یکی از سوالاتی که همیشه در طراحی دکوراسیون آشپزخانه پیش می‌آید، استفاده از فرش آشپزخانه است. در واقع در سبک دکوراسیون مدرن، استفاده از فرش برای آشپزخانه چندان مرسوم نیست. اما از آنجا که قالی و قالیچه در دکوراسیون ایرانی، چه سنتی چه مدرن و چه تلفیقی، نقش مهمی ایفا می‌کنند و همچنین سبک زندگی ایرانی به نوعی است که آشپزخانه در منزل از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، فرش آشپز خانه به جزء لاینفک آشپزخانه‌ی ایرانی تبدیل شده است. در این نوشته از وبلاگ آدرس در مورد انتخاب فرش به عنوان کفپوش آشپزخانه صحبت می‌کنیم.
بنابراین صرف نظر از اصول طراحی دکوراسیون در دیگر نقاط دنیا، اگر علاقه به داشتن فرش برای کفپوش آشپزخانه دارید از آن استفاده کنید، چرا که شما یک ایرانی هستید. فرش در فرهنگ ایرانی به دکوراسیون شخصیت می‌دهد و به هر فضایی شکوه و جلال خاصی می‌بخشد. کمک دیگری که فرش یا هر نوع پوششی برای کف آشپزخانه به دکوراسیون می‌کند، امکان پنهان کردن هرگونه آسیب احتمالی به کف‌پوش‌ها است. گاهی ممکن است کفپوش آشپزخانه‌ی شما در اثر برخورد جسمی آسیب دیده یا گذر زمان آن را کدرکرده باشد. در این مواقع فرش، گلیم، جاجیم یا موکت می‌تواند زیبایی را به آشپزخانه‌ی شما بازگرداند.
حالا که تصمیم داریم حتما پوششی برای کف آشپزخانه‌ی خود فارق از هر نوع کفپوشی که دارد داشته باشیم، بهتر است بدانیم که معضلات استفاده از فرش یا کفپوشهای دیگر در آشپزخانه چیست تا فرشی را که برای این مکان مهم انتخاب می‌کنیم مشکلات کمتری ایجاد کند.
آشپزخانه محلی است که به واسطه‌ی آشپزی و پختوپز و شستشو‌های مکرر، دارای رطوبت زیادی است. احتمال پاشیدن یا ریختن آب کف آشپزخانه بیش از باقی نقاط منزل مانند اتاق خواب و هال و پذیرایی است. همچنین همین پختوپز و آشپزی نیز ممکن است موجب بی‌نظمی و آلودگی در کف آشپزخانه شود. مثل ریختن روغن یا پاشیدن آرد هنگام پخت کیک، خالی شدن ظرف مربا یا عسل وقت صرف صبحانه، افتادن و شکستن یک تخم مرغ هنگام چیده شدن آن‌ها در یخچال و امثال این اتفاقات که معمولا نیاز به شستشوی کف آشپزخانه را با انواع شوینده افزایش می‌دهد. به صرف غذا در آشپزخانه هم فکر کنید. ریختن ذرات غذا روی زمین هنگام سرو آن اتفاقی معمول است. بنابراین باید برای فرش آشپزخانه، انتخابی داشته باشیم که در صورت بروز هریک از این مشکلات چندان دردسر آفرین نباشد.
همانطور که گفتیم فرش آشپز خانه به دلایل کارایی و خصوصیات مشخص این مکان ممکن است زیاد نیاز به شستشو پیدا کند. بنابراین در ابتدای امر بهتر است اگر برای آشپزخانه‌ی خود به دنبال قالی هستید، به فکر انتخاب فرش ماشینی باشید. چرا که شستشوی فرش‌های دست‌باف بسیار پردردسر است.
نکته‌ی بعدی داشتن الیاف پولیستر و نایلون در فرش است. شاید اگر بخواهید برای مکان دیگری فرش تهیه کنید تنها به دنبال فرش با الیاف نخی باشید اما این نکته برای فرش آشپزخانه خصوصیت مثبتی محسوب می‌شود. چرا که این الیاف رطوبت را کمتر به خود جذب می‌کنند و رنگ‌دهی ندارند. بنابراین نگرانی از خیس شدن آن‌ها کمتر است. بهتر است فرش آشپزخانه سبک و کم‌وزنی انتخاب کنید تا حمل و نقل و جابجایی برای شستشوی آن راحت‌تر انجام شود.
