سبک زندگی ناسالم، عدم داشتن تحرک کافی و همچنین دنبال کردن رژیم غذایی نامناسب باعث شده که در دنیای امروزی با انواع و گستره وسیعی از بیماری‌ها روبرو باشیم. عارضه‌هایی که اگر برای درمان طولانی مدت آن‌ها از داروهای شیمیایی استفاده کنیم عواقب بسیاری در انتظارمان هستند. در این میان طب سنتی و راه‌کارهای درمانی آن امتحان خود را برای درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها پس داده‌اند. یکی از معجزه‌های طب سنتی که بسیار هم سر و صدا کرده مصرف سرکه سیب است. در این مطلب ما قصد داریم بهترین خواص سرکه سیب را بررسی کنیم. اینکه ببینیم سرکه سیب برای چی خوبه؟ همراه ما باشید و این مطلب را از دست ندهید.
سرکه سیب نه تنها یک معجون پر کاربرد در آشپزی است، بلکه یک ترکیب معجزه آسا در طب سنتی شناخته شده است. مایعی شفابخش که درمان بسیاری از دردها است. با این حال هنوز به آزمایش‌ها و تحقیقات زیادی نیاز است تا این ماده به عنوان یک روش درمانی جایگزین معرفی شود. این ماده سرشار از ویتامین و املاح بوده، به علاوه اینکه کالری بسیار کمی هم دارد.
از دیدگاه طب سنتی سرکه سیب طبعی سرد و خشک دارد، این یعنی برای درمان بیماری‌هایی که به دلیل طبع گرم ظاهر می‌شوند میتوانید از این معجون کمک بگیرید. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص سرکه سیب را بررسی می‌کنیم.
یکی از جالب‌ترین خواص سرکه سیب تاثیر مستقیم آن بر کاهش وزن است. همین موضوع باعث شده که این ماده طبیعی طرفداران بسیار زیادی داشته باشد، مخصوصا آن‌هایی که به دنبال کم کردن وزن‌شان هستند. تحقیقات نشان داده که مصرف سرکه سیب احساس سیری را افزایش می‌دهد. این باعث شده که کالری کمتری مصرف و دریافت کنید و به دنبال آن شاهد کاهش وزن باشید.
مطالعات بر روی گروهی از افراد نشان داده زمانی که افراد سرکه سیب را به همراه یک وعده غذایی جامد مصرف می‌کنند تا 2 ساعت بعد اشتهایی برای خوردن ندارند. به طور کلی سرکه سیب با افزایش احساس سیری، کاهش قند خون و کاهش میزان انسولین منجر به کاهش وزن می‌شود.
افرادی که به راه‌کارهای روتین پوستی اهمیت می‌دهند و با مراقبت‌های پوستی آشنایی نسبی دارند از معجزات سرکه سیب برای سلامت پوست باخبر هستند. سرکه سیب یک متد درمانی عالی برای درمان پوست خشک و اگزمایی است. به علاوه اینکه خاصیت پاکسازی بسیار قوی دارد و می‌تواند پوست را از سلول‌های مرده و آلودگی‌ها تمیز کند. جالب‌تر اینکه این ماده باعث باز شدن منافذ بسته پوست شده و به پوست احساس طراوت و شادابی را القا می‌کند. علاوه بر تمامی این‌ها سرکه سیب از بروز آکنه جلوگیری کرده و در بلند مدت لک‌های پوستی را کمتر می‌کند.
با اینکه فواید زدن سرکه سیب به صورت بسیار است، با این حال اگر پوست حساسی دارید پیشنهاد می‌کنیم قبل از امتحان کردن هر ماده و روش جدیدی ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
اگر می‌خواهید سطح pH موجود بر روی کف سر را به تعادل برسانید، با شوره‌های سرتان خداحافظی کنید و از همه مهم‌تر به رشد موهایتان کمک کنید پیشنهاد می‌کنیم به سراغ سرکه سیب بروید. علاوه بر تمامی این‌ها سرکه سیب باعث شده که رشد باکتری‌های اضافه بر روی کف سر متوقف شود. در نتیجه به عنوان یک مایع شوینده طبیعی می‌توان از آن استفاده کرد. از همه مهم‌تر اینکه این ماده در براق و درخشان کردن موها نقش بسزایی دارد. شاید برایتان عجیب باشد اما استفاده از سرکه سیب حتی در تقویت ساقه و تار مو هم موثر است. بنابراین اگر به دنبال موهایی زیباتر و سالم‌تر هستید پیشنهاد می‌کنیم سرکه سیب مصرف کنید.
یکی از فوایدی که سرکه سیب را در بین مردم محبوب کرده خواص بی نظیر آن برای درمان کبد چرب است. همان طور که می‌دانید کبد چرب یکی از رایج‌ترین بیماری‌های کبدی بوده که در صورت عدم درمان و پیگیری عوارض شدیدی برای فرد به همراه دارد و می‌تواند خطرناک باشد. سرکه سیب باعث دفع سموم از بدن شده و با رفع چربی‌های اضافه کبد عملکرد و کارایی این ارگان حیاتی را بهبود می‌بخشد. اگر به دنبال خواص سرکه سیب برای کبد چرب هستید پیشنهاد می‌کنیم که صبح ناشتا آن را میل کنید. برای درمان کبد جرب میتوانید به یک متخصص گوارش و یا با مشاوره تلفنی دکتر گوارش مراجعه کنید.
