سلام.
راه های متفاوتی وجود داره برای اینکار مثلا یه نمونش تبدیل ایمیل به تصویر، ولی هر کدوم از راه ها یه سری معایب هم داره که بیشترشون توسط ربات های الان خونده میشن.
اما راه جالبی که داخل این لینک دیدم و با css پیاده شده بودو گفتم به شما کدشو نشون بدم:
.e-mail:before { content: "06c03306906906406106b04006706d06106906c02e06306f06d" }
ایمیل من داخل پراپرتی content به هگزادسیمال encode شده.
نتیجه ی اجرای کد بالا رو ببینید: jsfiddle