کیک حلوا یکی از شیرینی‌های محبوبی است که با ترکیب دقیق مواد اولیه و عطر و طعم دلچسب حلوا طبخ می‌شود. این دسر خوشمزه معمولاً در جشن‌ها، جشن تولد، عیدی‌ها و مناسبت‌های مختلف سرو می‌شود. در این مقاله، مراحل تهیه کیک حلوا را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید این شیرینی فوق‌العاده را در خانه تهیه کنید.
سبک تهیه این کیک حلوا مجلسی به سبک حلواچی است. حتما میدانید که یکی از خلاقانه ترین ایده های حلواچیhttps://halvachisweets.com/ این است که حلوا را متناسب با ذائقه جوانان امروزی طبخ کند و حلوا مدرن را وارد صنعت خوراکی کند.
1. آماده سازی قالب: ابتدا قالب کیک را با روغن پوشانیده و با آرد پاشیده تا جلوگیری از چسبیدن تستون به قالب شود. سپس فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسانید، بهتر است قبل از شروع پختن کیک روشن کنید.
2. تهیه شربت : شکر را به همراه آب و گلاب و زعفران دم کرده درون ظرفی مناسب مانند قابلمه مناسب می ریزیم و می جوشانیم تا غلیظ شود.
3. ترکیب مواد مایع: در کاسه دیگری شکر، روغن، تخم‌مرغ، وانیل را با هم مخلوط کنید و به اندازه 6 دقیقه با هم زن برقی یا دستی با سرعت زیاد هم میزنیم تا خمیر کشداری ایجاد شود.
4. ترکیب مواد خشک و مایع: خمیر مایع را به تدریج به مواد خشک اضافه کرده و با ملایمت مخلوط کنید تا تمام مواد به هم مخلوط شوند
پخت کیک: حالا آرد و بکینگ پودر را ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس مخلوط را به کاسه اضافه می کنیم و با دور کند همزن برقی هم میزنیم تا مخلوط یکدستی تهیه شود. در این مرحله مایه کیک را درون قالب ریخته و آن را در فر میگذاریم و اجازه می دهیم کیک به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزد.
5. سرو و تزئین: پس از پخته شدن، کیک را از فر خارج کرده و به خنک شدن در معرض هوا بگذارید. بعد از خنک شدن کامل، میتوانید حلوا را با لیسک روی کیک پخش کنید به طوری که کل سطح کیک را فرا بگیرد. شما میتوانید با پودر کاکائو یا نارگیل کیک حلوایی را تزیین کنید.
با دنبال کردن مراحل فوق، شما یک کیک حلوا لذیذ و خوشمزه خواهید داشت که میتوانید در مهمانی‌ها و جشن‌های خود سرو کنید. این شیرینی معمولاً با عطر و طعم حلوایی فوق‌العاده خود، دل همه را می‌برد و به یک خاطره خوشایند تبدیل می‌شود.
پیشنهاد میکنیم این کیک خوشمزه را برای مهمان های ویژه خود پخته و لذت ببرید. با خرید پک پذیرایی لاکچری از حلواچی میتوانید علاوه بر کیک حلوا، انواع حلواهای بوتیکی را انتخاب کرده و در یک جعبه با بسته بندی زیبا سفارش دهید.
