راه چاره‌ای به نام مکمل

خلاصه

این مقاله تصویر روشنی از دنیای مکمل ها ارائه می‌دهد و بیان می‌کند چه کسانی و چرا به مکمل نیاز دارند. همچنین یادتان می دهند که مکمل ها چه تاثیری در زندگی روزمره‌تان دارند. با مطالعه این مطلب از سردرگمی در می‌آیید، با مکمل که برای مغز و بدن مفیدند آشنا می‌شوید و یاد می‌گیرید چگونه در مسیر زندگی بهتر قدم بگذارید.

چه کسانی باید این مطلب را بخوانند؟

· ورزشکارانی که می‌خواهند عملکرد بهتری داشته‌ باشند

· افرادی که دچار خستگی، افسردگی یا بی‌خوابی هستند

· پزشکانی که به مزایای استفاده از مکمل های رایج علاقمندند

رژیم غذایی حاوی ویتامین

ورزشکاران حرفه ای از ویتامین برای متعادل کردن برنامه غذایی شان استفاده می کنند و به سطح بهینه عملکرد بدنی می رسند اما آیا بقیه افردی که هر از گاهی به پیاده روی می روند یا آخر هفته ها فوتبال یا تنیس بازی می‌کنند هم به مکمل‌های ویتامین نیازدارند؟

شاید به مکمل های ویتامین نیاز نداشته باشید ولی همچنان ویتامین می تواند برای شما مفید باشد. امروزه، همه می دانند که مصرف صحیح ویتامین روی بدن و سلامت کلی تاثیر مثبتی می گذارد.

در این مطلب، دلیل مفید بودن مکمل های مختلف را می فهمید. درمی‌یابید که مکمل ها می توانند بیماری‌های متداول را درمان و یا از آن‌ها جلوگیری کنند.

هم چنین یاد می گیرید که:

· چرا ویتامین ها برای سردرد مفیدند

· مکمل ها چگونه از افسردگی پیشگیری می‌کنند

· و چرا قبل از مصرف مکمل‌ها باید با پزشک مشورت کنید

با اینکه ارزش ویتامین ها اغلب زیر سوال می‌رود اما باز هم دلایل خوبی وجود دارد که نشان می دهد باید ویتامین ها را در برنامه ی غذایی‌تان جای دهید.

تا به حال شده در جمع خانوادگی‌تان یک نفر مدام راجع به ویتامین ها حرف بزند و سعی کند متقاعدتان کند که از ویتامین ها استفاده کنید؟ همانطور که خودتان هم احتمالا دیده‌اید، همه از این افراد بیزار اند و سعی می کنند از گوش دادن به حرف هایشان طفره بروند. باید بگویم این گونه افراد هستند که باعث شده‌اند مردم برای استفاده از ویتامین ها به شک و تردید بیفتند.

حتی جامعه پزشکی هم از تاثیرگذار بودن ویتامین ها مطمئن نیست.

بخش زیادی از این تردید به این دلیل است که مطالعات علمی نتوانسته اند نتیجه قطعی را اعلام کنند.

به عنوان مثال، در سال 2000 زیست‌شناسی به نام پاترزیا مکوکی، در یکی از مطالعاتش تاثیر ویتامین‌ها بر طول عمر انسان‌ها را مورد بررسی قرار داد. به غیر از آن دیگر هیچ مدرک قطعی مبنی بر اینکه ویتامین‌ها طول عمر انسان را افزایش می دهد، وجود ندارد. برعکس، مطالعات بسیاری هم هستند که نشان می‌دهند ویتامین ها عمدتا بر افزایش طول عمر تاثیری ندارند.

از سوی دیگر محققان دیگری هم هستند که بیان می‌کنند مشکل ویتامین نیست بلکه دانشی است که پشت‌پرده‌ مطالعات است.

محققان بیان می‌کنند که این مطالعات اغلب نتایج قطعی را نشان نمی دهند چون مصرف کنندگان مورد مطالعه باید حتما دوز مناسبی از ویتامین را در طول روز مصرف‌کنند و این الگو را تا زمان مشخصی حفظ کنند.

عامل مهم دیگری که می‌تواند کمک کننده باشد این است که تاثیر ویتامین‌ها تا حد زیادی بستگی به فرد دارد. بنابراین مطالعاتی که در آن‌ها شرکت‌کنندگان موردنظر از ویتامین سی استفاده می کنند، صرفا نتیجه یکسانی ندارند. این موضوع به این دلیل است که به احتمال زیاد همه شرکت کننده ها به ویتامین سی نیاز ندارند و بعضی از آن ها ممکن است به ویتامین های دیگری نیاز داشته ‌باشند.

