خرید زانتان گام

زانتان گام صمغ جادویی در صنعت

زانتان گام صمغ جادویی است که در صنایع مختلف به شکل وسیعی کاربرد دارد. این حجم بزرگ استفاده در صنعت نشان می‌دهد که این ماده دارای ویژگی‌های خاص و منحصر به فردی است. زانتان گام چطور جادو می‌کند؟ ما در این مقاله پاسخ این پرسش را خواهیم داد.

صمغ زانتان که آن را گزانتان نیز می‌نامند، در صنایع غذایی یک افزودنی خوراکی محسوب می‌شود که نقش مهمی در تولید محصولی بی‌عیب و نقص دارد.

ساختار صمغ زانتان گام

زانتان گام قندی برون سلولی، پلی ساکاریدی طبیعی و بیوپلیمری صنعتی است. زانتان گام نخستین نسل جدید چند قندی برون سلولی در علم زیست فناوری است که توسط ریزاندامگان مانند باکتری رانتوموناس کمپستریس به شیوه تخمیر تولید می‌شود. ساختار شیمیایی زانتان گام به صورت C۳۵H۴۹O۲۹ است.

زانتان گام جادویی چگونه عمل می‌کند

زانتان‌گان در صنایع غذایی کاربرد وسیعی در تولید محصولات مختلف دارد. اما کدام ویژگی زانتان گام آن را خاص و جادویی کرده است؟

اگر غذایی را در یخچال منزلتان برای زمان طولانی‌تر از حد معمول نگه دارید، اولین چیزی که رخ می‌دهد آن است که ساختار و ترکیب آن به هم می‌خورد، آب، روغن و سایر مواد تشکیل دهنده آن از هم جدا خواهند شد.

استبیلایزرها یا تثبیت کننده‌های غذایی گروهی از افزودنی‌های غذایی هستند که به حفظ ساختار محصول در طول زمان کمک می‌کنند.

از زانتان گام به عنوان غلیظ کننده و استبیلایزر غذایی استفاده می‌شود. زانتان گام با ویژگی‌های خاص خود، بافت و قوام مشخصی به غذا می‌دهد. زانتان گام جادویی کمک می‌کند؛ اجزای متناقض و متنوع موجود در مواد غذایی در عین حفظ ویژگی‌های خود در میان روغن‌ها و املسیون‌هایی مانند آب از یکدیگر جدا نشوند و یکنواخت، صاف، یکدست و به صورت یک ترکیب مانند روز نخست باقی بمانند. در صنایع غذایی از زانتان گام برای تهیه نوشیدنی، کنسرو، غذا منجمد، محصولات نانوایی و شیرینی پزی، چاشنی، کیک، ژله و محصولاتی از این دست استفاده می‌شود.

زانتان گام در صنایع دیگری مانند نساجی، نفت، کاشی-سرامیک، مواد شوینده، نظامی، آرایشی-بهداشتی نیز کاربرد دارد.

خرید زانتان گام

بازار زانتان گام با توجه به چند منظوره بودن آن در صنایع مختلف رو به پیشرفت است. کیفیت زانتان گام به مواد اولیه، msds زانتان گام، نحوه نگه داری و حمل و نقل آن وابسته است.

ما در شرکت دارویی دانا فارمد با سابقه چندین‌ساله اصالت، درصد خلوص و کیفیت زانتان گام را تضمین می‌کنیم و آن را با قیمت مناسب در اختیار شما قرار می‌دهیم.