تفاوت بین کافه لاته، کاپوچینو، لاته ماکیاتو و غیره را بدانید

تفاوت بین کافه لاته، کاپوچینو، لاته ماکیاتو و غیره را بدانید
امروزه هیچ محدودیتی برای اینکه چگونه قهوه خود را متمایز کنید و آن را منحصر به فرد کنید وجود ندارد. درست مانند دنیای خارق‌العاده کوکتل‌ها، تعداد انواع قهوه در چند دهه گذشته به طور تصاعدی افزایش یافته است. دلیل احتمالی این امر به خوبی می تواند بازار جهانی امروز باشد که به ایجاد تقاضا برای این کالاهای شگفت انگیز کمک می کند. در این مقاله تعدادی از رایج ترین انواع نوشیدنی قهوه را به همراه ویژگی ها و دستور تهیه آنها معرفی می کنم.
لیست حتی به کامل شدن هم نزدیک نیست &em; و با توجه به زمان (و فضای کافی) احتمالاً می تواند برای همیشه ادامه داشته باشد. اما این نوشیدنی های قهوه از محبوب ترین انواع در بیشتر اروپا و آمریکا هستند. و من صمیمانه امیدوارم که وقتی خواندن این مقاله را به پایان رساندید، برای دانستن تفاوت بین آنها مجهزتر شوید.
قهوه فیلتر ساده
فنجان معمولی قهوه فیلتر ساده و سیاه در اکثر کافی شاپ ها تمام شده است. امروزه بیشتر جاها باید یک کافه آمریکایی بخواهید، فقط به این دلیل که قهوه فیلتر در منو نیست. یک کافه آمریکایی 1/3 اسپرسو و 2/3 آب داغ است.
سیاه، همانطور که همه ما آن را می شناسیم.
اسپرسو
اسپرسو به ایتالیا در اوایل دهه 1900 برمی گردد. معمولاً در یک فنجان کوچک (بی شباهت به شات) سرو می شود. در ساده ترین حالت، اسپرسو قهوه غلیظ «فقط» است و در مقایسه با قهوه فیلتر، از نظر طعم و عطر کمی قوی تر است.
برای جلوگیری از تلخی قهوه، برخی از افراد اسپرسوی خود را با نیشکر خام یا شکر تصفیه شده شیرین می کنند، اما بیشتر اوقات از اسپرسو به عنوان یک ماده در انواع دیگر قهوه استفاده می شود. مانند نوشیدنی های قهوه ذکر شده در زیر (کافه لاته، لاته ماکیاتو و کاپوچینو).
خودتان اسپرسویی (عالی!) درست کنید
سیاه، غلیظ در قوام آن و در یک فنجان کوچک، معمولا با رویه کرم قهوه ای/قرمز (فم) سرو می شود.
می توانید اطلاعات بیشتری در مورد اسپرسو در ویکی پدیا بخوانید
چگونه یک اسپرسوی عالی درست کنیم
طرز تهیه اسپرسوی عالی »
کافه لاته
کافه لاته، یا همان طور که بیشتر ما ترجیح می دهیم آن را «لاته» بنامیم، نیز از ایتالیا سرچشمه می گیرد یا به معنای واقعی کلمه به «قهوه با شیر» ترجمه می شود (از نظر فنی به «شیر قهوه» ترجمه می شود، اما چه کسی در حال شمارش است). یک کافه لاته کان به همان سرعت آمریکایینو درست می شود، زیرا تقریباً از 1/3 اسپرسو تهیه می شود. 2/3 شیر داغ و روی آن را با یک لایه شیر کف کرده روی آن قرار دهید.
کافه لاته به طور پیوسته در بیشتر نقاط جهان محبوبیت بیشتری پیدا می کند و شما می توانید آن را در تقریباً هر کافی شاپی، صرف نظر از جایی که هستید، پیدا کنید. قیمت‌ها در سراسر جهان بسیار متفاوت است و مطالعه‌ای در سال 2010 نشان داد که کپنهاگ در دانمارک گران‌ترین کافه‌لاته در جهان را دارد و از شهرهای گران‌قیمت مانند نیویورک، پاریس و لندن پیشی می‌گیرد.
من نتوانستم مطالعه به روز شده ای پیدا کنم که جدیدتر باشد، فقط مطالعه ای از وال استریت ژورنال که به طور خاص به قیمت استار باکس می پردازد، جایی که اسلو در نروژ با جایزه اول گران ترین کافه لاته جهان روبرو شده است. با این حال هیچ استارباکس در کپنهاگ وجود ندارد، بنابراین نمی‌توان از آن به عنوان منبع واجد شرایط استفاده کرد.
خودتان کافه لاته درست کنید
شیر کرم رنگ و کف کرده با ضخامتی به اندازه عرض انگشتان و اغلب با آثار هنری ایجاد شده در فوم.
لاته ماکیاتو
لاته ماکیاتو شباهت زیادی به کافه لاته دارد، زیرا از مقدار زیادی شیر داغ در قسمت پایین و مقدار کمی اسپرسو به آن اضافه شده است. این نوشیدنی قهوه در آلمان بسیار محبوب است و در اکثر کافی شاپ ها قهوه انتخابی است. ترکیب مواد موجود در این نوشیدنی، آن را برای سرو در یک لیوان بلند، با لایه بندی زیبایی مواد، ایده آل می کند. لایه بندی می تواند در ابتدا کمی مشکل باشد، اما اگر به راحتی بریزید، کاملا امکان پذیر است.
لاته ماکیاتو به چیزی شبیه «شیر با علامت» ترجمه می‌شود و بسته به اینکه در کجای دنیا آن را سفارش می‌دهید، نسبت شیر/قهوه متفاوت است، برخی از باریستاها به معنای واقعی کلمه فقط چند علامت قهوه روی شیر داغ اضافه می‌کنند در حالی که برخی دیگر آن را بیشتر شبیه یک کافه لاته با شیر اضافی
پیوند: خودتان لاته ماکیاتو درست کنید
مشخصات
رنگ روشن، قهوه در پایین و چند علامت/لکه قهوه در بالا. ایده‌آل برای افرادی که قهوه دوست ندارند اما لذتی که با کافه لاته می‌آید را دوست دارند.
کاپوچینو
کاپوچینو یک دهه پیش بسیار محبوب بود، و همچنین از ایتالیا سرچشمه می گیرد (الگویی در اینجا وجود دارد، درست است؟). از 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر داغ و 1/3 شیر کف شده تهیه می شود. بسیاری از کافی‌شاپ‌ها نیز کاپوچینو را با قطره‌ای شکلات یا پودر کاکائو در بالا سرو می‌کنند، که برخی آن را دوست دارند و برخی نه - با خیال راحت می‌توانید مورد علاقه خود را پیدا کنید.
اگر دوست دارید سروهای خود را آزمایش کنید، لایه ضخیم فوم روی یک کاپوچینو بوم عالی برای ساخت هنر قهوه زیبا، با استفاده از شربت ها، سس ها، پودرها، آجیل ها و هر چیزی که به ذهنتان می رسد - فقط تخیل خودتان محدودیت ها را تعیین می کند.
کرم رنگ شده با یک لایه ضخیم فوم، معمولا در یک فنجان بزرگ سرو می شود. با شکلات سرو می شود