یکی از انگیزه‌های اصلی راه‌اندازی یک کسب‌وکار شخصی در کانادا، طبیعتا کسب درآمد است. پتانسیل کسب درآمد از طریق راه‌اندازی کافی‌شاپ در کانادا به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد. این عوامل عبارتند از:
· بیزنس پلن کافی‌شاپ
· موقعیت مکانی کافی‌شاپ
· نوع کافی‌شاپ
· تعداد مشتری و سفارشات کافی‌شاپ
· سطح رقابت
· بازار هدف
· قیمت موارد موجود در منو
· هزینه‌های ابتدایی راه‌اندازی
· هزینه‌های عملیاتی (متغیر و ثابت)
به طور کلی صاحبان کافی‌شاپ در کانادا سالانه از حدود 60 هزار تا 160 هزار دلار درآمد دارند. همچنین این نکته را نیز در نظر داشته باشید که ورود به صنعت قهوه آسان است، اما به همان میزان، رقابت در این صنعت نیز بیشتر است.
میزان کسب درآمد در یک کیوسک کافی‌شاپ 5 الی 10 درصد میزان درآمد یک کافی‌شاپ با موقعیت ساختمانی خواهد بود. میزان درآمد در یک کیوسک کافی‌شاپ بسته به مکان و تعداد مشتریان روزانه 500 تا 5 هزار دلار برآورد می‌شود. البته این سطح درآمد بدون در نظر گرفتن مالیات، نیروی کار، هزینه‌های خرید و غیره است.
به طور متوسط مالک فرانشیز کافی‌شاپ بسته به عواملی مانند موقعیت مکانی و برند کافی شاپ، سالانه حدود 66 هزار دلار درآمد خواهد داشت.
همچنین بر اساس آمارهای منتش، 7 درصد از صاحبان فرانشیز کافی‌شاپ سالانه 250 هزار دلار درآمد دارند. یک مغازه کوچک کافی‌شاپی حدودا درآمدی 5 تا 20 هزار دلار در ماه به دست می‌آورد. هر چه مکان کافی‌شاپ بزرگتر و تعداد مشتریان بیشتر، میزان کسب درآمد آن نیز بیشتر خواهد بود.
به طور کلی، دو عامل مهم در میزان موفقیت در سودآوری یک کافی‌شاپ بسیار تاثیرگذارند که عبارتند از:
1. تعداد فروش
2. میانگین کل مبلغ صورت‌حساب فروش
طبیعی است که کافی‌شاپی موفق خواهد بود که این دو عامل را مورد توجه قرار و بتواند افزایش دهد. با حاصل‌ضرب این دو عامل، درآمد ناخالص یک کافی‌شاپ به دست خواهد آمد. علاوه بر این دو عامل، تعداد روزها و مدت زمان باز بودن کافی‌شاپ نیز در میزان سودآوری آن تاثیر خواهد داشت، اما از طرفی این عامل باعث افزایش هزینه‌ها نیز خواهد شد.
محدوده درآمدزایی سالانه یک کافی‌شاپ با توجه به موارد زیر محاسبه می‌شود:
1. میانگین مبلغ کل صورت‌حساب فروش در هفته با کمترین فروش
2. میانگین مبلغ کل صورت‌حساب فروش در هفته با بیشترین فروش
با ضرب هر کدام از این اعداد در 4، محدود درآمد ماهانه و ضرب این عدد در 12، کمترین و بیشترین درآمد سالانه کافی‌شاپ به دست خواهد آمد. حفظ حاشیه سود و تبلیغات از جمله راه‌های افزایش درآمد است.
