زردچوبه سفید چیست؟

آیا تاکنون نام زردچوبه ی سفید به گوشتان خورده است؟ میدانید که این گیاه داروی خواصی دارد که میتواند منجر به درمان درد های شما شود؟Curcuma zedoaria Rosc و یا زردچوبه ی سفید یک گیاه چند ساله است که در کشورهای گرمسیری ، از جمله هند ، ژاپن و تایلند یافت می شود. قسمت های مختلفی از این گیاه در آیورودا و سایر داروهای قومی برای درمان بیماری های مختلفی از جمله اسهال، سرطان، درمان نفخ شکم و سوء هاضمه استفاده می شود. این مطالعه تلاشی برای تکمیل یک بررسی جامع و به روز از C. zedoaria است که شامل کاربردهای دارویی، فیتوشیمی و دارویی سنتی و قومی آن است.
یافته های کلیدی تحقیقات انجام شده با استفاده از تکنیک های مختلف in-vitro و in-vivo ارزیابی بیولوژیکی، بیشتر ادعاها را تأیید می کند.
خلاصه این بررسی گیاه شناسی، شیمی، کاربردهای سنتی و داده های دارویی گیاه را ارائه می دهد.

مقدمه
Curcuma zedoaria Rosc ، که به عنوان زردچوبه سفید ، سدواریا یا گاجوتسو نیز شناخته می شود، گیاه بوته ای ریزوم دار چند ساله است که به خانواده Zingiberaceae تعلق دارد. این گیاه بومی بنگلادش، سریلانکا و هند است و همچنین در چین ، ژاپن ، برزیل ، نپال و تایلند به طور گسترده کشت می شود. در هندوستان با نام های مختلف محلی شناخته می¬شود که رایج ترین آنها کراچورا (سانسکریت) ، گانداماتسی (هندی) و سوتا (بنگالی) است. از این گیاه به طور سنتی برای درمان اختلالات قاعدگی، سوءهاضمه، استفراغ و برای سرطان استفاده می شود. افراد روستایی از ریزوم به دلیل خاصیت دوای محمر، ضد نفخ، خلت آور، تسکین دهنده، ادرار آور و محرک آن استفاده می کنند در حالی که از ریشه در درمان نفخ، سوء هاضمه، سرماخوردگی، سرفه و تب استفاده می شود.
Zedoaria گیاهی علفی و ریزوم دار چند ساله است که از یک شبه ساقه¬ی قائم ، یک ساقه پیاز مانند و شاخه های استوانه ای زیرزمینی یا ریزوم و ریشه های گوشتی تشکیل شده است. برخی از ریشه ها ساختارهای ذخیره سازی انتهایی را ایجاد می کنند (ریشه های غده مانند دراز و گرد به نام ریشه های t). از مارس تا آوریل جوانه های جانبی ساقه پیاز مانند و جوانه های راسی ریزوم های مرتبه سوم به عنوان گل های گل آذین در سطح زمین ظاهر می شوند. این سنبل گل پایه ای که حدود ۳۰ سانتی متر رشد می کند درست قبل از شاخ و برگ ظاهر می شود. در گره نزدیک به سنبله گل، ساقه رویشی همیشه رشد می کند. جوانه های گل اضافی جوانه نمی زند اما شاخه های رویشی بیشتری رشد می کنند. شاخه های جدید در ساقه های پیازمانند شاخه های هوایی که اخیراً شکل گرفته اند شروع به توسعه می کنند. با فرارسیدن پاییز ، شاخ و برگ¬های سطح زمین از بین می روند. از ماه نوامبر تا دسامبر ریشه های ذخیره سازی تشکیل می شوند که دارای محتوای کربوهیدرات زیاد (> 70%) هستند.
مطالعه دارویی ریزوم¬ها در دارونامه آیورودای هند جایگاهی پیدا می کند. این مطالعه تلاشی برای تکمیل یک بررسی جامع و به روز از C. zedoaria است که شامل کاربردهای دارویی ، فیتوشیمی و دارویی سنتی و قومی آن می¬باشد.
موارد استفاده قومی یا سنتی
C. zedoaria یک گیاه دارویی شناخته شده است که در آیورودا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از آن در طب سنتی هند نیز به خوبی مستند است. در جدول ۱ استفاده از قسمت¬های مختلف C. zedoaria در سیستم¬های سنتی پزشکی نشان داده شده است.
جدول ۱. کاربردهای پزشکی قومی C. zedoaria
قطعات گیاهی کاربردهای سنتی
روغن ریزوم محرک معده، آمینوژیک، استفراغ، خونریزی قاعدگی
ریشه های تازه درمان ترشحات لکوئوره
عصاره غده درمان کرم در کودکان
ریزوم پودرشده ضد حساسیت
عصاره برگ درمان ادم
عصاره برگ درمان جذام
خمیر برگ به عنوان پلاستر در لنفانژیت ، فورونکولوز