با توجه به استقبال بسیار زیاد افراد از حلوا؛ امروزه در سفره های ایرانی و البته سایر کشور های خاور میانه انواع حلوا را میبینیم. یکی از متفاوت ترین نوع حلوا که هم ظاهر و هم طمع آن بسیار متفاوت تر از سایر حلوا ها است. حلوای زنجبیلی است که طرفداران بسیار زیادی را به خود جلب کرده است. اگر شما هم به این دسر خوشمزه علاقه دارید، پیشنهاد میکنیم برای یک بار هم که شده محصولات حلواچی را امتحان کنید. حلواچی با تهیه پک پذیرایی لاکچری انواع حلوا و خرما را برای مراسم های ختلف تهیه میکند تا شما بتوانید بدون استرس ونگرانی با کیفیت ترین پذیرایی را ازمهمان هایتان به عمل آورید.
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۷۰ گرم
پودر قند: یک پیمانه
پودر هل: نصف قاشق عذاخوری (یک قاشق مربا خوری)
پودر گردو یا پسته: به مقدار دلخواه
طرز تهیه حلوا زنجبیلی چگونه است؟
1- مرحله اول: تفت دادن آرد
در این مرحله ابتدا آرد را چنین بار از الک رد میکنیم تا بوی خامی آن از بین برود. پس از آن که آرد به خوبی تفت خورد، آن را مجددا الک کنید.
2- مرحله دوم: افزودن کرده یا روغن جامد
سپس مجددا آرد به داخل قابلمه برگردانید و مخلوط کره و روغن جامد را به کره را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد منسجم شوند و طلایی رنگ شوند، سپس زیر گاز را خموش کرده تا خنک شود.
3- مرحله سوم: افزودن پودر قند و هل
در این مرحله، بعد از آن که حدودا 10 دقیقه گذشت، هل و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن مواد آن کنید تا حسابی در خورد هم دیگر بروند.
4- مرحله چهارم: تهیه حلوا زنجبیلی
حالا نوبت به شیرین کردن حلوا رسیده است. پودر قند را یکبار الک کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
5- مرحله پنجم: تزیین حلوا
در این مرحله، پس از آن که مواد را با یکدیگر تفت دادیم، زیر گاز را خاموش میکنیم تا حلوا خنک شود، حلوا در ظرفی دیگر قرار میدهیم و در فیزر یا بخچال میگذاریم تا بافتش از نرمی دربیاید. پس از گذشت نیم ساعت، حلوا را از یخچال بیرون آورده و با پودر گردو و یا پسته آن را تزیین کرده و نشو جان کنید.
با توجه به این که این حلوا علاوه بر طعم بسیار لذیذش، ظاهری زیبا نیز دارد؛ بنابراین، میتوانید این حلوا مجلسی را درمراسم های مختلفی نظیر مراسم ترحیم و یادبود، مراسم افطاری؛ به عنوان میان وعده و... استفاده کنید. حلواچی در پک پذیرایی مراسم ترحیم و پک نذری خود این نوع حلوا را قرار داده است. وجود این حلوا لذیذ در کنار شله زرد تکنفره حلواچی ترکیب برنده ای است که حلواچی خوردن آن را به شما توصیه میکند.
نتیجه گیری:
در این مقاله با طرز تهیه حلوا زنجبیلی آشنا شدیم، طعم بی نظیر آن باعث محبوبیت هر چه بیشتر این نوع حلوا شده است. برای خرید حلوا و سایر پک پذیرایی تکنفره و غیره حلواچی روی سایت حلواچی کلیک کرده و سفارش خود را ثبت بفرمایید.
