برنج یک غله همه کاره است که می توانید در انواع دستور العمل ها از آن استفاده کنید، بنابراین همیشه خوب است که مقداری از آن را در دست داشته باشید. برنج نپخته را در محفظه ای که هوا جریان ندارد و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگر برنج شما قبلاً پخته شده است ، آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود. برخی از دستورالعمل های ساده را دنبال کنید تا مطمئن شوید برنج شما در زمان نیاز به دستور غذا آماده است یا فقط به تنهایی از آن لذت می برید!
1.نگه داری برنج نپخته
یک ظرف سرپوشیده از پلاستیک ، شیشه یا فلز انتخاب کنید. انتخاب های خوب شامل ظروف پلاستیکی ایمن برای غذا و ظروف شیشه ای است. مطمئن شوید که هر ظرفی که استفاده می کنید دارای درب محکم باشد.
همچنین می توانید به دنبال ظرفی باشید که دارای دهانه زیرش باشد تا برنج را به راحتی پخش کند. ظروف با اندازه گیری در طرفین نیز ممکن است برای مشاهده نگه داری برنج شما مفید باشد.
2.برنج را در ظرف قرار دهید و محکم ببندید.
برنج را از کیسه آن خارج کرده و آن را به ظرفی که انتخاب کرده اید منتقل کنید. بلافاصله بعد از اینکه برنج در ظرف قرار گرفت ، در آن را ببندید.
اگر از ظرف کیسه ای استفاده می کنید ، قبل از بستن آن ، هوا را از آن خارج کنید. این به افزایش طول عمر مفید کمک می کند. اگر نیاز به ذخیره مقدار زیادی برنج دارید ، این روش می تواند مفید باشد.
3.برنج را در کمد یا فضای خشک و خنک دیگر نگهداری کنید.
این به محافظت از برنج در برابر نور و رطوبت کمک می کند ، که می تواند باعث تجزیه سریعتر آن شود. برای محافظت از برنج خود در برابر هر گونه آفاتی که ممکن است به آن وارد شوند ، یک کمد را انتخاب کنید.
همچنین می توانید ظرف برنج را در یخچال یا فریزر خود قرار دهید ، که اگر در آب و هوای بسیار گرم و مرطوب زندگی می کنید یا اگر نگران حمله آفاتی به برنج خود هستید ، گزینه مناسبی خواهد بود.
از آنجا که در برنج خشک و پخته آب وجود ندارد ، یخ نمی زند. وقتی اولین بار آن را از یخچال یا فریزر خارج می کنید ، ممکن است در هنگام لمس احساس خنکی داشته باشد ، اما می توانید بلافاصله از آن استفاده کنید.
اطمینان حاصل کنید که برنج را در صورت آلوده شدن به حشرات یا سایر آفات دور انداخته اید.
4.برنج سفید را در عرض 1–2 سال و برنج قهوه ای را در عرض 12–6 ماه استفاده کنید.
اگرچه برنج سفید نپخته به درستی ذخیره می شود ، اغلب به طور نامحدود دوام می آورد ، اما استفاده از آن در عرض 1–2 سال به طعم خوب آن کمک می کند. از سوی دیگر ، برنج قهوه ای به دلیل داشتن روغن بیشتر فقط 6 تا 12 ماه دوام خواهد آورد ، بنابراین برنامه ریزی کنید که از هر برنج قهوه ای پخته نشده ای که سریعتر ذخیره کرده اید استفاده کنید.
