اولین باری که اسم چلغوز را شنیدیم شاید احساس خوبی نداشتیم چون در فرهنگ ما این کلمه به نوعی فحش و ناسزا جا افتاده است .
اما وقتی متوجه بشویم که در مورد پادشاه مغزها داریم صحبت می کنیم نظرمان تغییر خواهد کرد. این دانه پرخاصیت و مغذی موهبتی خدادادی است که در دامان طبیعت سخت و خشن کوهستان های شمال شرقی افغانستان پرورش یافته و شاید به دلیل محرومیت کشور زادگاهش نه تنها در جهان بلکه در همسایگی خود نیز کمتر شناخته شده است.
دانه چلغوز به رنگ قهوه ای تیره و دارای ابعادی در حد تخمه آفتابگردان است و طعم مغز آن شاید چیزی شبیه بادام هندی باشد اما قطعا طعم و مزه خاص خود را دارد.
برای مطالعه بیشتر در مورد خواص چلغوز کلیک کنید
منبع: چلغوز دات کام
