روغن میوه عجیب آووکادو

روغن آووکادو :

روغن آووکادو یک روغن خوراکی و موضعی است که از میوه گیاه آووکادو استخراج می شود. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است. امروز از میوه ی گلابی شکل این گیاه، روغنی بسیار مفید برای سلامتی تولید می شود.

خواص روغن آووکادو :

روغن میوه آووکادو به اندازه روغن زیتون معروف نیست اما به همان اندازه خوشمزه و دارای خواص بی شماری است. دلیل اصلی مفید بودن این روغن برای سلامتی این است که حاوی آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم است. مهمترین خواص آووکادو عبارتند از:

• سرشار از اسید اولئیک، یک اسید چرب امگا ۹ اشباع نشده است و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
• علاوه براین، کلسترول خون را کاهش می دهد. در افزایش HDL و کلسترول خوب تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل در حفظ سلامت قلب بسیار موثر است.
• سرشار از لیتوئین، آنتی اکسیدانی که برای چشم ها مفید است. بدن انسان بطور طبیعی لیتوئین تولید نمی کند و باید آن را از رژیم غذایی دریافت کرد.
• جذب مواد مغذی مهم را افزایش می دهد. بعضی از مواد مغذی ازجمله آنتی اکسیدان های کاروتنوئید، برای جذب بدن به چربی نیاز دارند. کاروتنوئیدها در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. مطالعات نشان می دهد اضافه کردن روغن آووکادو به سالاد باعث بهبود جذب کاروتنوئیدها می شود.
• علائم آرتروز را کاهش می دهد و به کاهش درد و سفتی ناشی از آرتروز کمک کند.
• رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

کاربردهای روغن آووکادو برای پوست :

آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی موجود در روغن آووکادو به پوست شما کمک می کند تا صاف، قوی و الاستیک بماند. می توانید برای موارد زیر از روغن میوه آووکادو استفاده کنید:

• کم کردن و رفع خارش پوست
• التیام بخشیدن به خشکی پوست
• درمان زخم های پوستی
• مربوط کردن و آبرسانی به پوست
• حفاظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش
• حفاظت در برابر آسیب های پوستی

تست استفاده از آووکادو روی پوست :

مطالعات اندکی درمورد آووکادو انجام و اثبات شده است. اما مانند برخی محصول دیگر، اگر برای اولین بار است که می خواهید از این محصول بر روی پوست استفاده کنید، بهتر است آن را تست کنید. برای انجام این کار، مقداری از روغن را بر روی قسمت داخلی ساعد خود ریخته و ماساژ دهید تا جذب شود. اگر طی ۲۴ ساعت هیچ گونه تحریک یا التهاب را مشاهده نکردید، پوست شما کاملا با روغن آووکادو سازگار است.

سایر کاربردها :

روغن میوه آووکادو به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی اسیدهای چرب، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات، معمولا برای مصرف مستقیم به فروش می رسد. اما در صنعت توسعه نانو امولسیون نیز بعنوان  امولسیون کننده طبیعی، لسیتین و غیره از آن استفاده می شود.

یکی دیگر از کاربردهای روغن آووکادو، تولید لیپیدهای ساخته یافته یا تری گلیسیریدها از نوع MLM است. این نوع لیپیدها به دلیل کاهش کالری دریافتی در بدن، موردتوجه بسیاری از خانواده ها قرار گرفته اند. تاکنون اثر منفی درمورد استفاده از لیپیدهای MLM برای انسان و حیوانات مشاهده نشده است.

نحوه تهیه این روغن :

روش های زیادی برای تولید روغن آووکادو وجود دارد. یکی از روش های سنتی که در منزل نیز می توان روغن طبیعی و خالصی را تهیه کرد، به شرح زیر است:

• ابتدا آووکادوهای رسیده و سالم بخوبی شسته می شود. سپس هر کدام به دو نیم تقسیم و برش زده می شود.
• با استفاده از یک قاشق، قسمتهای داخل آووکادو به غیر از دانه آن، جدا شده و در همزن ریخته می شود و بطور کامل مخلوط و پوره می شود.
• پوره و خمیر یکدست آماده شده داخل یک قابلمه ریخته شده و روی حرارت متوسط قرار داده می شود. این مخلوط باید هر پنج دقیقه یک بار، هم زده شود.
• فرایند حرارت دادن و مخلوط کردن مایع تا زمانی ادامه می یابد که مخلوط تیره شود. یعنی رنگ مایع از سبز روشن به سبز تیره یا قهوه ای تغییر می کند و آب آن تبخیر می شود.
• پس از اینکه مخلوط شروع به جوشیدن و حباب زدن کرد، کم کم روغن آووکادو روی سطح بالای مایع قرار می گیرد.
• مخلوط آماده شده از یک توری یا پارچه تمیز عبور داده تا روغن های آن جداسازی و خالص شود. این کار زمان بر است و ممکن است پس از چندین ساعت، تمام روغن ها از مخلوط جدا و تصفیه شوند.

روغن آماده شده باید درون شیشه ای در بسته نگهداری شود.

عوارض احتمالی مصرف خوراکی آووکادو :

معمولا عوارضی درمورد استفاده از روغن آووکادو مشاهده نشده است. اما افرادی که به لاتکس ها یا شیره های گیاهی حساسیت و آلرژی دارند ممکن است نسبت به آن حساسیت داشته باشند و باید با احتیاط مصرف کنند.

درمورد زنان باردار و شیرده، مطالعه ای انجام نشده و بهتر است با مشورت و تحت نظر پزشک از آن استفاده کنند.

برای خرید روغن جوجوبا با کیفیت و اصل میتوانید به سایت بازرگانی دکاموند شیمی که وارد کننده انواع روغن ها و مواد شیمیایی صنایع مختلف است مراجعه کنید. منبع این مقاله وبسایت بازرگانی دکاموند شیمی می باشد و کپی برداری از آن با ذکر منبع مجاز می باشد.