با وجود این چون و چرا‌ها، با اطمینان می‌توان گفت که اکثر بیماران می توانند ویتامینی که با بدنشان سازگار است را استفاده کنند و از فواید آن بهره ببرند.

حتی اگر برنامه غذایی سالمی داشته باشید، ممکن است بعضی از مواد مغذی مهم را فراموش کنید. مثلا، یک برنامه غذایی که به طور عمده گیاهی است، می تواند منجر به کمبود ویتامین ب12 و آهن شود و اگر برنامه غذایی‌تان گوشت‌قرمز زیادی داشته باشد، ممکن است مواد مغذی مهم دیگر مثل ویتامین آ و ویتامی ‌سی را از دست بدهید.

برقراری تعادل بین میزان مصرفی ویتامین های مختلف، تنها از طریق برنامه غذایی ممکن نیست. به علاوه، فراهم کردن بعضی از مواد مغذی دشوار است. برای مثال، ویتامین دی 3 برای سلامت استخوان حائز اهمیت است اما تنها در سالمون وحشی یافت می شود.

الکترولیت ها می توانند در برابر سردرد های ناشی از کم آبی مبارزه کنند و ویتامین ها درمان موثری برای سردرد هستند

در طول زندگی به سردرهای بسیاری دچار می‌شوید. بیش از حد کار کردن برای به موقع تمام کردن کاری، مجادله با والدین درباره‌ی قبض های عقب افتاده و سر و صداهای بی پایان ساخت و سازها؛ هر یک از این ها می‌توانند باعث ناراحتی شوند.

هرچند مکمل ها نمی‌توانند همه بیماری‌های شما را درمان کنند ولی می توانند به درمان بعضی سردردها کمک کنند.

یکی از عوامل سردرد کم آبی بدن است و در این مورد الکترولیت‌ها می‌توانند موثر باشند.

قطعا نوشیدن مقدار زیادی آب راه خوبی برای تامین آب بدن است ولی بدن به مقدار زیادی الکترولیت هم نیاز دارد. الکترولیت ها اهمیت زیادی دارند چون ذره های بارداری هستند که به آبی که وارد بدن می شود می‌چسبند. اگر الکترولیت ها نباشند، فرقی ندارد چقدر آب نوشیده‌اید، به هر حال این آب دفع می شود و کم آبی بدن رفع نخواهد‌‌شد.

در واقع سردرد با کم آبی بدن در ارتباط است. یکی از عوارض جانبی نوشیدن مشروبات الکلی، کم آب شدن سلول های بدن و به ویژه سلول‌های مغز است.

بنابراین به منظور جلوگیری از سردردهای رنج آور، در‌طول روز آب کافی بنوشید.

مکمل های اندک دیگری نیز وجود‌ دارند که می‌توان برای بهبود سردرد از آن‌ها استفاده کرد. می‌توانید از یک ترکیب ویتامین ب 12، منیزم و اسید فولیک قبل از خواب یا صبح استفاده کنید.

این مکمل در برخی از گیرنده‌های مغز جای می‌گیرند و از آن‌ها در برابر نتایج زیان‌بخش الکل محافظت از آنها می‌کنند. این‌گونه سردرد شما کمتر می‌شود.

مکمل های آهن سطح انرژی را افزایش می‌دهند اما باید با دوز مناسب مصرف شوند

برای همه‌ی ما اتفاق می‌افتد که وقتی از خواب بیدار می‌شویم، به هر دلیلی دل‌مان نمی‌خواهد به باشگاه برویم یا یک روز‌کاری طولانی را شروع کنیم. بعضی ممکن است این را تنبلی بنامد اما در حقیقت بدن نیاز به آهن دارد.

کمبود آهن مسئله‌ ای است که باید جدی گرفته شود. کمبود آهن نه تنها باعث کمبود انرژی ‌می‌شود بلکه می‌تواند افسردگی به دنبال داشته‌ باشد.

گلبول‌های قرمز خون از آهن برای ارتباط و انتقال اکسیژن درون بدن استفاده می‌کنند. بنابراین کمبود آهن به این معناست که سیستم بدن به دلیل کمبود اکسیژن در حال گردش، در خطر افتاده‌است. این کمبود اکسیژن می‌تواند منجر به احساس خستگی و سستی شود.

