یکی از مهم ترین فضاهایی که طراحان منازل برای آن بسیار زمان می گذارند و از اهمیت زیادی برخوردار است محیط اشپزخانه است. با وجود اینکه بسیاری از خانم ها این روزها شاغل هستند و زمان چندانی را درخانه سپری نمی کنند اما وقتی بعد از یک روزکاری به منزل بر می گردند اشپزخانه احتمالا انتخاب آن ها برای تهیه غذاست حتما سراغ این فضا می روند.
علاوه بر این آشپزخانه فضای مشترکی که برای تمام اهالی خانه پر کاربرد است و حتی فضای مشترک میان اعضای خانواده برای سرو وعده های غذایی است. حتی اگر فرزندان و شوهر شما تمام مدت در اتاق شخصی خود به انجام کار های خود می پردازد حتما برای صرف ناهار و شام و صبحانه به اشپزخانه سر می زند.
شاید در نظر شما انتخاب کابینت آشپزخانه و طراحی آشپزخانه به اندازه انتخاب صندلی و مبلمان و یا روشنایی منزلتان هیجان انگیز نباشد ، اما واقعا آشپزخانه یکی از مهمترین مناطقی است که هنگام طراحی منزل باید به آن توجه کنید. هر چقدر این فضا بتواند بهینه تر و کارآمد تر طراحی شده باشد افراد حاضر در آن می توانند ساعات خوشایند تری را درآن سپری کنند. از طرفی آشپز خانواده نیز از اینکه چندین ساعت را دراشپزخانه بگذاراند خسته و دلزده نمی شود. به علاوه آشپزخانه های امروزی که اغلب با سایر فضاهای منازل ادغام شده و درتیررس دید افراد از سایر نقاط منزل از قبیل پذیرایی و .. قرار میگیرد فرصت مناسبی به شما می دهد تا دکور آن را با رنگ دکوراسیون منزل و چیدمان آن هماهنگ کنید و رنگ و لعاب بیشتری را در منزل ایجاد کنید.
در این مطلب برخی توصیه های کارشناسان دکوراسیون داخلی را در این زمینه بیان می کنیم
1- به اعتقاد خانم Emma Sims جزیره می تواند یک عنصر مهم در آشپز خانه باشد.
"یک جزیره بسیار کاربردی است. چیدمان آشپزخانه را تعریف می کند و بسیار اجتماعی است. در یک آشپزخانه بزرگ مانند این ، استفاده از دو سطح کار مکمل ، برای ایجاد شکاف در محیط آشپزخانه و ایجاد فضای جداگانه بسیار موثر است.رنگ کابینت جزیره و گرانیت تیره ای که برای سینک برای سینک بکار رفته با یکدیگر هم خوانی دارد. علاوه بر این استفاده از رنگ های کاملا متضاد برای کابینت بسیار دوست داشتن است و با عث می شود هر کدام به وضوح جلوه خود را در محیط آشپزخانه آشکار کنند. رنگ دودی تیره در جزیره و سینک در تضاد کامب با رنگ روشن کابینت است.
2- آقای Martin Young در طراحی فضای کوچک آشپزخانه توصیه می کند برای وسایل مختلف جای خاص در نظر بگیرید تا از شلوغی پرهیز کنید.
"وقتی فضای کمتری دارید ، اطمینان حاصل کنید که همه چیز جای خاص خود را دارد و تا حد امکان فضا را خلوت ومرتب نشان دهید. در این آشپزخانه کوچک 5 متری فوت مربعی مهم ترین وسیله ای که در نظر شما جلوه می کند قابلمه های غذای مسی است که به دلیل استفاده زیاد جای آن را روی دیوار انتخاب کردیم که بتواند بیشترین تأثیر را در نگاه شما داشته باشد. همچنین ماشین ظرفشویی ، یخچال و فریزر را در پشت پانل های درب مخفی کردیم تا از شلوغی فضا در ارتباط با دستگاه های داخل آشپزخانه جلوگیری شده و فضای یکدست تری داشته باشیم.
3- دو طراح به نام Virginia Toledo & Jessica Geller برای افرادی که از وسیله های زیادی در آشپزخانه دارند پیشنهاد این قبیل آشپزخانه ها را می دهند
استفاده از کابینت هایی با سبک کلاسیک و پر از طبقات پوشیده به شما اجازه می دهد تا انبوه وسایل آشپزی و ظروف و کاسه و بشقاب و چنگال و حتی ظروف دکوری خود را در قفسه های کابینت خود نگهدارید و دغدغه ای بابت کمبود جا در آشپزخانه خود نداشته باشید.
4- اقای Blair Gordon بردر طراحی این منزل ساخلی زیبا به شما پینهاد می دهد
در آشپزخانه هایی که با فضای اصلی خانه یکی هستند سعی کنید یک فضای یکپارچه میان اشپزخانه و سایر فضاهای خانه ایجاد کنید تا در نظر یکدست بیاید.نبود تضاد در رنگ های دکوراسیون این اشپزخانه باعث شده شما تفاوتی در فضا نبینید. رنک سفید لاکی دیواره اشپزخانه و رنگ سنگ پیشخوان و جزیره باعث می شود شما یک انسجام رنگی را در این خانه ساحلی تجربه کنید.