اسید استیک ترکیب فعال و اولیه سرکه بوده که به آن طعمی ترش و بویی قوی می‌دهد. تحقیقات ثابت کرده که همین اسید مسئول اصلی فواید سلامتی سرکه سیب است. به علاوه اینکه سرکه سیب حدود 5 تا 6 درصد از اسید استیک تشکیل شده است. این ماده طبیعی دارای رشته‌های پروتئینی، آنزیم‌های ضروری بدن و همچنین باکتری‌های مفید بوده، به علاوه اینکه برخی سرکه‌های سیب با کیفیت دارای آنتی اکسیدان و آمینو اسید هم هستند. این‌ها همگی موادی هستند که بدن انسان برای فعالیت و عملکرد خوب به آن نیاز دارد.
سرکه سیب به عنوان ماده‌ای به منظور از بین بردن سموم و باکتری‌های مضر هم شناخته می‌شود. در گذشته از این ماده به منظور تمیز کردن و ضدعفونی، درمان قارچ، شپش، زگیل و درمان عفونت گوش استفاده می‌کردند. بد نیست بدانید که سرکه سیب به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی غذا هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. در واقع ترکیبات سرکه سیب از رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و فاسد شدن غذا جلوگیری می‌کند.
دانشمندان بر این باور هستند که سرکه سیب در درمان دیابت نوع 2 نقش مثبتی دارد.
دیابت نوع 2 به دلیل بالا بودن میزان قند خون و مقاومت انسولین ظاهر می‌شود. به منظور به تعادل رساندن میزان قند خون و هورمون انسولین بهترین راه دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب است. از طرفی متخصصین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف سرکه سیب اثرات مفیدی بر روی شاخص گلیسمی و استرس اکسیداتیو در افراد مبتلا به دیابت دارد. به علاوه اینکه مصرف سرکه سیب میزان تولید هورمون انسولین را کنترل کرده و سطح قند خون را بعد از خوردن یک وعده غذایی کمتر می‌کند. بنابراین با مصرف سرکه سیب احتمال بروز بیماری‌های دیابتی کمتر خواهد شد.
سرکه سیب هم برای زنان و هم مردان خواص یکسانی دارند. اما به طور کلی از آن جایی که این ماده طبیعی خاصیت ضد عفونی کننده و ضد قارچی دارد می‌تواند در درمان و پیشگیری از بیماری‌های عفونی زنان نقش موثری داشته باشد. همچنین باعث تقویت و رشد باکتری‌های مفید در واژن شده و همین موضوع خارش و عفونت دستگاه تناسلی زنان را به حداقل می‌رساند.
برای اینکه بتوانید از تمام خواص سرکه سیب بهره بگیرید باید نحوه و میزان مصرف آن را بلد باشید. یکی از ساده‌ترین راه‌ها به منظور گنجاندن سرکه سیب در رژیم غذایی استفاده از آن در آشپزی است. شما میتوانید از این ماده بر روی سالاد استفاده کنید یا آن را به ترکیباتی مثل ترکیب مایونز خانگی اضافه کنید.
همچنین برخی افراد بیشتر دوست دارند این ماده را در آب رقیق کرده و بعد به عنوان نوشیدنی مصرف کنند. اگر می‌خواهید از سرکه سیب در آب استفاده کنید میزان مناسب آن 1 تا 2 قاشق چایخوری یا 1 تا 2 قاشق غذاخوری در یک لیوان آب بزرگ در طی روز است.
پیشنهاد ما به شما این است که ابتدا از همین مقدار کم مصرف را شروع کنید. فراموش نکنید که مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند عوارض متعددی به دنبال داشته باشد.
با تمامی فوایدی که از سرکه سیب نام بردیم به نظر شما آیا عوارض سرکه سیب بر بدن خطرناک خواهد بود؟
استفاده بیش از اندازه از هر چیزی می‌تواند خطرناک باشد، حتی نوشیدن آب زیاد. بنابراین باید مصرف مدیریت شده‌ای داشته باشید. از جمله شایع‌ترین عوارض سرکه سیب می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
همانطور که دیدید سرکه سیب خواص بیشماری دارد، به شرطی که آن را درست مصرف کنید. از مهم‌ترین خواص این ماده معجزه آسای طبیعی می‌توانیم به بهبود عملکرد کبد و از بین بردن چربی اضافه کبدی اشاره کنیم. همچنین در دنیای زیبایی و سلامت پوست و مو هم از سرکه سیب بسیار یاد شده است. به یاد داشته باشید که مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند به راحتی تاثیرات برعکس و منفی بر روی بدن داشته باشد.
منابع: healthline - health.clevelandclinic.org
