منطقه باکرکوی استانبول، نزدیک به فرودگاه آتاتورک استانبول واقع شده است. این رستوران متعلق به آقای بیتی گولر است و احتمالاً یکی از اولین سرآشپزهایی است که نام خود را روی یک غذای گوشتی خاص در ترکیه به نام «بیتی» گذاشته است. رستوران Beyti یکی از بهترین رستوران‌های ترکیه است که می‌توانید یک وعده غذای گوشتی عالی در آن میل کنید. آدرس وب‌سایت رستوران beyti.com است.
حال که با بهترین رستوران‌های ترکیه آشنا شدید، شش تا از بهترین صنایع مرتبط به مواد غذایی زنجیره‌ای ترکیه که در سراسر دنیا شعبه داشته و معروف هستند را معرفی می‌کنیم.
رستوران زنجیره‌ای Big Chefs بیش از 60 شعبه در استانبول، آنکارا، ازمیر، آنتالیا، آدانا، بدروم، مارماریس، بورسا، دنیزلی، اسکندرون، اسکی‌شهیر، کایسری و مرسین دارد و در کشورهای آلمان، آذربایجان، قزاقستان، کویت و عربستان سعودی هم دارای شعبه است. این رستوران ضمن تهیه غذاهای سنتی ترکیه به صورت مدرن، خوش‌مزه‌ترین غذاها از سراسر جهان را هم به مشتریان خود ارائه می‌دهد.
رستوران بیگ شف در هر فصل، محصولات فصلی خود را که توسط کشاورزان تهیه و برداشت می‌شوند، در منو قرار می‌دهد و با محصولات طبیعی و منحصربه‌فرد از مهمانان خود استقبال می‌کند. آدرس وب‌سایت این رستوران https://www.bigchefs.com.tr/ است.
مجموعه Divan Group در سال 1956 تأسیس شد و در حال حاضر در هلدینگ کوچ (Koç Holding)، تنها شرکت ترکیه‌ای در رنکینگ جهانی Fortune 500، ادغام شده است. دیوان دارای ساختار یکپارچه با مکان‌های اقامتی، هتل، رستوران، شیرینی‌پزی، نانوایی/کافه تریا و غیره است. رستوران‌های دیوان یکی از بهترین رستوران‌های ترکیه هستند که در مکان‌های مختلف، غذاهای لذیذ سرآشپزهای مشهور جهان را به مهمانان خود عرضه می‌کنند. شما هر نوع غذایی را که بخواهید میل کنید، از غذاهای ایتالیایی و ترکی گرفته تا غذاهای چینی، می‌توانید در رستوران‌های دیوان پیدا کنید. برای پیدا کردن آدرس رستورانی که غذای مورد علاقه شما را سرو می‌کند، کافی است به وب‌سایت گروه دیوان به آدرس https://www.divan.com.tr/restaurant مراجعه کنید.
کافه و رستوران Midpoint دارای شعبه‌های زیادی در استانبول است. هشتمین شعبه این رستوران در تکسیم، قلب بخش مدرن استانبول قرار دارد، البته نه فقط یک جایی در تکسیم بلکه درست در وسط خیابان شلوغ Istiklal Caddesi واقع شده است. منوی این رستوران بسیار متنوع است و شامل انواع پیش‌غذاها، سالاد، ساندویچ، همبرگر، پاستا، انواع کباب، مرغ و بیش از 15 غذای گوشتی است.
کافه و رستوران میدپوینت به گونه‌ای طراحی شده است که شما در هر فصلی می‌توانید نهایت لذت را از حضور در این مکان ببرید. برای روزهای سرد، یک منطقه سرپوشیده وسیع متشکل از ترکیبی زیبا از چوب و شیشه با پنجره‌های بزرگ رو به İstiklal Caddesi دارد که از آنجا می‌توانید گردش مردم استانبول را تماشا کنید. نکته قابل توجه این است که اگر هوا اجازه دهد این پنجره‌ها به طور کامل باز می‌شوند.
از بهار تا زمستان در تراس روی پشت بام می‌توانید اوقات خوشی را سپری کنید. اگرچه ساختمان بلند نیست، اما به اندازه‌ای است که بتوانید کادی‌کوی در سمت آسیایی، کاخ توپکاپی، ایاصوفیه و مسجد آبی در سلطان احمد و ورودی شاخ طلایی (Golden Horn) را ببینید.
مجموعه Simit Sarayı یک برند بین‌المللی ترکیه است که شیرینی‌های تازه ترکی و سایر محصولات محبوب ترکیه را در این کشور و همچنین بازارهای بین‌المللی به فروش می‌رساند و محبوبیت بسیار زیادی دارد. این شرکت کار خود را از سال 2010 شروع کرد و تا پایان سال 2017، مالک 426 فروشگاه در 22 کشور جهان شد. سیمیت سارایی قصد دارد جایگاه بین المللی خود را به‌عنوان یکی از سفیران برند جهانی ترکیه گسترش دهد. اگر به‌دنبال یک میان‌وعده خوش‌طعم، شیرین و سریع هستید یا دوست دارید همراه با دوستانتان یک غذای سبک میل کنید و اوقات خوشی را بگذرانید، سیمیت سرایی مکان مناسبی است. آدرس وب‌سایت سیمیت سرایی https://www.simitsarayi.com/en است.
باقلوای حافظ مصطفی بهترین جا برای چشیدن این دسر خوش‌طعم ترکی است. استانبول که قلب ترکیه است، فرهنگ غذایی بسیار شگفت‌انگیزی دارد. در میان تمام طعم‌هایی که می‌توانید در استانبول تجربه کنید، باقلوای استانبولی از همه شاخص‌تر است. در حافظ مصطفی می‌توانید از خدمات فوق‌العاده کارکنان لذت ببرید.
سخن پایانی
صدها رستوران باکیفیت و درجه یک در استانبول وجود دارد که نمی‌توان به همه آن‌ها در یک مقاله اشاره کرد. در این مقاله بهترین رستوران‌های استانبول که دارای خدمات در سطح جهانی و همچنین برنده جایزه هستند را معرفی کردیم.
