اسید اگزالیک چیست؟
اسید اگزالیک یک اسید دیکاربوکسیلیک با فرمول شیمیایی C2H2O4 است. همچنین به اسید اتاندیوئیک یا اسید اکسیریک معروف است.
این ترکیب آلی در بسیاری از سبزیجات و گیاهان یافت می شود. این ساده ترین اسید دیکاربوکسیلیک با فرمول تغلیظ شده HOOC-COOH است و دارای قدرت اسیدی بیشتر از اسید استیک است. مصرف بیش از حد اسید اگزالیک می تواند خطرناک باشد. با اکسیداسیون کربوهیدرات ها تولید می شود. همچنین می تواند در آزمایشگاه با اکسیداسیون ساکارز در حضور اسید نیتریک و کاتالیزوری مانند پنتا اکسید وانادیوم تهیه شود.
اسید اگزالیک ساختاری با دو چند شکل دارد و به صورت جامد بلوری سفید ظاهر می شود که با حل شدن در آب به یک محلول بی رنگ تبدیل می شود. این یک عامل کاهنده است و به عنوان یک عامل کلات با اگزالات به عنوان پایه مزدوج آن استفاده می شود.
فرمول اسید اگزالیک
اسید اگزالیک یک اسید دیکاربوکسیلیک با فرمول شیمیایی C2H2O4 است. اسید اگزالیک به عنوان نمک پتاسیم و کلسیم در شیره سلولی گیاهان Oxalis و Rumex وجود دارد.
اسید اگزالیک یکی از قوی ترین اسیدهای آلی است و اسید کربنیک و بسیاری از اسیدهای دیگر را از نمک آنها دفع می کند. اسید اگزالیک با اثر هیدرات پتاس یا اسید نیتریک بر اکثر ترکیبات آلی رخ می دهد. به آن اسید دیپروتیک نیز گفته می شود.
جرم مولی اسید اگزالیک 126 گرم در مول است. از آنجا که فرمول شیمیایی این ترکیب را می توان به عنوان COOH-COOH نوشت ، می توان فهمید که اسید اگزالیک یک اسید دوبازیک است که توانایی اهدای دو یون H + را دارد. بنابراین ، می توان وزن معادل اسید اگزالیک را با کمک فرمول زیر محاسبه کرد:
وزن معادل = (وزن مولکولی) / (تعداد مولهای معادل)
از آنجا که 1 مول اسید اگزالیک می تواند 2 مول یون H + آزاد کند و 2 مول یون OH– خنثی کند ، تعداد مول های معادل آن در اینجا برابر با 2 است. بنابراین ، وزن معادل اسید اگزالیک می تواند به شرح زیر محاسبه شود:
جرم معادل اسید اگزالیک = توده مولکولی اسید اگزالیک / 2 = 126g / 2 = 63 گرم.
بنابراین ، وزن معادل اسید اگزالیک 63 گرم است.
ساختار اسید اگزالیک - C2H2O4
در شکل بی آب آن ، می توان اشاره کرد که اسید اگزالیک در دو چند شکل مختلف وجود دارد. در اولین چند شکل اسید اگزالیک ، پیوند هیدروژن اتفاق می افتد. به دلیل این پیوند هیدروژنی ، ساختاری مانند زنجیره در سطح بین مولکولی ایجاد می شود. چند شکل دوم این ترکیب نیز منوط به پیوند هیدروژنی است. با این حال ، در این حالت ، پیوند هیدروژن یک ساختار ورق مانند را در سطح بین مولکولی به ترکیب نسبت می دهد. این ترکیب به دلیل داشتن دو خاصیت مهم در واکنش های استریزه سازی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. اولین خاصیتی که اسید اگزالیک را برای واکنش های استری زایی ایده آل می کند ، خاصیت اسیدی آن است. دومین و مهمترین خاصیت اسید اگزالیک ماهیت آب دوستانه آن است (تمایل به جستجوی آب دارد).
اسید اگزالیک را می توان به راحتی با اکسیداسیون برخی کربوهیدرات ها مانند ساکارز توسط کنسانتره اسید نیتریک تهیه کرد. در طول اکسیداسیون ، اتم های کربن به دو جفت اسید اگزالیک تقسیم می شوند.
10 گرم شکر عصا را در یک فلاسک مخروطی 250 میلی لیتری بریزید.
50 میلی لیتر اسید نیتریک غلیظ اضافه کنید و در یک حمام آب جوش گرم کنید.
مخلوط گرم می شود و بیشتر قند حل می شود.
فلاسک را برداشته و روی سطح چوبی نگه دارید. بعد از 15 دقیقه محلول داغ را در ظرف تبخیری ریخته ، فلاسک را با 10 میلی لیتر اسید نیتریک غلیظ شسته و به ظرف تبخیر اضافه کنید.
محلول اسید را با حرارت دادن روی حمام آب در حال جوش تبخیر کنید تا حجم آن به حدود 10 میلی لیتر کاهش یابد.
محلول را در مخلوط آب یخ خنک کنید.
اسید اگزالیک به سرعت متبلور می شود.
محصول را در قیف بوخنر در پمپ جمع کنید.