پرزهای کوتاه هم در فرش یک مزیت به حساب می‌آیند. چرا که نظافت فرش‌های پرز بلند آن هم در فضایی مثل آشپزخانه که ممکن است روزانه حجم زیادی ذارت مواد غذایی و خوراکی روی زمین بریزد کار راحتی نیست.
بهتر است پوشش کف آشپزخانه از نوعی نباشد که راحت روی کفپوش لیز بخورد و زیر پا جمع شود. چون این اتفاق می‌تواند برای تردد زیاد اعضای خانواده در آشپزخانه مشکل ایجاد کند. با این اوصاف به نظر گلیم فرش‌ها نیز علاوه بر فرش ماشینی انتخاب خوبی برای آشپزخانه هستند. داشتن الیاف پولیستر، پرزهای کوتاه، شستشو و نظافت راحت، وزن کم و ثبات نسبی روی سرامیک همگی از مزایای این نوع فرش هستند. برخلاف قالی و قالیچه‌های دست‌باف که هیچ یک از این خصوصیات را ندارند.
هنگام خرید فرش آشپزخانه باید به قیمت آن نیز توجه بیشتری داشته باشیم. با توجه به اینکه استهلاک آن در اثر شستشوی مداوم بالاست و نیاز به تعویض در بازه‌های زمانی کوتاه‌تری دارد بهتر است انتخاب ارزان‌تری را در نظر بگیریم.
همچنین شرایط آشپزخانه ممکن است به فرش لطمات جبران ناپذیری مانند سوختگی یا پارگی وارد کند که درصورت بالا بودن قیمت فرش ضرر مالی وارده‌ی ناشی از این اتفاقات بیشتر می‌شود. بنابراین باز هم گلیم فرش‌ها و جاجیم‌ها انتخاب‌هایی در اولویت هستند. می‌توانید به قالیچه‌های ماشینی هم که الیاف پولیستر دارند و قیمت‌شان کمتر است فکر کنید، بخصوص که این قالی‌ها انتخاب بهتری برای آشپزخانه هستند.
نکته مهم دیگر در انتخاب فرش آشپزخانه، رنگ فرش است. در نظر داشته باشید که این فضای پرتردد و ترافیک، بیش از حد معمول در معرض کثیف شدن قرار دارد. بالاتر نیز به احتمال پاشیدن و ریختن ذرات غذا و مواد خوراکی و در نتیجه لک شدن فرش اشاره کردیم.
اگر رنگ فرش روشن باشد ممکن است با انواع شوینده‌های موقت مانند شامپو فرش هم نتوان از شر لکه‌های باقی مانده از ذرات غذا و انواع خوراکی‌ها خلاص شد. مثل لک زردچوبه که در آشپزخانه‌های ایرانی به وفور یافت می‌شود.
اما درصورت تیره‌تر بودن رنگ فرش آشپزخانه نیاز نیست تا فرا رسیدن زمان شستشو دیدن لک واضحی روی فرش را تحمل کنید. اگر فضای آشپزخانه‌تان کوچک است و می‌خواهید با رنگ روشن فرش فضا را بازتر کنید یا رنگ‌های تیره با سبک و رنگ دکور آشپزخانه شما همخوانی ندارد می‌توانید از فرش‌های روشن‌تر با نقش و نگار بیشتر و شلوغ‌تر کمک بگیرید. همچنین رنگ تیره کفپوش آشپزخانه، فرشی با رنگ روشن‌تری می‌طلبد و کفپوش روشن نیز بالعکس.
قطعا ابعاد فرش را در درجه اول ابعاد آشپزخانه تعیین می‌کند. اما سوال مهمی که پیش می‌آید این است:
پوشاندن بخشی از آشپزخانه یا کل آن؟
اینکه فرش کاملا کناره‌های آشپزخانه را بپوشاند بهتر است یا با دیوارها و کابینت‌ها فاصله داشته باشد؟
در بهترین حالت، اگر در آشپزخانه از فرش استفاده می‌کنید بهتر است از کابینت‌هایی که سینک ظرف‌شویی و گاز روی آن‌ها تعبیه شده است فاصله داشته باشد. نکته مهم دیگر اینکه اگر از میز نهارخوری استفاده می‌کنید بهتر است فرش آشپزخانه در اندازه‌ای باشد که کاملا زیر میز و صندلی‌ها را بپوشاند و حتی از اطراف جا به اندازه بیرون آمدن صندلی‌ها از کناره‌های میز هم باقی بماند.