خانمی که در دوران قاعدگی آهن زیادی از دست می‌دهد، نسبت به مردان بیشتر به کمبود آهن دچار می‌شود؛ اما مردان هم ممکن است دچار کمبود آهن شوند، به خصوص اگر گیاهخوار باشند؛ زیرا یکی از منابع اصلی آهن گوشت قرمز است.

خستگی تنها نشانه کمبود آهن نیست. علائم دیگر آن حواس‌پرتی، افسردگی و ریزش مو است؛ که حتی اگر سطح آهن ذره ای پایین بیاید، همه این عائم می‌توانند ظاهر شوند. با در نظرداشتن این موارد، باید همیشه سطح آهن بدنتان را اندازه بگیرید و بدانید چه زمان به مکمل آن احتیاج دارید.

اگر می‌خواهید از مکمل‌های آهن استفاده کنید، در مورد دوز آن بسیار محتاط باشید، دوز زیادی از آهن می‌تواند خطرناک باشد و استفاده ی بیش از حد ممکن است کشنده باشد.

بدن ما نسبت به آهن حساس است، آهن زیاد می‌تواند نتایج ناخوشایندی مثل یبوست و سرفه خشک را به همراه داشته باشد. پس، برای اطمینان از اینکه مقدار مناسبی از آهن دریافت می‌کنید، بهتر است با پزشک مشورت‌کنید.

هم چنین قبل از استفاده مطمئن شوید بیماری هموکروماتوز (بیماری که فرد را نسبت به کمترین مقدار آهن تحمل ناپذیر می‌کند) ندارید. این امر بسیار مهم است زیرا درصورت ابتلا به این بیماری، نباید آهن مصرف کنید؛ آهن بدن افرادی که دچار این بیماری هستند، در اندام‌های حیاتی بدنشان ته‌نشین می‌شود و بسیار خطرناک است.

منیزیم به سلامت ماهیچه و استخوان کمک می کند

شاید از مزیت‌های منیزیم برای افراد سالخورده و ناتوان مطلع باشید اما در‌‌واقع، منیزیم عنصری بسیار حیاتی است که برای همه‌ی افراد کاربرد دارد.

منیزیم، به طور ویژه از مشکلات ماهیچه‌ای و بدخوابی جلوگیری می‌کند.

منیزیم یک عنصر معدنی اصلی است که در عملکرد سلول های ما نقش دارد. این ماده، بخش مهمی از سیستم عصبی ماست و سیستم عصبی را قادر به ارسال سیگنال به ماهیچه‌هایی مثل قلب می کند؛ همچنین به آن ‌ها فرمان می دهد و باعث انقباض و انبساط قلب می شود.

بنابراین با کمبود منیزیم با مشکلاتی مثل درد و گرفتگی عضلات، پوکی استخوان و اختلال خواب روبه‌رو خواهید شد.

امروزه، کمبود منیزیم تا حدودی بر اثر مصرف غذاهای صنعتی است که در آن‌ها از حشره‌کش ها و خاک بیش از حد استفاده می‌شود. این امر باعث از رفتن مواد‌‌معدنی در زمین‌های زراعی شده و ارزش مواد‌مغذی و معدنی گیاهان را کم کرده است.

منیزیم در مواد غذایی بسیاری از جمله موز، آجیل، سبزیجات سبز ‌vنگ و تمامی حبوبات یافت می‌شود اما فقط جای دادن این مواد در برنامه‌ غذایی کافی نیست و بهتر است از مکمل منیزیم استفاده کنید.

این موضوع به ویژه در مورد ورزشکاران کاملا صدق می کند چون منیزیم روند بازسازی بدن را سرعت می‌بخشد. با تعریق و انجام تمرینات بدنی، ورزشکاران بیشتر در خطر کمبود منیزیم و در نتیجه گرفتگی و تنش عضلات قرار می‌گیرند که می‌تواند عملکرد را ضعیف کند.

منیزیم همچنین عنصری مهم برای استحکام بخشیدن و بازسازی ساختار استخوان و عضله است و استفاده‌ی مداوم آن برای ورزشکاران مهم است.

منیزیم علاوه بر کمک به انقباض عضلات، با شبیه‌سازی گیرنده های مشخصی از مغز که به آرامش بدن کمک می کنند، خواب بهتری را فراهم می‌آورد. همه می توانند از مزایای منیزیم بهره ببرند، به خصوص ورزشکاران که معمولا عملکردشان به کیفیت خواب آن‌ها بستگی دارد.

