سدیم بنزوات نمکی از اسید بنزوئیک است که به طور طبیعی در قره قاط ، آلو خشک ، آلو ، سیب و میوه های دیگر یافت می شود. در شکل جامد آن یک پودر سفید ، دانه ای یا کریستالی است. در حالی که بنزیل الکل یک الکل آلی با یک گروه هیدروکسیل (-OH) است ، ترکیب مربوط بنزوئیک اسید دارای یک گروه کربوکسیل (-COOH) است. سدیم بنزوات در طیف گسترده ای از محصولات آرایشی و بهداشتی و شخصی استفاده می شود که به عنوان یک بازدارنده در برابر خوردگی ، ماده معطر و مواد نگهدارنده عمل می کند.
به عنوان یک ماده نگهدارنده ، بنزوات سدیم در درجه اول یک عامل ضد قارچ است اما همچنین در برابر باکتری ها نیز تاثیری دارد. این ماده نگهدارنده طیف گسترده ای برای استفاده در لوازم آرایشی نیست و باید با سایر مواد نگهدارنده ترکیب شود. بنزوات سدیم اغلب با سوربات پتاسیم در محصولات با pH پایین ترکیب می شود تا از اثرات هم افزایی مواد در برابر مخمر و کپک بهره مند شود. وقتی با کافئین ترکیب شود ، می تواند اثر ضد آفتاب داشته باشد و با فعالیت آنتی اکسیدانی محافظت در برابر UVB را ایجاد می کند.
در حالی که در مورد استفاده از بنزوات سدیم به عنوان ماده نگهدارنده مواد غذایی به دلیل احتمال تعامل با اسید اسکوربیک (مشتق شده از ویتامین C) و تولید بنزن ، اختلاف نظرهایی وجود داشته است ، میزان بنزوات سدیم در غذاها آنقدر کم است که FDA است. تأیید شده و ایمن قلمداد می شود. نوشیدنی های غیر الکلی منبع اصلی بنزوات سدیم در رژیم غذایی است که ماده تشکیل دهنده آن به حداکثر 0.1٪ وزن محدود می شود. پس از مصرف سریع جذب ، متابولیزه و دفع می شود. بنزوات سدیم به خودی خود سم یا سرطان زا نیست و برای مشاهده عوارض جانبی ، مقادیر زیادی از آن باید مصرف شود و به صورت موضعی استفاده نشود.
بنابراین ، آیا ترکیب بنزوات سدیم و ویتامین C در محصولات مراقبت از پوست یک نگرانی بالقوه است؟ خوشبختانه روشهایی برای فرمولاسیون این محصولات وجود دارد که از بروز واکنش بین دو ماده جلوگیری می کند. بنزن در محصولات آرایشی و بهداشتی با غلظت زیاد ویتامین C و غلظت کم بنزوات سدیم به هیچ وجه تشکیل نمی شود ، زیرا مقادیر بالاتر ویتامین C باعث می شود تا به عنوان واکنش دهنده رادیکال های آزاد عمل کند تا اینکه با بنزوات سدیم واکنش دهد. محصولات با PH 3 یا بالاتر از نظر جلوگیری از تشکیل بنزن به طور کلی ایمن تر هستند و بالاتر از PH 7 هیچ بنزنی ایجاد نمی شود. محافظت از محصولات در برابر نور و گرما همچنین پتانسیل تشکیل بنزن را محدود می کند. تولیدکنندگانی که از روش های ایمن پیروی می کنند می توانند به طور موثری از تشکیل بنزن در محصولات آرایشی حاوی ویتامین C نیز جلوگیری کنند و در بیشتر موارد ، بنزوات سدیم فقط در فرمول هایی استفاده می شود که حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C نیستند. از معتبرترین مواد موجود در بازار و برای مصرف کنندگان بسیار ایمن است.