محصول را با فشار دادن بین کاغذ فیلتر و سپس در هوا خشک کنید.
عملکرد محصول حدود 3.5 گرم اسید اگزالیک است.
وزن مولکولی / جرم مولار 90.03 گرم در مول
تراکم 1.90 گرم سانتی متر 3
کریستال های سفید ظاهر می شود
نقطه ذوب 189 تا 191 درجه سانتی گراد
پیشنهاد میکنیم درباره خواص اسید اگزالیک نیز بیشتر مطالعه کنید
پایه مزدوج اسید اگزالیک آنیون اگزالات هیدروژن است و پایه مزدوج آن (معروف به اگزالات) یک بازدارنده آنزیم لاکتات دهیدروژناز (غالباً مخفف LDH) است. LDH تبدیل پیروات به اسید لاکتیک (محصول نهایی تخمیر ، که یک فرآیند بی هوازی است) را به طور همزمان کوآنزیم اکسید کننده NADH به NAD + و H + کاتالیز می کند. در صورت ادامه متابولیسم انرژی بی هوازی ، ترمیم سطح NAD + ضروری است اولی گلیکولیز از آنجا که سلولهای سرطانی ترجیحاً از متابولیسم بی هوازی استفاده می کنند ، نشان داده شده است که مهار LDH از رشد و رشد تومور جلوگیری می کند. بنابراین ، این ترکیب یک دوره ممکن جالب برای درمان برخی سرطان ها فراهم می کند.
اسید اگزالیک یک سم قوی است. علائم سمی ناشی از بلع شامل استفراغ ، اسهال و اختلال شدید دستگاه گوارش ، آسیب کلیه ، شوک ، تشنج و کما است. مرگ ممکن است در اثر فروپاشی قلب و عروق باشد. اسید اگزالیک تحریک کننده چشم ، غشای مخاطی و پوست است. استنشاق یا بلع ممکن است منجر به آسیب کلیه شود.
اسید اگزالیک یک سم قوی است. علائم سمی شامل آسیب کلیوی ، شوک ، تشنج است. این سمیت در اثر واکنش اسید اگزالیک با کلسیم موجود در بافت ها و تشکیل اگزالات کلسیم ایجاد می شود و در نتیجه نسبت پتاسیم کلسیم را مختل می کند. رسوب اگزالات در توبول کلیه ممکن است منجر به آسیب کلیه شود.
اسید اگزالیک به عنوان یک اسید آلی ، یک اسید ضعیف است. اسید اگزالیک به عنوان یک اسید نرم شناخته شده است. ضعیف تر از اتم H3O + (آب) است. اما از اسید استیک ، اسید سولفوریک ، اسید نیتروژن ، اسید بنزوئیک و ... بهتر است.
تفکیک اسید اگزالیک با اسید ثابت 5.60 بین 10-2 تا 5.42 بین 10-5 است. از آنجا که اسید اگزالیک یک اسید پلی پروتیک است ، دو مقدار وجود دارد و دارای فرمول شیمیایی HOOC-COOH است.
سوپراسیدهای کربوران را می توان قوی ترین اسید خورشیدی در جهان دانست زیرا اسید فلورانتیمونیک ترکیبی از اسید هیدروفلوئوریک و آنتیموان پنتافلوراید است. مقدار pH Carborane -18 است.
معادل وزن اسید = (وزن مولکولی اسید) / اساسی بودن. پایه اسید اگزالیک = 2. اسید اگزالیک (H2C2O4) وزن مولکولی = 90 است.
عامل ظرفیت خیر است. اسید و باز یون H + یا OH-تولید شده است. اسید 2 یون H + آزاد می کند ، از این رو فاکتور ظرفیت در مورد اسید اگزالیک 2 است. در حالی که نه مقدار e که توسط یک مولکول رد و بدل می شود ، فاکتور ظرفیت آن ترکیب برای آن واکنش در مورد واکنش ردوکس نامیده می شود.
دو گروه اسید کربوکسیلیک از اسید اگزالیک (HOOC-COOH) تشکیل شده است. این گروه ها قطبی هستند و قادر به ایجاد پیوندهای هیدروژنی با مولکول های آب هستند. بنابراین اسید اگزالیک یک ماده محلول ایده آل برای آب است. در واقع ، قطبی است و بنابراین در تمام حلال های قطبی قابل حل است.
مشهورترین ماده تشکیل دهنده سنگ کلیه ، اگزالات کلسیم است. محققان اولیه اسید اگزالیک Wood-sorrel (Oxalis) را جدا کردند. اعضای خانواده اسفناج و براسیکا (کلم ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل) سرشار از اگزالات هستند ، همچنین خاکشیرها و چترهای چتری مانند گلدان گل.
از آنجا که این یک اسید است ، قبل از بروز هرگونه اتمام باید خنثی شود. برای خنثی سازی اسید دو تا سه بار ، سطح آب را با آب تمیز و جوش شیرین غرق کنید و بگذارید حداقل یک شب خشک شود. یک قسمت کوچک را با کاغذ 220 به آرامی سنباده بزنید تا کاملا خشک شود.
پیشنهاد میکنم این مطلب را نیز بخوانید:
