در ماه آگوست سال 2016 شرکت "Square Roots" توسط توبیاس پگز و کیمبال ماسک در برکلین آمریکا تأسیس شد. توبیاس پگز دکترای کارآفرینی دارد و مشاور راه‌اندازی کسب و کار، متخصص تجارت الکترونیک و صاحب چند شرکت در حوزه تکنولوژی است. ماسک نیز فارق التحصیل کسب و کار از دانشگاه کویین است. پس از احداث شرکت "Square Roots"، کیمبال ماسک توسط انجمن جهانی تجارت به دلیل خدماتی که برای دستیابی به غذای سالم و واقعی انجام داده است به عنوان کارآفرین اجتماعی انتخاب شد.
ماسک دستیابی تمامی هم وطنان خود به مواد غذایی سالم و واقعی را مأموریت شخصی خویش در زندگی عنوان می‌نماید. در همین راستا او صاحب شرکتی دیگر به نام گروه آشپزخانه است که شرکت‌های"Next Door" و "Hedge Row" زیر مجموعه این هلدینگ می‌باشند که غذا با طعمی واقعی و قیمتی مناسب را در اختیار شهروندان آمریکایی قرار می‌دهند.
بر اساس آمارها در سال 2050 جمعیت کره زمین به 9.6 میلیون نفر خواهد رسید که بیش از 70 درصد افراد در شهرها ساکن خواهند بود، اما شرکت "Square Roots" محیا کردن غذاهای محلی و واقعی را نه تنها برای مردم ایالت‌های مختلف آمریکا، بلکه سراسر جهان را سر لوحه و هدف کار خود قرار داده است. این شرکت، پیشرو و کارآفرین در ایجاد مزارع شهری و صنعت کشاورزی می‌باشد. شرکت "Square Roots" تکنولوژی کشاورزی مبتنی بر انسان را توسعه می‌دهد بدین ترتیب که اطلاعات، بینش و ابزارهای کشاورزی را در اختیار کشاورزان شهری قرار می‌دهد تا بتوانند با استفاده از کمترین منابع ممکن، غذا و مواد غذایی با کیفیت بالا را در تمام طول سال تولید کنند.
پیدا کردن راه حل‌های مناسب، برای رهبران کارآفرینی‌ای که به کشاورزی، سیستم‌های مواد غذایی محلی، شفافیت و اعتماد در تولید غذای ایمن علاقه دارند، فرصت‌های فوق العاده‌ای را می‌دهد. بنابراین Square" "Rootsبه عنوان یک پلتفرم به منظور قدرت بخشیدن این امکانات به رهبران کشاورزی نسل جدید ایجاد شده تا بتوان در راستای این فرصت ارزشمند با این گونه افراد همکاری کرد. به همین دلیل این شرکت به عنوان بخشی از تعهد خود به غذای واقعی برای همگان، از سازمان‌هایی که تمرکز کارآفرینانه بر ایده‌هایی با هدف ایجاد جوامع غذایی واقعی دارند، حمایت می‌کند.
در قسمتی از مأموریت این شرکت بیان شده است که، شهرهای بزرگ کشور آمریکا دارای سیستم غذای صنعتی ایست که از مواد غذایی فاقد مواد مغذی و پرکالری استفاده می‌کنند، مواد غذایی‌ای که هزاران مایل دورتر تولید می‌شوند. این مسئله مردم را از راحتی، تغذیه سالم و طعم واقعی غذا محروم می‌کند و پیامد‌هایی ناخوشایند، از جمله چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، انواع سرطان و... را سبب می‌شود و همچنین تأثیرات منفی بزرگی بر روی سیاره زمین می‌گذارد. در همین راستا مردم خواستار غذای واقعی و محلی هستند، غذایی که بتوانند با اعتماد کامل آن را مصرف نموده و امکان دسترسی به آن را در شهر و محل زندگی خود داشته باشند.
شرکت "Square Roots" یک مزرعه شهری است که مردم شهر نشین مشتاق به دستیابی مواد غذایی محلی و واقعی را با کشاورزان و تولیدکنندگان محصولات گیاهی، از مرحله کشت بذر تا فروش آن‌ها، متصل می‌کند. همچنین تیم مزرعه این مجموعه انواع گیاهان تازه و طعم‌دار را در مزارع داخلی و عمودی، درست در قلب شهر بروکلین رشد می‌دهد. "Square Roots" محصولات گیاهی قابل کشت را تولید، دسته بندی و برداشت می‌کند و به صورت سفارشی برای خرده فروشان در سراسر نیویورک ارسال می‌کند. مواد غذایی تولید شده بدون کودهای مضر و اصلاحات ژنیتیکی(GMO) هستند و با عشق وعلاقه مزرعه‌داران شهری رشد می‌کنند.
در مزارع شهری این شرکت، گیاهان در سیستم رشد هیدروپونیک پرورش داده می‌شوند و با استفاده از سیستم مدیریت هوشمند این شرکت کنترل می‌شوند. با کمک سیستم دیجیتالی طراحی شده در این شرکت ارتباط عمیقی بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان شکل می‌گیرد و به وسیله فروشگاه اینترنتی آن‌ها امکان خرید و فروش مواد غذایی مورد نیاز افراد فراهم می‌شود.
در مزارع شهری شرکت "Square Roots"، گیاهان در سیستم رشد هیدروپونیک پرورش داده می‌شوند و با استفاده از سیستم مدیریت هوشمند این شرکت کنترل می‌شوند. با کمک سیستم دیجیتالی طراحی شده در این شرکت ارتباط عمیقی بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان شکل می‌گیرد و به وسیله فروشگاه اینترنتی آن‌ها امکان خرید و فروش مواد غذایی مورد نیاز افراد فراهم می‌شود.
بر اساس تحقیقات انجام شده در آمریکا، میانگین سن کشاورزان آمریکایی 58 سال است به همین دلیل رهبران شرکت "Square Roots"، بخشی از رسالت خود را پرورش کشاورزان جوانی قرار داده است که به دنبال ایجاد تغییر در سیستم غذایی و راه‌اندازی کسب و کار موفقیت آمیز در زمینه صنعت کشاورزی هستند، قرار داده است.
این شرکت سالانه با برگزاری سمینار و کمپ‌های آموزشی که توسط تیم حرفه‌ای و متخصص"Square Roots"برگزار می‌شود، به ایجاد فضایی برای به اشتراک گذاری دیدگاه‌ها و نظرات کشاورزان جوان پرداخته و به افرادی که هیچ گونه تجربه کشاورزی در فضای شهری را ندارند، کمک می‌کنند. در این آموزش‌ها به کشاورزان جوان کمک می‌شود تا با علم روز دنیا در زمینه کشاورزی و نگهداری مزارع هیدروپونیک آشنا شوند و مشکلات خود را در نشست‌ها مطرح و به کمک تیم کارآزموده این شرکت برطرف نمایند.
