ثعلب که از غده‌های گیاهان خانواده ارکیده Orchis mascula تهیه می شود، از دوران باستان برای تقویت سیستم ایمنی بیماران در دوران نقاهت استفاده می‌شده است. Orchis از کلمه یونانی باستان به معنای بیضه به دلیل ظاهر دو غده ای که ریشه های گیاه را تشکیل می دهند گرفته شده است. این غده ها نشاسته ای، اما مغذی هستند. آنها را به پودر تبدیل می کنند و سپس با آب یا شیر مخلوط می کنند و نه تنها به نوشیدنی بلکه شیرینی نیز تبدیل می کنند.
ثعلب در یونان باستان و در نواحی مدیترانه شرقی مصرف می شد. استفاده از ثعلب در دوران امپراتوری عثمانی ادامه یافت و در قرن پانزدهم به بریتانیا و فرانسه برده شد زیرا ارزان تر از قهوه یا چای بود. ثعلب نه تنها برای مقاصد دارویی مانند درمان اسهال خونی، سرفه خشک و درجه حرارت بالا استفاده می شد، بلکه به عنوان یک داروی رفع بی میلی جنسی نیز کاربرد داشت. اعتقاد بر این بود که استفاده از این گیاه به زنان کمک می کند تا فرزندان پسر به دنیا بیاورند.
پزشکان یونان باستان نیز گیاه ثعلب را می شناختند و از آن در درمان بیماران استفاده می کردند. برای تهیه پودر ثعلب غده های برهی از گونه های ارکیده خشک شده و به پودر تبدیل می شوند. بافت با قوام دم کرده ثعلب به تقویت سیستم ایمنی بیماران، التیام زخم های معده و دیواره روده و همچنین تسکین سرفه های شدید کمک می کند.
پودر ثعلب در تولید بستنی نیز استفاده می شود. ثعلب امروزه به دلیل طعم و به دلیل خواص درمانی آن دوباره محبوب شده است. اکنون می توان آن را در بسته بندی به عنوان نوشیدنی فوری خریداری کرد. به دلیل فرآیندهای سنگین در تولید، قیمت ثعلب اصل بسیار بالا است.
ثعلب انرژی و هوشیاری ذهنی لازم برای عملکرد صحیح فرد را می دهد. ثعلب کالری بسیار کمی دارد (تقریباً 15 کالری اگر بدون شکر نوشیده شود و حدود 30 کالری با شکر) که به کسانی که رژیم دارند کمک می کند انرژی لازم را به دست بیاورند.
ثعلب با ویژگی های نرم و گرمی که دارد یکی از نوشیدنی های پر مصرف در فصل زمستان است. علاوه بر طعم، فواید زیادی برای سلامتی دارد. حاوی سطوح بالایی از پتاسیم، کلسیم، فسفات و ویتامین C است. برای آگاهی از قیمت ثعلب می توانید به عطاری های آنلاین مراجعه کنید.
ثعلب یک غذای سالم و محافظ طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها است. در اینجا لیستی از مزایای سلامتی ثعلب آمده است:
آب یا شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و آن را به جوش آورید. در یک کاسه کوچک شکر یا عسل و پودر ثعلب را با هم مخلوط کنید. چند قاشق غذاخوری از آب داغ یا شیر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. وقتی شیر به جوش آمد حرارت را کم کنید و مخلوط را در قابلمه بریزید. تا زمانی که غلیظ شود به هم زدن ادامه دهید. می توانید آن را در فنجان یا لیوان با مقداری دارچین، جوز هندی یا زنجبیل سرو کنید. قیمت ثعلب اکنون بسیار افزایش یافته است اما هنوز هم قابل خریداری است.