اگر در وسط آشپزخانه جزیره دارید می‌توانید تنها در سمتی که گاز و سینک وجود ندارد از فرش استفاده کنید. اما اگر تمایل به فرش کردن تمام فضا دارید بهتر است از دو تکه فرش شبیه به هم کمک بگیرید. مواردی هم هست که از پوشش‌های مقاوم به رطوبت مانند موکت‌های پولیستری با بافت متراکم در ابعاد کوچکتر برای کناره سینک و اجاق گاز استفاده می‌شود. می‌توانید از این روش به تنهایی استفاده کنید یا در کنار فرش اصلی و مرکزی آشپزخانه از آن‌ها بهره ببرید.
فرش آشپزخانه علاوه بر مزیت‌های بسیاری که برای آن ذکر شد یک نکته مثبت دیگر هم دارد. اینکه می‌تواند وسیله‌ای باشد که با هزینه نه چندان زیاد حال و هوای آشپزخانه شما را تغییر دهد. برای ایجاد این تغییرات می‌توانید از انواع فرش‌هایی که این روزها مخصوص آشپزخانه‌ها بافته می‌شوند استفاده کنید.
مدل‌های مختلف فرش از نوع ماشینی فانتزی و سه‌بعدی در ابعاد کوچک به تازگی وارد بازار شده‌است که طرح و نقش‌هایی مناسب آشپزخانه دارند. فرش فرهی تنوع زیادی در این سبک فرش آشپزخانه دارد. می‌توانید این طرح و نقش‌ها را هماهنگ با دکور سنتی یا مدرن خود انتخاب نمایید. اگر از آشپزخانه بزرگی برخوردارید حق انتخاب‌های بیشتری در این قسمت خواهید داشت. چرا که در این صورت برای استفاده از برخی طرح و نقش‌ها که ممکن است فضا را گرفته یا شلوغ کنند محدودیت ندارید.
فرش‌های آشپزخانه همواره مستطیل یا مربع نیستند. گاهی گرد، بیضی یا با اشکال میوه‌ای و فانتزی بافته می‌شوند. فرش‌های گرد آشپزخانه در فضای بزرگتر نمای زیباتری دارند. بنابراین این نوع فرش آشپزخانه یا انواع سه‌بعدی فانتزی برای آشپزخانه‌های مدرن یا تلفیقی و بزرگ انتخاب بهتری هستند.
درباره فرش و گلیم و گلیم‌فرش و جاجیم نکاتی را یادآوری کردیم. اما در این میان جای موکت‌های مخصوص آشپزخانه خالی ماند. یکی از انتخاب‌های مناسب برای پوشش کف آشپزخانه موکت‌هایی است که به تازگی تنوع بسیاری هم در آن‌ها دیده می‌شود. موکت‌های پرز کوتاه، از آنجا که چندان روی سرامیک و کفپوشهای احتمالا لیز آشپزخانه حرکت نمی‌کنند، برای آشپزخانه‌شما انتخاب خوبی هستند. همچنین به واسطه وزن کمی که دارند، جابجایی‌شان سخت نیست بنابراین مشکلی برای شستشو هم ندارند.
نکته دیگر قیمت مناسب این موکت‌ها است. به طوری که می‌توان در بازه‌های زمانی کوتاه حتی آن‌ها را به راحتی تعویض کرد. نظافت‌شان راحت است و به دلیل پرزهای کوتاه مشکل نفوذ ذرات غذا و مواد خوراکی بین بافت‌های آن‌ها کمتر ایجاد می‌شود. طرح‌ها و نقش‌های این موکت‌ها نیز تنوع خوبی دارند. طرح‌های متناسب با فضای آشپزخانه در آن‌ها خیلی بیشتر دیده می‌شود.
حتی گاهی اوقات برخی از این موکت‌های مخصوص آشپزخانه از اطراف با یک پوشش لاستیکی کادربندی می‌شوند که مانع از حرکت آن‌ها روی سرامیک‌ها و سنگ‌ها شود. بنابراین اگر به دنبال فرش برای آشپزخانه یا پوششی مناسب برای آشپزخانه‌تان هستید حتما سراغ انتخاب‌های موجود در این دسته‌ی جذاب و کارآمد هم بروید.
منبع: address.ir