وجود ید کافی در برنامه غذایی، سلامت غده تیروئید را تامین می‌کند

در بیشتر مواقع ما از نمک برای طعم دادن به غذا استفاده می‌کنیم و به مزایای آن در سلامت بدن توجه نمی‌کنیم؛ در حقیقت نمک نقش موثری در تندرستی دارد. شاید جالب باشد که بدانید نمک به اصطلاح سالم‌تر، فواید کم‌تری دارد.

اهمیت نمک به ید حاوی موجود در آن است که از پرکاری یا کم‌کاری غده تیروئید جلوگیری می‌کند، هم‌چنین به تیروئید کمک می کند تا هورمون‌هایی که بدن به آن‌ها نیاز دارد را تولید کند.

بعضی از علائم وجود دارند که وقتی کمبود ید عملکرد درست تیروئید را مختل می کند، ظاهر می‌شوند، مثلا ضربان قلبتان کند می‌شود و ممکن است احساس افسردگی، خستگی، سرما و یبوست داشته باشید.

استفاده بیش از حد از ید هم خوب نیست و می‌تواند باعث پرکاری تیروئید شود، تحرک بدن را زیاد کند و باعث اضطراب، بیش فعالی، لرزش دست‌ها، گُر گرفتگی، اسهال و مشکلات خواب شود.

بنابراین دریافت مقدار مناسب ید مهم است. متاسفانه، برنامه‌های غذایی سالم ید کافی ندارند، با این حال، می توانید این کمبود ید را با مکمل ها برطرف کنید.

مشکلات تیروئید همیشه انقد گسترده نبوده اند. در گذشته، بیشتر مردم چاشنی غذای خود را با نمک طعام تامین می‌کردند که همیشه با ید غنی می‌شد. امروزه، در برنامه های غذایی، نمک و غذاهای فرآوری شده، کمتر مصرف می‌شوند. این امر، مردم را به دوری از این غذاهای فرآوری شده که عمدتا ید دارند و استفاده از نمک دریا یا همیالیا سوق می‌دهد که گرچه برای سلامتی مفیدند ولی هیچ کدام ید ندارند.

تمایلات امروزی، باعث کمبود ید و کم‌کاری تیروئید شده‌است. از آنجا که می‌دانیم کمبود ید به طور مداوم می‌تواند باعث گواتر و نقص‌های رشدی شود، قطعا مصرف مکمل های ید اهمیت زیادی دارد اما مثل آهن باید در مقدار دوز مصرفی آن دقت کرد. بسیاری از محصولات ید بالایی دارند که منجر به پرکاری تیروئید و در نتیجه لرزش و ریزش مو می‌شوند.

ویتامین ب 12 همراه با اصلاح سبک زندگی می‌تواند به مبارزه با بیماری‌های عصبی کمک کند

در حال حاضر، بیماری هایی که باعث تحلیل حافظه و شناخت می‌شوند رو به افزایش است.

هرچه جمعیت قابل ملاحظه ای رو به پیری می‌رود، بیماری های مرتبط با از دست دادن حافظه مثل زوال‌عقل و آلزایمر بیشتر شایع می شوند.

خوشبختانه، ویتامین ب 12 باعث از بین‌رفتن علائم تحلیل حافظه و اختلال شناخت در بیماران می شود؛ تنها کافی است علاوه بر مصرف این ویتامین اصلاحات اندکی هم در سبک زندگی شان اعمال‌کنند. مثلا با حل جدول کلمات و فعالیت اجتماعی مغزشان را فعال نگه دارند.

سودمند ترین ویتامین، ب‌12 است که می تواند علائم مرتبط با تحلیل حافظه را از بین ببرد.

مشاهده شده بیمارانی که دچار نقص حافظه یا حواس هستند کمبود شدید ویتامین ب 12 دارند و این مسئله ثابت می کند که کمبود ویتامین با اختلالات عصبی ارتباط مستقیم دارد.

این ویتامین‌ها تنها روی افراد مسن تاثیر گذار نیستند و روی کودکان دبستانی و جوانانی که مشکل حافظه و تمرکز دارند نیز تاثیر مثبت می گذارند.

توجه داشته باشید که نمی توانید دوز مناسب ویتامین ها را خودتان تشخیص دهید، پس پیش از شروع رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.