5- طراحی به نام Young Huh در انتخاب رنگ توصیه می کند:
"به یاد داشته باشید که وقتی قرار است رنگ غالب برای یک سطح وسیع انتخاب کنید بسیار احتیاط کنید چرا ؟ به این دلیل که این رنگ ها ممکن است در طول روز و با تغییر تابش نور به آنها تغغیر رنگ بدهند. یک رنگ سفید وانیلی ظرف چند ساعت بعد از ظهر هنگام در تابش نور خورشید ممکن است زرد به نظر برسد. برای اینکه از انتخاب رنگتان مطمئن باشید رنگ انتخابی خود را در یک شیت بزرگ در نظر بکیرید و در ساعت های مختلف روز به آن نگاه کنید اگر بعد از یک هفته همان رنگ را هنوز دوست داشتید می توانید آن را در دکور آشپزخانه خود به کار گیرید "
6- طراح Gretchen Kubiak ، به افرادی که زمان زیادی در آشپزخانه سپری می کنند توصیه کرده است :
"اگر خانه ای که برای زندگی برگزیده اید قرار است برای سالها محل سکونت شما باشد و در اشپزخانه به مدت زیادی آشپزی می کنید من به شما توصیه می کنم که کابینت های خود را کاملا سفارشی و به صورت آماده دریافت و نصب کنید و یا اگر قرار است خودتان بخشی از کار کابینت را انجام دهید حداقل آن رابه صورت نیمه تمام دریافت کنید تا بتوانید با خیال راحت از آن در طولانی مد استفاده کنید.بهتر است دقیقا همان چیزی که میخواهید را در اختیار داشته باشید.در انتخاب کابینت مواردی از قبیل راحتی نظافت و همچنین رنگ آن را دراز مدت در نظر بگیرید. رنگ های سفید و روغنی احتمالا برای این انتخاب ها مناسب است. "در آشپزخانه ایده آل
7- طراح آشپزخانه زیر به نام Ili Hidalgo-Nilsson ، راحتی و کاربردی بودن کابینت مهم است و بیان می کند :
"من به کابینت های آشپزخانه به عنوان قطعاتی از مبلمان منزل که بسیار هم کاربردی هستند ، نگاه می کنم. برای فردی که زمان زیادی را در آشپزخانه می گذراند و یا یک سراشپز است کابینت ها و قفسه هایی کاملاً مناسب هستند که وسایل داخلشان و عملکرد آن درست در مرکز آشپزخانه قرار بگیرند. غلاوه بر این باید یک فضای راحت و اجتماعی برای همه اعضای خانواده باشد . برای خانواده ها ، آشپزخانه باید محیطی گرم باشد و با فضای مناسب برای تعامل و همچنین دسترسی و نظافت اسان چیدمان . "
8-خانم Rozalynn Woods پیشنهاد می کند اشپزخانه خودتان را خاص کنید
"در طراحی فضای داخلی آشپزخانه خود خلاق باشید. در این آشپزخانه ، من از این کابینت های عتیقه چینی برای این جزیره استفاده کردم. با استفاده از یک مبلمان عتیقه ، می توانید به یک فضای غیر معمولی مشترک را خلق و مطمئنا به آن علاقه مند شوید."
9-خانم Keith Morgan در طراحی کابینت از طرح های تزئینی استفاده می کند
رنگ های تیره و به اصطلاح پر شخصیت بیشتری نسبت به یک طرح سفید استاندارد به آشپزخانه ارائه می دهد. بکار گیری جزئیات ریز و طراحی و تزئین های دست ساز نیز یک طراحی متوسط و معمولی را به چیزی کاملاً منحصر به فرد و خارق العاده ارتقا می بخشد. این جزئیات می تواند از نقاشی روی دیوار تا کاشی ها و روی کابینت ها اعمال شود و بر گل فضا تاثیر گذار باشد.
10- آشپز خانه ای که خانم Julia Buckingham طراحی کرده است ویژگی های زیر را دارد :
استفاده از کابینت های عمیق که برای نگهداری وسایل بزرگ و با اندازه های مختلف یا عجیب ، کاسه ها و قابلمه های بزرگ بسیار کاربردی است. برای بسیاری از افراد ایتفاده از حتی یک اینچ فضا در آشپزخانه غنیمت بزرگی است ، بنابراین بهتر است این افراد کابینت های باریک و کوچک تر را در جزیره و پایه کابینت ها استفاده کنند و فضای بزرگتر کابینت های کناری را برای وسایل سایز بزرگ در نظر بگیرند.
ایده هایی که در این مقاله به آنها اشاره شده اصولی است ، اما در نظر داشته باشید که طراحی فضای نزل شما تا حد زیادی اختصاص به خود شما دارد و نمی توان گفت ایده های طراحانی که در این مطلب به آنها اشاره شده بی نقص است و صرفا باید به همین ها بسنده کنید. به یاد داشته باشید که در نهایت این شما هستید که باید در اشپزخانه منزلتان اوقات خود را سپری کنید پس سعی کنید که در نهایت سلیقه خودتان را در طراحی اعمال کنید اما اصول کلی را در این زمینه رعایت کنید.
نکته دیگری که در این زمینه لازم است به آن توجه داشته باشید میزان بودجه ای است که برای آشپز خانه و چیدمان آن در نظر گرفته اید به همین دلیل لازم است ابتدا با طراحان داخلی و شرکت های ارائه دهنده کابینت و سایر اجزای آشپز خانه مشورت کنید و از برآرد هزینه طراحی اشپز خانه دلخواه خود با خبر شوید ، سپس دست به کار شده و ساخت آن را شروع کنید.
